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D. O'. Navarra

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  • Vino tinto Tandem – Inmune
    Inmune MetafĆ³ricamente inmune a la enfermedad, al desaliento, a la derrotaā€¦ es un rebelde, un tipo diferente al resto de sus hermanos de la gama Tandem. vinificaciĆ³ La uva se vendimia a mano. FermentaciĆ³n parcial durante 10 dĆ­as a temperatura controlada de 25 ĀŗC con sus levaduras autĆ³ctonas. InmersiĆ³n del sombrero con pistones de bazuqueo, no usamos bombas de remontado. El vino se trasiega por gravedad a depĆ³sito subterrĆ”neo de hormigĆ³n donde termina la fermentaciĆ³n alcohĆ³lica y completa la malolĆ”ctica. El vino se mantiene en hormigĆ³n para que clarifique de manera natural por decantaciĆ³n.
    10.25€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino tinto Tandem – Ars Memoria
    Ars Memoria "Nuestros seres queridos y socios son muy importantes para nosotros y van a estar siempre en nuestra memoria. Nos dejaron Enrique RodrĆ­guez en febrero de 2006 y Jose Mari Fraile padre en octubre de 2011. Sin ellos no estarĆ­amos donde estamos ni serĆ­amos lo que somos hoy. Siempre estarĆ”n en nuestra memoria y nuestro trabajo intenta rendirles homenaje en todo cuanto hacemos. El vino ars memoria es el mejor homenaje que podemos imaginar". vinificaciĆ³ PrefermentaciĆ³n en frĆ­o. FermentaciĆ³n a temperatura controlada de 30 ā€“ 31 ĀŗC con pistons de bazuqueo, sin bombas. FermentaciĆ³n malolĆ”ctica en barricas de roble francĆ©s de 300 litres.  
    29.50€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino tinto Tandem – Macula Magnum
    Macula En latĆ­n, mancha o pecado, tĆ¢che en francĆ©s, que interpretamos como recuerdo o sensaciones imborrables. MĆ”cula es la pequeƱa parte central de la retina que nos permite ver con claridad. MĆ”cula es un vino potente, concentrar-se, masculino y largo. vinificaciĆ³ La uva entra en la bodega por gravedad. MaceraciĆ³n en frĆ­o previa al comienzo de la fermentaciĆ³n a temperatura controlada de 30 ā€“ 32 ĀŗC. Fermentamos sin bombas, realizamos pigeage o inmersiĆ³n del sombrero (pigeage) con el objetivo de obtener taninos finos y elegantes. Los vinos se trasiegan por gravedad a depĆ³stios de hormigĆ³n subterrĆ”neos en los que se completa la fermentaciĆ³n malolĆ”cica. Los vinos terminado se guardan en hormigĆ³n durante un mĆ­nimop de 24 meses decantando y completando una clarificaciĆ³n y estabilizaciĆ³n naturales. Embotellado por gravedad con mĆ­nima filtraciĆ³n. Envejecimiento MĆ­nimo 24 meses en hormigĆ³n y 26 meses en barricas de roble francĆ©s de 300 litres Premis 2004 - Medalla de Oro Sommellier Wine Awards, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings, 91 puntos GuĆ­a Proensa, 18/20 John Radford Wine Wire, Guide Phaneuf 4 stars 2005 - Medalla de Oro Prague Wine Trophy 2013, Champion en 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medalla Oro Mundus Vini 2015, 91 puntos STEPHEN TANZER 2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
    30.16€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino tinto Tandem – Macula
    Macula En latĆ­n, mancha o pecado, tĆ¢che en francĆ©s, que interpretamos como recuerdo o sensaciones imborrables. MĆ”cula es la pequeƱa parte central de la retina que nos permite ver con claridad. MĆ”cula es un vino potente, concentrar-se, masculino y largo. vinificaciĆ³ La uva entra en la bodega por gravedad. MaceraciĆ³n en frĆ­o previa al comienzo de la fermentaciĆ³n a temperatura controlada de 30 ā€“ 32 ĀŗC. Fermentamos sin bombas, realizamos pigeage o inmersiĆ³n del sombrero (pigeage) con el objetivo de obtener taninos finos y elegantes. Los vinos se trasiegan por gravedad a depĆ³stios de hormigĆ³n subterrĆ”neos en los que se completa la fermentaciĆ³n malolĆ”cica. Los vinos terminado se guardan en hormigĆ³n durante un mĆ­nimop de 24 meses decantando y completando una clarificaciĆ³n y estabilizaciĆ³n naturales. Embotellado por gravedad con mĆ­nima filtraciĆ³n. Envejecimiento MĆ­nimo 24 meses en hormigĆ³n y 26 meses en barricas de roble francĆ©s de 300 litres Premis 2004 - Medalla de Oro Sommellier Wine Awards, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings, 91 puntos GuĆ­a Proensa, 18/20 John Radford Wine Wire, Guide Phaneuf 4 stars 2005 - Medalla de Oro Prague Wine Trophy 2013, Champion en 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medalla Oro Mundus Vini 2015, 91 puntos STEPHEN TANZER 2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
    14.50€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino tinto Tandem – Ars Nova Magnum
    Ars Nova Arte Nuevo en latĆ­n, muy acorde con la filosofĆ­a de este vino. Ars Nova es un movimiento musical del Siglo XIV que supuso la llegada del volumen a la mĆŗsica. Hasta ese momento la mĆŗsica era plana, monocolor. Esta nueva forma de hacer mĆŗsica era mĆ”s compleja, marcada por la armonĆ­a y el ritmo. Fue el nacimiento de la polifonĆ­a. A la mĆŗsica que se compuso a partir de este momento se le llamĆ³ ars nova y a la mĆŗsica anterior se le denominĆ³ ars antiqua. Se ha comparado con la llegada de la perspectiva a la pintura que ocurriĆ³ en la misma Ć©poca. Ars Nova es un vino elegante, femenino, multi-capa, un vino para la reflexiĆ³n y el disfrute. vinificaciĆ³ Temperatura de fermentaciĆ³n 30 ĀŗC extracciĆ³n lenta con pigeage, no usamos bombas en fermentaciĆ³n. Trasiegos por gravedad a hormigĆ³n. FermentaciĆ³n malolĆ”ctica y clarificaciĆ³n natural por decantaciĆ³n en depĆ³sitos de hormigĆ³n. No se estabiliza en frĆ­o ni se clarifica. Envejecimiento MĆ­nimo 24 meses en depĆ³sitos de hormigĆ³n 9 meses en barricas de roble francĆ©s de 300 litres. premsa 2003 - Elegido en cata ciega para la clase business de KLM 2005 - 17/20 John Radford Wine Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - GOLD Medal MUNDUS VINI 2015, 91 puntos STEPHEN TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
    20.75€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino tinto Tandem – Ars Nova
    Ars Nova Arte Nuevo en latĆ­n, muy acorde con la filosofĆ­a de este vino. Ars Nova es un movimiento musical del Siglo XIV que supuso la llegada del volumen a la mĆŗsica. Hasta ese momento la mĆŗsica era plana, monocolor. Esta nueva forma de hacer mĆŗsica era mĆ”s compleja, marcada por la armonĆ­a y el ritmo. Fue el nacimiento de la polifonĆ­a. A la mĆŗsica que se compuso a partir de este momento se le llamĆ³ ars nova y a la mĆŗsica anterior se le denominĆ³ ars antiqua. Se ha comparado con la llegada de la perspectiva a la pintura que ocurriĆ³ en la misma Ć©poca. Ars Nova es un vino elegante, femenino, multi-capa, un vino para la reflexiĆ³n y el disfrute. vinificaciĆ³ Temperatura de fermentaciĆ³n 30 ĀŗC extracciĆ³n lenta con pigeage, no usamos bombas en fermentaciĆ³n. Trasiegos por gravedad a hormigĆ³n. FermentaciĆ³n malolĆ”ctica y clarificaciĆ³n natural por decantaciĆ³n en depĆ³sitos de hormigĆ³n. No se estabiliza en frĆ­o ni se clarifica. Envejecimiento MĆ­nimo 24 meses en depĆ³sitos de hormigĆ³n 9 meses en barricas de roble francĆ©s de 300 litres. premsa 2003 - Elegido en cata ciega para la clase business de KLM 2005 - 17/20 John Radford Wine Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - GOLD Medal MUNDUS VINI 2015, 91 puntos STEPHEN TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
    10.26€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino tinto Tandem – Ars In Vitro
    Ars in vitro En latĆ­n, arte en vidrio o en botella. En este vino Tandem quiere expresar la frescura y potencia de su uva de clima frĆ­o del Valle de Yerri sin presencia de madera. Fresc, divertido, para cualquier ocasiĆ³n y agradable. vinificaciĆ³ MaceraciĆ³n prefermentativa en frĆ­o. FermentaciĆ³n a 25-27 ĀŗC en acero inoxidable sin bombas, con inmersiĆ³n del sombrero o pigeage. El vino se trasiega por gravedad a los depĆ³sitos de hormigĆ³n del piso inferior de la bodega de elaboraciĆ³n donde realizan la fermentaciĆ³n malolĆ”ctica y clarifican de forma natural por decantaciĆ³n. Embotellado por gravedad con una filtraciĆ³n mĆ­nima. Envejecimiento MĆ­nimo 24 meses en depĆ³sitos de hormigĆ³n. No pasa por madera. premsa 2011 - 89 puntos Stephen Tanzer International Wine Cellar, 88 puntos Robert Parker Wine Advocate 2012 - 90 puntos Stephen Tanzer 2013 - The Wine Merchant Top 100, 91 puntos Vinous Antonio Galloni
    6.50€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino rosado Tandem – Casual
    Casual De casualis en latĆ­n, accidentalmente, por suerte. vinificaciĆ³ Una vez despalillada la uva macera durante siete horas en depĆ³sito de acero inoxidable. Sangramos el mosto yema que fermenta lentamente a una temperatura de 16 ĀŗC
    6.50€ IVA Afegir a la cistella

  • Vino blanco Tandem – InmĆ”cula
    InmĆ”cula En latĆ­n, sin mancha. Un blanco diferente fermentado en roble francĆ©s y mantenido en sus lĆ­as finas durante tres meses para ganar textura y complejidad. vinificaciĆ³ DespuĆ©s de quitar el raspĆ³n, la uva macera entera durante unas horas en depĆ³sito. Sangramos el primer mosto y llenamos las barricas de 300 litros de roble francĆ©s donde fermenta a una temperatura de 17-18 ĀŗC Una vez terminada la fermentaciĆ³n comenzamos con el bĆ¢tonnage diario, proceso en el cual mezclamos el vino con sus lĆ­as para conseguir mayor volumen en boca. premsa collita 2013 - 90 puntos Wine&Spirits magazine, 90 puntos STEPHEN TANZER, 90 puntos ROBERT PARKER cosecha 2014 - 90 puntos STEPHEN TANZER 91 puntos GuĆ­a PEƑIN
    10.25€ IVA Afegir a la cistella

  • Vi negre Celler Otazu Vitrall 2009
    Celler Otazu Vitrall 2009 surt al mercat per quarta vegada, desprĆ©s de les anyades 2004, 2005 i 2007. TĆ© una producciĆ³ molt limitada, ja que nomĆ©s es posen a la venda 900 ampolles. EstĆ  elaborat amb una selecciĆ³ dels millors raĆÆms de cabernet sauvignon procedents d'una de les millors parcelĀ·les de les vinyes de Celler Otazu. verema manual, per separat, de cadascuna de les varietats i parcelĀ·les, amb mĆ­nima temperatura i maceraciĆ³ d'una setmana en fred prĆØvia a la fermentaciĆ³.
    149.40€ IVA Afegir a la cistella