Cava

S'estan mostrant 28 resultats

Filtres:
  • Vi escumós de D. O'Rías Baixa: Mar de Frades Brut Nature 2018

    Desenvolupament: Treball molt intensiu en les taules de selecció i transferència del raïm a la premsa on aconseguir una hemorràgia des d'una 40% de ha . A continuació la fermentació controlada a 15ºC. Es posa un màxim de cura en la resta del procés: el tràfec, embotellat etc, mantenir la major part de la seva riquesa i intensitat aromàtica de les ombres. 2Th fermentació i l'envelliment Fermentació a l'ampolla, a les 12-13 ºC i criança amb les mares fins a la disgorgement, quan es expulsat lies, i s'omple amb la mateixa escumosos. Degustació: Or groc llimona. En nas es mostra fina, complex i expressives. Primer es manifesta trets envelliment en ampolla i un fons d'aigua de mar, eucaliptus i fruites blanques, una profunda memòria de l'albariño. Fons de pa torrat i closca d'ametlla. A la boca és plena, saborós, cremós i fresc. De nou apareixen les notes de la varietat, acabant amb la boca agradable i fresc.
    18.45 IVA Afegir a la cistella
  • Altos de Torona Brut – Escumós de albariño (Quadre 6 ampolles)

    Altos de Torona Brut pertenece a la D.O. Rías Baixas, concretament a la subzona d'O Rosal. Compost per raïm 100% Albariño i que té una producció anual de 7.000 ampolles. Aquest és un escumós d'altures amb ressonàncies místiques. La nostra idea particular del paradís ens transmet des de la S. XII, l'essència de la cultura del vi dels monjos de Tui.      
    90.00 84.00 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 37,5 cl.

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    7.50 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 20 cl.

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    4.20 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Jaume de Codorníu Magnum

    El cava brut Jaume de Codorníu Magnum es una edición única para gastronomía selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    68.35 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Magnum

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    21.30 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Casa Vermell – Moltó Negre

    En Villafranca al Penedès, bressol de l'cava, creixen els raïms de Trepat que donen origen al nostre cava. Sòls amb textures franques, en alguns casos una mica calcaris, amb cert contingut argilós. Després de la recepció del raïm en celler es baixa la temperatura de la mateixa fins als 5ºC per posteriorment realitzar el premsat. Utilització únicament de el most flor de primera premsada. Fermentació a uns 14ºC durant 25 dies per preservar a l'màxim el potencial aromàtic de la varietat. L'ampolla reposa durant un mínim de nou mesos en rima. Després del degollament per eliminar els sediments se li afegeix el licor d'expedició. Tractar un guany extra cava, amb l'única 3,5 grams per litre de sucre. De color pàl·lid i lleugerament asalmonat fruit de la varietat negra Trepat. Nas floral i molt afruitat, amb aromes a petites fruites de bosc. En boca sorprèn fins a l'última bombolla, amb un pas fi, saborós, cremós, on s'emfatitzen els sabors de grosella, mora i ametlles garapinyades. Producció limitada a 34.623 ampolles.
    14.95 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Gran Codorníu Chardonnay Reserva

    Gran Codorníu Chardonnay Reserva és el fidel reflex d'un raïm, un terrer i una anyada, la mejor expresión de la uva Chardonnay de nuestros viñedos más antiguos. Las notas a fruta destacan en este cava Brut Nature. Su magnífica estructura tiene su origen en la fermentación en contacto con roble de parte de sus vinos base y en el envejecimiento durante más de 15 mesos. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planificamos el momento óptimo de vendimia para esta variedad. Tras el despalillado y prensado de a uva obtenemos los mostos que fermentan a una temperatura de 15-17 °C durante 12-15 dies. Una parte del mosto Chardonnay fermenta en contacto con roble, consiguiendo nuevos matices. mayor estructura y complejidad. Una vez finalizadas las fermentaciones, se realiza el barreja y se embotella el vino resultante junto con el licor de expedición, que determina su dosaje Brut Nature. Las botellas realizan le segunda fermentación seguida de un periodo de crianza de mínimo 15 meses en contacto con las lías de las levaduras en nuestras cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17 ° C). Se trata del método tradicional, també usat en l'elaboració de xampany. VINYA (VINYES) Las uvas Chardonnay utilizadas en la elaboración proceden de Costers del Segre, zona de marcado clima continental, con amplias diferencias de temperatura entre el día y la noche y con suelos pobres y poco profundos, que evitan un excesivo vigor del viñedo y aportan gran concentración, cuerpo y mayor intensidad de aromas a fruta madura en el cava. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y preservar su intenso aroma.
    MARIDATGE
    Gran Codorníu Chardonnay Reserva es un cava ideal para disfrutar a lo largo de una comida ya que su complejidad mejora los platos más versátiles: Rissotto, mariscada, platos de mar y montaña, “magret” de pato, cullera, ahumados y condimentos fuertes.
    PREMIS (SEGÚN AÑADA)
     
    13.95 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Gran Codorniu Pinot Noir

    Gran Codorníu Pinot Noir és el fidel reflex d'un raïm, un terrer i una anyada. La millor expressió del raïm Pinot Noir de les nostres vinyes més antigues. Codorníu va ser pioner en el cultiu d'aquesta varietat i aquesta llarga experiència ens han permès fer un pas endavant i crear un cava exclusiu, que realça els matisos únics d'aquesta varietat i d'aquesta anyada. Un Brut rosat d'aroma intens a fruits vermells i cítrics, ple de frescor i vivacitat. diferent, elegant, atrevit, únic i autèntic. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema, buscant una òptima maduració del raïm pinot noir que ens aporti el millor potencial de color a la pell a més d'una bona acidesa i un moderat grau alcohòlic. Després desrapar el raïm, deixem que aquesta maceri, deixant el most en contacte amb la pell del raïm durant unes 3 o 4 hores. Seguidament es filtra el most, ja de color rosat, i es procedeix a iniciar la fermentació a una temperatura d'entre 15 i 17º C. Posteriorment s'embotella el vi al costat de el licor d'expedició, que determina la seva dosificació Brut. Les ampolles realitzen la segona fermentació seguida d'un període de criança en contacte amb les mares dels llevats a les nostres caves subterrànies a una temperatura constant (15-17ºC). Aquest és l'anomenat mètode tradicional, també usat en l'elaboració de xampany. en total, el vi passarà un mínim de 12 mesos al celler. VINYA (VINYES) Els raïms Pinot Noir utilitzades en l'elaboració de Gran Codorniu procedeixen de vinyes pròpies de la D.O. Cava. Aquestes vinyes són els més antics d'Espanya (més de 25 anys) i estan situats en una zona idònia per al seu cultiu, Riudabella, on el clima continental suau afavoreix una òptima concentració de la fruita, un major cos i intensitat aromàtica. Els sòls són pedregosos, la qual cosa evita un excessiu vigor de la vinya. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema del raïm Pinot Noir té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir els raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres.
    MARIDATGE Gran Codorníu Pinot Noir és un excel·lent acompanyant d'aperitius consistents o arrossos de peix. Perfecte amb el salmó i el peix blau cru (en sashimi, sushi, carpaccio o tosca) o a la planxa, ja que la seva acidesa equilibra el contingut en greix d'aquests peixos.
    PREMIS (ATENCIÓ FALTA ANYADA)
    13.95 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Dolç Anna de Codorníu

    Dulce Anna es un cava fresco y versátil. Un cava elaborado básicamente con Chardonnay, que completa su coupage con las variedades tradicionales de Macabeo, Xarel·lo·lo i Parellada. El resultado es un cava dulce y suave al paladar, lleno de vitalidad.

    Fantástica combinación de los aromas afrutados con el equilibrio dulce en boca. Las dos fases gustativas armonizan a la perfección: el olfato complementa al gusto y recíprocamente. En nariz se aprecian notas frescas de frutas de primavera y flores blancas, recuerdos de melocotones y flores de almendro. En boca aporta una agradable sensación de densidad, manteniendo siempre un gran frescor y vitalidad.

    8.70 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    10.50 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Brut

    Anna de Codorníu Brut: feminidad y seducción en estado puro es la definición más apropiada para este cava brut. Toda la esencia de Anna se expresa en este cava rosado: una sensualidad que va desde su exclusivo diseño a su vinificación, que le otorga una frescura, personalidad e intensidad aromática que convierten cada copa en una gran ocasión. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) La vendimia de las uvas para Anna de Codorníu Rosé se hizo de noche, aprofitant les temperatures més baixes i de forma ràpida, per conservar les aromes varietals i evitar oxidacions no desitjades. A l'arribar al celler, es realitza un premsat immediat per a després, durant 24-48h fer una clarificació natural a temperatures baixes. El enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este cava, el que es más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Un cop net el most, es trasbalsa a un tanc d'acer inoxidable amb sistema de fred per a realitzar una fermentació controlada entre 16-18 ºC. Finalitzada la fermentació alcohòlica, els vins es conserven en dipòsits, evitant la seva oxidació, fins al moment de l'embotellament. VINYA (VINYES) Las uvas Pinot Noir y Chardonnay utilizadas en la elaboración del cava Anna de Codorníu Rosé, proceden de viñedos propios situados en Lleida, la región de clima más continental de la D.O. Cava. Esta localización favorece una óptima concentración, menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad aromática en la uva. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La vendimia de estas uvas tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros y evitar procesos de oxidación o fermentaciones espontáneas.
    MARIDATGE
    Cava gastronómico por excelencia, Anna de Codorníu Rosé marida con gran cantidad de platos a la perfección. Complemento perfecto de platos que contienen pescado azul (tonyina, salmón o sardinas), arròs i pasta. Ideal también maridar con ensaladas de legumbre, verdures, con aves de carne oscura como la codorniz o el faisán. Es un cava rosado brut ideal para degustar a copas con todo tipo de tapas.
    PREMIS
    93 PUNTOS ULTIMATE WINE CHALLENGE (USA) 2017
    MEDALLA D'OR TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2012
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2009
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2013
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2011
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2014
    BEST IN CLASS INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2011
    8.75 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorniu Blanc de Noirs

    Anna se viste de noche para sorprender con la máxima sofisticación y elegancia. Anna de Codorniu Blanc de Noirs es un cava brut vital y expresivo que consolida a Anna en la primera fila entre los pioneros en la elaboración de cavas de nueva concepción: los Blanc de Noirs. Descubre un cava blanco elaborado exclusivamente con uvas tintas Pinot Noir, con aromas a violeta y frutos rojos. Por su historia, subarreja y su versatilidad, Anna se ha convertido en el cava más emblemático de Codorníu. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Para Anna de Codorníu Blanc de Noirs planificamos el momento óptimo de vendimia, despalillamos la uva y la prensamos suavemente. Al tratarse de uvas tintas, los hollejos permanecen durante poco tiempo en contacto con el mosto, y únicamente utilizamos la primera fracción de éste para los vinos base del cava brut Anna Blanc de Noirs. Estos vinos base muestran tonalidades rosadas suaves en un inicio, que se van disipando a lo largo de las fermentaciones hasta resultar en un cava de color más intenso que los procedentes de variedades blancas. Una vez finalizadas las fermentaciones y estabilizados los vinos, añadimos el licor de tiraje. Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura constante de 15 ºC) donde tiene lugar una segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. en total, el vino pasa 9 meses en bodega, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición y por último, tapamos definitivamente la botella con un tapón de corcho.
    VINYA (VINYES)
    Las uvas utilizadas en la elaboración de Anna de Codorníu Blanc de Noirs proceden de viñedos de clima continental sobre suelos de pizarra de la D.O. Cava. Las oscilaciones térmicas de día y de noche son muy pronunciadas; ello favorece una óptima concentración, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, para mantener las uvas lo más frescas posible y así conservar sus aromas íntegros y evitar procesos de oxidación y fermentaciones espontáneas. Para este producto, la entrada de uva en la bodega es muy cuidadosa y, como consecuencia, los vinos base que se elaboran para el cava Anna Blanc de Noirs son intensos, limpios en nariz y boca y destacan su densidad y su cremosidad.
    MARIDATGE
    Por el estilo expresivo y sabor apetitoso de este cava brut, es conveniente acompañarlo de platos desenfadados y poco condimentados en los que destaque la materia prima: pasta fría con frutas, pescados al vapor o a la sal, bacalaos en ensalada, arroces con verduras, carnes poco cocidas, jamón cocido. Anna de Codorníu Blanc de Noirs también es buena compañía para postres de frutas: tartas, mermeladas, lichis, mangos, macedonias.
    PREMIS
    MEDALLA D'OR CINV - 2012
    MEDALLA D'OR CINV - 2011
    MEDALLA DE PLATA DECANTER WORLD WINE AWARDS - 2014
    MEDALLA DE PLATA brillant món - 2011
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014
    MEDALLA DE PLATA PREMIS VINARI - 2013
    10.30 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu T’estimo

    La icónica botella de Anna, el cava más emblemático de Codorníu, se viste de pétalos y propone una forma de lo más original para decir "Te quiero". Anna de Codorníu T'estimo es un regalo perfecto para demostrárselo con "flores” y una compra segura para aquéllos que quieren sorprender.
    DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    Planificamos el momento óptimo de vendimia para cada variedad empleada en Anna de Codorníu Love. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts. Añadimos las levaduras seleccionadas y los mostos fermentan a una temperatura de entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, se realiza el ensamblaje de los mismos y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura constante de 17 ºC) donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. en total, el vi passarà un mínim de 12 mesos al celler, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, momento en el que se extraen los sedimentos depositados tras la segunda fermentación. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales de este cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Las uvas utilizadas para la elaboración de Anna de Codorníu Love proceden de dos zonas vitivinícolas bien distintas. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, lo que favorece una óptima concentración, menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros y evitar procesos de oxidación o fermentaciones espontáneas. Les varietats Xarel·lo·el, Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Su delicadeza y frescor convierten a Anna de Codorníu T'estimo en un cava ideal como aperitivo. També, es un cava brut ideal para acompañar mariscos y pescados de carne blanca. Buen acompañante del sushi y de los sashimis o carpaccios poco condimentados.
    9.90 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna Brut Nature Classic

    Anna de Codorníu Brut Nature es nuestro homenaje a la última persona de la familia que llevó el apellido Codorníu, que en 1659 se casó con el viticultor Miquel Raventós. Anna de Codorníu fue el primer cava en introducir la variedad Chardonnay en su barreja, lo que le confiere aromas delicados, un frescor inconfundible y una personalidad única. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planificamos el momento óptimo de vendimia para cada variedad utilizada en Anna de Codorníu Brut Nature. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts. Añadimos las levaduras seleccionadas y los mostos fermentan a una temperatura de entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, se realiza el ensamblaje de los mismos y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura constante de 17 ºC) donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. en total, el vi passarà un mínim de 12 mesos al celler, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, momento en el que se extraen los sedimentos depositados tras la segunda fermentación. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales de este cava Brut Nature. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro. Se trata del método tradicional, també usat en l'elaboració de xampany. VINYA (VINYES) Las uvas utilizadas para la elaboración del cava Anna de Codorníu Brut Nature proceden de dos zonas vitivinícolas bien distintas. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, lo que favorece una óptima concentración, menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros y evitar procesos de oxidación o fermentaciones espontáneas. Les varietats Xarel·lo·el, Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Los cavas Brut Nature, por su escaso contenido en azúcares, son ligeramente amargos, lo que los convierte en un buen aliado de aperitivos (fruits secs, olives, canapés de foie-gras, caviar o sucedáneos...), verduras al wok, mariscos y carnes a la plancha.
     
    9.90 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Codorníu Ecológica Brut

    Codorníu Ecológica Brut, l'autèntica expressió de l'cava tradicional. Elaborat amb varietats autòctones naturalment cultivades, dels millors vinyes ecològiques de el Penedès. Per evitar qualsevol contacte dels raïms i mosts ecològics amb el resta de la nostra producció vam decidir recollir aquests raïms en dies diferents de la resta de la nostra verema. Vinificat amb màxima cura en una àrea reservada de la nostra històrica celler. Tant els productes enològics utilitzats durant tot el procés d'elaboració com les diferents etapes realitzades garanteixen la denominació d'ecològic d'aquest cava. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Per evitar qualsevol contacte del raïm i mostos ecològics amb la resta de la nostra producció vam decidir recollir aquests raïms en dies diferents de la resta de la nostra verema. El material utilitzat en celler es va separar de la resta i es van senyalitzar de forma especial els dipòsits de fermentació. Tant els productes enològics utilitzats durant tot el procés d'elaboració com les diferents etapes realitzades garanteixen la denominació d'ecològic.
    VINYA (VINYES)
    Tots les vinyes dels que neix Codorníu Ecològica Brut posseeixen la certificació ECO (norma Europea) i NOP (Nacional Organic Program, EUA) i es troben situades a l'Alt Penedès (Parellada i Macabeu) i al Penedès Central (Xarel·lo·el). Els baixos rendiments per hectàrea garanteixen la màxima qualitat del raïm (8.500-9.000 Kg / ha, el màxim permès és de 12.000 kg / ha).
    MARIDATGE
    Codorníu Ecològica és un cava idoni per ressaltar els sabors naturals d'una cuina sana i poc condimentada (saltats a el wok, papillota, rostits de verdura, peixos a la planxa o al vapor i carns blanques).
    9.10 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Codorníu Ecológica Semiseco

    Codorníu Ecológica Semiseco està elaborat amb varietats autòctones naturalment cultivades , dels millors vinyes ecològiques de la D.O. Cava en el Penedés. Per evitar qualsevol contacte dels raïms i mosts ecològics amb la resta de la nostra producció vam decidir recollir aquests raïms en dies diferents de la resta de la nostra verema. Vinificat amb màxima cura en una àrea reservada de la nostra històrica celler. Tant els productes enològics utilitzats durant tot el procés d'elaboració com les diferents etapes realitzades garanteixen la denominació d'ecològic d'aquest cava semisec. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Per evitar qualsevol contacte del raïm i mostos ecològics amb la resta de la nostra producció vam decidir recollir aquests raïms en dies diferents de la resta de la nostra verema. El material utilitzat en celler es va separar de la resta i es van senyalitzar de forma especial els dipòsits de fermentació. Tant els productes enològics utilitzats durant tot el procés d'elaboració com les diferents etapes realitzades garanteixen la denominació d'ecològic de Codorníu Ecològica Semisec.
    VINYA (VINYES)
    Tots les vinyes de la D.O. Cava dels que neix Codorníu Ecològica posseeixen la certificació ECO (norma Europea) i NOP (Nacional Organic Program, EUA) i es troben situats a l'Alt Penedès (Parellada i Macabeu) i al Penedès Central (Xarel·lo·el). Els baixos rendiments per hectàrea garanteixen la màxima qualitat del raïm (8.500-9.000 Kg / ha, el màxim permès és de 12.000 kg / ha).
    MARIDATGE
    Codorníu Ecològica Semisec és un cava idoni per ressaltar els sabors naturals d'una cuina sana i poc condimentada (saltats a el wok, papillota, rostits de verdura, peixos a la planxa o al vapor i carns blanques).
    9.00 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Codorníu zero ecològica

    Codorníu zero ecològica és un deliciós vi escumós sense alcohol obtingut per desalcoholització, elaborat amb varietats autòctones de cultiu natural, dels millors vinyes ecològiques de el Penedès.
    DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    Per evitar qualsevol contacte amb el raïm i el most ecològic amb la resta de la nostra producció, vam decidir recol·lectar aquests raïms en diferents dies de la resta de la nostra collita. Basat en vins seleccionats, l'alcohol de Codorníu Ecològica Zero s'elimina acuradament utilitzant un innovador sistema de destil·lació a el buit i a baixa temperatura que respecta el vi minimitzant la pèrdua de les seves característiques. El material utilitzat al celler estava separat de la resta i els barrils de fermentació estaven especialment senyalitzats. Tant els productes enològics utilitzats al llarg de el procés d'elaboració com les diferents etapes que es duen a terme garanteixen la denominació d'ecològic.
    VINYA (VINYES)
    Tots les vinyes dels que neix Codorníu Ecològica Zero posseeixen la certificació ECO (norma Europea) i NOP (Nacional Organic Program, EUA) i es troben situades a l'Alt Penedès (Parellada i Macabeu) i al Penedès Central (Xarel·lo·el). Els baixos rendiments per hectàrea garanteixen la màxima qualitat del raïm (8.500-9.000 Kg / ha, el màxim permès és de 12.000 kg / ha).
    MARIDATGE
    Codorníu Ecològica Zero no és només un brindis perfecte, sinó un gran acompanyament per aperitius, peix i marisc, amanides amb fruites o flors, peix i verdures, crudités o postres.
    8.50 IVA Afegir a la cistella
  • Escumós Brindis godello Magnum

    Brindi MAGNUM és el primer escumós de la D.O. Valdeorras i pioner dels escumosos gallecs. Realitzat pel mètode tradicional, O champanoise, es un brut, d'escuma fina amb delicades bombolles. Elaborat amb la varietat GODELLO, fermenta i reposa durant un mínim de 9 mesos, en una cova natural amb una temperatura mitjana anual de 11 en absència total de llum.
    • Medalla d'Or Guia de Vins i Destil·lats de Galícia 2013
    • Medalla d'Or Guia de Vins i Destil·lats de Galícia 2012
    15.00 IVA Afegir a la cistella
  • Escumós Brindis godello

    Brindi és el primer escumós de la D.O. Valdeorras i pioner dels escumosos gallecs. Realitzat pel mètode tradicional, O champanoise, es un brut, d'escuma fina amb delicades bombolles. Elaborat amb la varietat GODELLO, fermenta i reposa durant un mínim de 9 mesos, en una cova natural amb una temperatura mitjana anual de 11 en absència total de llum.
    • Medalla d'Or Guia de Vins i Destil·lats de Galícia 2013
    • Medalla d'Or Guia de Vins i Destil·lats de Galícia 2012
    12.00 IVA Afegir a la cistella
  • Senderisme d'estrelles

    A caixa de 6 unidades Camiño das Estrelas es nuestro primer vino espumoso gasificado, procedents de raïms de MENCÍA i TEMORANILLO seleccionades de les vinyes més joves de Roandi.
    6.00 IVA Afegir a la cistella
  • Torrades de roses

    CAIXA D' 6 D'brindi de ROSES és el primer escumós rosat de Galícia, elaborat per Celler Roandi, celler pionera dels escumosos gallecs. Elaborat pel mètode tradicional, es un brut, de fina bombolla, amb varietats autòctones gallegues Mencía, Souson i Albarello. La unitat surt a 9 €
    9.00 IVA Afegir a la cistella
  • Ànima de l'Atlàntic escumós Godello Albariño

    Ànima Atlàntica Albariño - Godello per Martin Codax és una fermentació de raïm Albariño i Godello, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'alta acidesa de l'albariño, donant-li un toc més suau la barreja la suavitat del raïm Godello. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir el albariño amb el godello: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    7.90 7.30 IVA Afegir a la cistella
  • Escumós Ànima De L'Atlàntic Mencia Rosat

    Ànima de l'Atlàntic Mencia Rosat de Martín Codax és un raïm Mencía 100% parcialment fermentat, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'elevada acidesa del raïm Mencía. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir les Mencía: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    7.25 IVA Afegir a la cistella
  • Quadre 6 Ànima escumós Atlàntic Albariño Godello

    Ànima Atlàntica Albariño - Godello per Martin Codax és una fermentació de raïm Albariño i Godello, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'alta acidesa de l'albariño, donant-li un toc més suau la barreja la suavitat del raïm Godello. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir el albariño amb el godello: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    45.00 IVA Afegir a la cistella
  • Quadre 6 Ànima Atlàntica Rosé

    Ànima de l'Atlàntic Mencia Rosat de Martín Codax és un raïm Mencía 100% parcialment fermentat, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'elevada acidesa del raïm Mencía. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir les Mencía: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    45.00 IVA Afegir a la cistella
  • Quadre 6 ampolles de vins escumosos Alba Martin

    (A 14,75 la unitat de ) Alba Martin és elaborat amb el mètode tradicional Champenoise, a partir de la base d'un vi d'una anyada seleccionats, que garanteixi l'equilibri òptim entre l'acidesa i grau alcohòlic, així com una millor expressió de la varietat albariño, Alba Martín, aquest vi escumós de les Rías Baixas realitza una criança sobre lies de 9 mesos fins al moment de la disgorgement.

    Degustació

    VISUAL FASE: Color groc palla amb reflexos verdosos FASE OLFACTIVA: Notes afruitades, de pedra fruites com el préssec i albercoc, així com les notes de cítrics i anisadas. EN BOCA: Boca rodona, suau, amb una bombolla jove i molt ben integrats.
    88.75 IVA Afegir a la cistella
  • Vi escumós de D. O'Rías Baixa: Eidosela Bombolles del atlantico Extra Brut.

    Eidosela Bombolles de l'Atlàntic és el primer vi escumós de qualitat cobertes per la D. O'. Rias Baixas que surt al mercat i que és el resultat d'un procés de treball i de recerca 3 anys. Degustació: Pàl·lid Color groc amb reflexos daurats, bombolla fina, persistent i elegant; en nas és net i afruitat, aromes de poma i cítrics i amb lleugers tocs de fruits secs. A la boca és fresc i dolç, amb un regust afruitat i elegant
    14.50 11.75 IVA Afegir a la cistella