escumosos

Mostrant 1–24 de 55 resultats

Veure Tots Els
Filtres:
  • Prosecco Cantonada Extra Dry (D.O.C. Prosecco Spumante) Itàlia

    DOC Prosecco Spumante Extra Dry

    Vi extra sec escumós, òptim per a maridatges a força Excel·lent com a aperitiu, per tot el menjar, amb aperitius freds i calents, primers plats en general, plats a base de peix.
    7.99 IVA Afegir a la cistella
  • JO SÓC Prosecco Extra Dry (D.O.C. Prosecco Spumante) Itàlia

    DOC Prosecco Spumante Extra Dry

    Vi extra sec escumós, òptim per a maridatges a força Excel·lent com a aperitiu, per tot el menjar, amb aperitius freds i calents, primers plats en general, plats a base de peix.
    7.65 IVA Afegir a la cistella
  • Prosecco Extra Dry Valmarone (D.O.C. Prosecco Spumante) Itàlia

    Valmarone Extra Dry (D.O.C. Prosecco Spumante) Vi extra sec escumós, òptim per a maridatges a força de Marisc, dinar Vegetariana, Aperitius i refrigeris, Carne adobada, agradable especialment si pres fred.
    7.99 5.80 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Pommery Brut Royal 37,5 cl.

    Pommery Brut Royal és vivacitat, aromes a fruits blancs combinats amb petits fruits vermells. Una barreja en un xampany que dóna èmfasi al raïm Chardonnay, procedent de 40 pobles seleccionats de les zones Côte des Blancs i Montagne de Reims, cUyo clima contribueix a la vivacitat i delicadesa de la varietat. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) La fermentació inicial es manté a baixa temperatura (16 ºC). Escumat particularment lent en una cava a 30 metres de profunditat i a temperatura molt baixa (10 ºC) per permetre la formació d'unes bombolles fines i elegants. En coherència amb l'estil Pommery, el vi passa per diferents aclarits i meticulosos transvasaments per separar les mares del vi. El licor d'dosificació, elaborat únicament amb vins blancs de Grands Crus, incorpora totes les propietats dels diferents vins que integren la barreja d'aquest xampany.
    MARIDATGE
    Pommery Brut Royal pot gaudir-se en qualsevol moment del dia o de la nit.
    23.90 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 37,5 cl.

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    7.50 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 20 cl.

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    4.20 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Pommery Brut Royal Magnum

    Pommery Brut Royal és vivacitat, aromes a fruits blancs combinats amb petits fruits vermells. Una barreja en un xampany que dóna èmfasi al raïm Chardonnay, procedent de 40 pobles seleccionats de les zones Côte des Blancs i Montagne de Reims, cUyo clima contribueix a la vivacitat i delicadesa de la varietat. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) La fermentació inicial es manté a baixa temperatura (16 ºC). Escumat particularment lent en una cava a 30 metres de profunditat i a temperatura molt baixa (10 ºC) per permetre la formació d'unes bombolles fines i elegants. En coherència amb l'estil Pommery, el vi passa per diferents aclarits i meticulosos transvasaments per separar les mares del vi. El licor d'dosificació, elaborat únicament amb vins blancs de Grands Crus, incorpora totes les propietats dels diferents vins que integren la barreja d'aquest xampany.
    MARIDATGE
    Pommery Brut Royal pot gaudir-se en qualsevol moment del dia o de la nit.
    90.60 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Jaume de Codorníu Magnum

    El cava brut Jaume de Codorníu Magnum es una edición única para gastronomía selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    68.35 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Magnum

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    21.30 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Casa RojoMoltó Negre

    En Villafranca del Penedés, cuna del cava, crecen las uvas de Trepat que dan origen a nuestro cava. Suelos con texturas francas, en algunos casos algo calizos, con cierto contenido arcilloso. Tras la recepción de la uva en bodega se baja la temperatura de la misma hasta los 5ºC para posteriormente realizar el prensado. Utilización únicamente del mosto flor de primera prensada. Fermentación a unos 14ºC durante 25 días para preservar al máximo el potencia aromático de la variedad. La botella reposa durante un mínimo de nueve meses en rima. Tras el degüelle para eliminar los sedimentos se le añade el licor de expedición. Se trata de un cava extra brut, con solo 3,5 gramos por litro de azúcar. De color pálido y ligeramente asalmonado fruto de la variedad tinta Trepat. Nariz floral y muy frutal, con aromas a pequeñas frutas del bosque. En boca sorprende hasta la última burbuja, con un paso fino, saborós, cremoso, donde se enfatizan los sabores a grosella, mora y almendras garrapiñadas. Producción limitada a 34.623 ampolles.
    14.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – Ancestral A Pèl de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica Espumoso ancestral elaborado a partir del método antiguo (PET NAT), de una sola fermentación, sin adicción de azúcares ni levaduras. La fermentación se inicia en ánforas de barro de 1.000 litros de capacidad con la piel de la uva y se termina en la botella. Se comercializa con corcho y tapón corona, al estilo más ancestral.

    Maridatge

    Es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aperitivos y pasta.
    10.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel – 109 de Loxarel Brut Nature Reserva 2004

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Méthode Traditionnelle. 90% de Xarel·el (collita 2004) y tiraje en febrero de 2005. La majoria de 109 meses de crianza en la cava. Se sirve con la botella original, tapón de corcho con grapa y sin degollar. Presencia de las lías naturales de las levaduras. Un brut natural gran reserva del que sólo se han elaborado 1.000 ampolles.

    Maridatge

    Reservado para los momentos más especiales, con buena música y mejor compañía.  
    50.40 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso LoxarelMM de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Méthode traditionnelle. La cosecha se realiza en dos fases: el Chardonnay se vendimia la primera semana de septiembre y el Pinot Noir la última semana.

    Maridatge

    Arroces caldosos, marmitako de atún, sopa de pescado, sushi.
    15.75 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso LoxarelRefugi de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Méthode traditionnelle. Elaborado con uva procedente de viñas viejas de Xarel·lo de más de 70 anys, situadas en la finca de Santa Susagna, en medio de la reserva natural del macizo del Garraf. Elaboración del vino base en la misma bodega. Fermentación parcial del Xarel·lo en barricas de 500 litres. Envejecido a la penumbra de la cava durante 32 meses como mínimo. Degollado bajo pedido para que llegue a nuestros clientes en las mejores condiciones.

    Maridatge

    Perfecto para acompañar platos contundentes: carne de caza y carne estofada. Generalmente, marida bien con todo tipo de recetas mediterráneas.
    10.60 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso LoxarelGarnatxa Blanca de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Méthode traditionnelle. Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. 5.700 ampolles. La salida al mercado de este nuevo espumoso responde a la apuesta de la bodega para descubrir las virtudes de las variedades clásicas y autóctonas del país para elaborar vinos espumosos diferentes y sorprendentes. Viñas de altura situadas a 700m sobre el nivel del mar.

    Maridatge

    Perfecto para hacer el aperitivo por su carácter fresco y ligero. Por su salinidad también marida muy bien con ostras, marisc, anchoas y jamón ibérico. Entrantes calientes y arroces. Puede combinar y servirse durante toda la comida.  
    8.60 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel- Amaltea Brut Nature Reserva

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Méthode Traditionnelle. Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. Viñas de la finca de Can Mayol, situadas a 250m sobre el nivel del mar.

    Maridatge

    Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. Especialmente arroces, pescado blanco, ostras y, en general, platos de la dieta mediterránea.
    7.55 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Brut Laurent Perrier -La Cuvée

    El vino proviene del jugo de uva más puro y solo Laurent-Perrier puede elaborar 'La Cuvée', un champán de gran delicadeza y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en nuestras bodegas. El estilo y la personalidad de Laurent-Perrier se definen por su alta proporción de Chardonnay. Pureza, frescura y elegancia - características esenciales, expresadas en este champán - son una buena introducción al espíritu de la casa. Al optar por combinar su Brut champagne con la mayoría de Chardonnay, la variedad de uva más rara en la región de Champagne, Laurent-Perrier expresó su diferencia y afirmó el estilo de frescura, ligereza y elegancia de la "Casa". Después de 15 años de trabajo extenso en la calidad de la oferta, el progreso constante en cuanto a la elaboración del vino y el mayor dominio del arte de la mezcla, Laurent-Perrier presenta La Cuvée. Barreja i elaboració del vi Para la mezcla, solo se utilizan los mostos del cuvée, por lo que solo el 80% del jugo de uva se extrae del prensado. Varietals de raïm:
    La mayoría de Chardonnay, más del 50%.
    Pinot negre, más del 30%.
    Redondeado con Meunier, entre un 10 i un 20%.
    + Reserve los vinos hasta un 20-30% para garantizar una consistencia perfecta en el estilo.
    Crus: la mezcla de Laurent-Perrier La Cuvée está hecha de más de 100 crus * seleccionados por Laurent-Perrier. La Cuvée se beneficia del envejecimiento ideal en la bodega. Su equilibrio y frescura se potencian con una ligera dosificación. * Estos datos cuantitativos pueden variar y se dan con fines ilustrativos. Maridatge Este vino fresco y puro es perfecto para un aperitivo. Sus notas de frutas blancas y cítricos y su notable equilibrio respaldado por una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para las aves de corral y el mejor pescado.  
    40.40 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Laurent Perrier – brut 2006

    Laurent-Perrier ha optat per fer collites molt rarament, només seleccionant els millors anys. Això fa que el brut sigui un vi excepcional i excepcional que expressi clarament el caràcter específic d'un any en l'estil de Laurent-Perrier. Per aquest motiu,, Laurent-Perrier Brut 2006, és un xampany remarcable i excepcional.
    Barreja i elaboració del vi Varietals de raïm: Chardonnay 50% Pinot negre 50%
    Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de la Côte des Blancs y uvas Pinot Noir de la Montagne de Reims Crus: Pinot Negre Muntanya de Reims: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy són Chardonnay de la Côte des Blancs: chouilly, Cramant, Oger és Le Mesnil-sur-Oger. Maridatge És brut de la verema 2006 és perfecte amb terrines, pernil, pollastre i altres carns blanques.  
    54.50 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Deutz Brut Rosé

    Champagne Brut Rosé muestra un color con muchos matices, de afirmados reflejos rosados y fina efervescencia. Aromas frescos y ''golosos'', con expresión de cerezas, moras, granadas y grosellas. Deliciosas notas frescas y frambuesas frescas alegran la amplia y delicada boca, en perfecta armonía con los aromas. Las agradables notas ácidas finales subrayan la finura de este equilibrado vino de acentos románticos.

    Maridatge Acompañará a la perfección un salmón con champiñones, un ''carpaccio''de buey, un pato con arándanos, un brazuelo de cordero y quesos frescos.  
    50.10 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne DeutzDeutz Gran Brut Classic

    El más clásico de los cuvées Deutz está lejos de lo mundano. Las tres variedades mezcladas en iguales e invariables proporciones (34% Chardonnay, 33% Pinot Noir y 33% Pinot Meunier) aseguran que exhiba su perfecta armonía. Maridatge Aperitius, carns blanques, ocells, salmó, pescado al horno, pescado azul y blanco.  
    39.00 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Brut

    Una perfecta armonía entre el carácter de un excepcional y la quintaesencia de ese estilo floral, estilizado y adiamantado del que siempre hace gala la Maison Perrier-Jouët. Una botella fuera de lo común diseñada en 1902 por Émile Gallé, uno de los más célebres creadores del movimiento Art Nouveau. La espiral de anémonas japonesas, representación del estilo floral de la Maison Perrier-Jouët y genuino homenaje a la naturaleza como fuente de inspiración. Belle Époque y sus emblemáticas anémonas mantienen su esplendor con el transcurso del tiempo, poniendo así de manifiesto la constante renovación del vínculo entre la Maison y el Art Nouveau. Fiel al enfoque artístico de la Maison, el Chef de Caves supervisa la elaboración de cada añada Belle Époque como una obra de arte única, elaborada con las primeras cuvée provenientes de viñedos de Gran Cru (100%) y ensamblando 30 vinos en un solo trazo para garantizar toda su finura y elegancia. Los vinos se seleccionan uno por uno y se mezclan de forma precisa y armoniosa para preservar todos y cada uno de sus matices. Segunda fermentación en botella y crianza de mínimo cinco años en cavas subterráneas a temperatura controlada. Consiguiendo que Belle Époque refleje múltiples aromas con elegancia y delicadeza.
    130.00 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Perrier Jouët Blanc de Blancs

    Hervé Deschamps, séptimo Chef de Caves de Perrier-Jouët, escoge personalmente las Chardonnay con las que se elabora esta excepcional cuvée, haciendo gala del espíritu pionero de la Maison y de sus dos siglos de experiencia con esta emblemática cepa mediante la selección y el ensamblaje de los Chardonnay de los mejores Crus de la región. Hervé Deschamps añade también un toque de vinos reserva, con un dosaje bajo, para crear un vino repleto de frescura, ligereza y vitalidad. Tras tres años de reposo en la armonía de las bodegas de Perrier-Jouët, el vino está listo para ver la luz. Dosaje: 8 g/l. Hasta un 15 % de vinos reserva (vinos de dos o tres años anteriores) Maridatge Como aperitivo, la pureza de Perrier-Jouët Blanc de Blancs es sencillamente inigualable. Pero también puede ser un fascinante deleite si se acompaña de caviar, vieiras o langosta.  
    53.10 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Perrier Jouët Blason Rosé

    BLASON ROSÉ La cuvée más exquisita de la colección. «Perrier-Jouët Blason Rosé es el vino gastronómico de la colección de la Maison, con un ensamblaje inconfundible que le confiere generosidad y espontaneidad.» Hervé Deschamps, chef de caves. El Chef de Caves busca amplitud y estructura en esta cuvée con el anhelo de crear un champagne gourmet que conserve un cierto frescor. Un maridaje que requiere de la precisión de un auténtico maestro para extraer la elegancia del estilo que caracteriza a Perrier-Jouët. La selección de los Crus se adapta con mimo en función de la cosecha. La adición de entre un 12 i un 15% de vinos reserva aporta la consistencia necesaria para equilibrar el estilo Perrier-Jouët y los efectos de la climatología del año. Construido sobre el modelo de ll PerrierJouët Grand Brut, de cuyo ensamblaje es protagonista la intensidad de la Chardonnay, Perrier-Jouët Blason Rosé ha sido enriquecido por la adición de vinos tintos. La elegancia y finura de la Chardonnay (25%) se combina con la estructura de la Pinot Noir (50%, incluidos los tintos añadidos) y el carácter frutal de la Pinot Meunier (25%), variedad de uva en la que Perrier-Jouët ha adquirido una particular maestría. Maridatge El voluptuoso frescor de Perrier-Jouët Blason Rosé resulta delicioso con salmón, pargo o sushi, mientras que su voluptuosidad encaja a la perfección con magret de pato o cordero con frutos rojos —arándanos, por ejemplo—. También se puede maridar con postres que combinen frutos rojos con el sabor del chocolate blanco y la vainilla. Medallas Medalla de Oro en la categoría de Champagne Rosé – GILBERT ET GAILLARD, 2016 Medalla de Oro en la categoría de Champagne – INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, 2016
    53.50 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Perrier Jouët Grand Brut Magnum

    GRAND BRUT El heredero natural del estilo Perrier-Jouët. «La cuvée Perrier Jouët Grand Brut es la introducción perfecta al estilo de la Maison.» Hervé Deschamps , chef de caves. Ensamblaje de cincuenta Crus distintos, Perrier-Jouët Grand Brut es un fiel reflejo de la calidad y la diversidad de la tradición vinícola de la Maison. Este assemblage encuentra el equilibrio entre la consistencia del estilo Perrier-Jouët y los efectos de la climatología del año. Con la adición de entre un 12 i un 20% de vinos reserva, la cuvée Perrier-Jouët Grand Brut está dominada por la elegancia y la finura de las Chardonnay (20%) procedentes de los mejores viñedos de la Côte des Blancs. La delicadeza de su estructura proviene de las Pinot Noir (40%) cosechadas principalmente en la Montagne de Reims y el Vallée de la Marne, aunque también en los mejores Crus de la región de Aube, como Les Riceys. La Pinot Meunier (40%) del Vallée de la Marne aporta armonía, carácter frutal y redondez al vino. Maridatge Perrier-Jouët Grand Brut marida a la perfección con platos como el carpaccio de pescado o la carne blanca. Su alegre vivacidad se complementa a la perfección con las verduras crujientes y el tofu. Medallas Medalla de Oro en la categoría de Champagne Brut – GILBERT ET GAILLARD, 2016    
    73.69 IVA Afegir a la cistella