vi escumós

S'estan mostrant 12 resultats

Filtres:
  • Vi escumós de D. O'Rías Baixa: Mar de Frades Brut Nature 2018

    Desenvolupament: Treball molt intensiu en les taules de selecció i transferència del raïm a la premsa on aconseguir una hemorràgia des d'una 40% de ha . A continuació la fermentació controlada a 15ºC. Es posa un màxim de cura en la resta del procés: el tràfec, embotellat etc, mantenir la major part de la seva riquesa i intensitat aromàtica de les ombres. 2Th fermentació i l'envelliment Fermentació a l'ampolla, a les 12-13 ºC i criança amb les mares fins a la disgorgement, quan es expulsat lies, i s'omple amb la mateixa escumosos. Degustació: Or groc llimona. En nas es mostra fina, complex i expressives. Primer es manifesta trets envelliment en ampolla i un fons d'aigua de mar, eucaliptus i fruites blanques, una profunda memòria de l'albariño. Fons de pa torrat i closca d'ametlla. A la boca és plena, saborós, cremós i fresc. De nou apareixen les notes de la varietat, acabant amb la boca agradable i fresc.
    18.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – Ancestral A Pèl de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica Escumós ancestral elaborat a partir de l'mètode antic (PET NAT), d'una sola fermentació, sense addicció de sucres ni llevats. La fermentació s'inicia en àmfores de fang de 1.000 litres de capacitat amb la pell del raïm i s'acaba a l'ampolla. Es comercialitza amb suro i tap corona, a l'estil més ancestral.

    Maridatge

    És perfecte per a tot tipus de plats, especialment aperitius i pasta.
    10.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel – 109 de Loxarel Brut Nature Reserva 2004

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. mètode tradicional. 90% de Xarel·lo·el (collita 2004) i tiratge al febrer de 2005. La majoria de 109 mesos de criança a la cava. Es serveix amb l'ampolla original, tap de suro amb grapa i sense degollar. Presència de les mares naturals dels llevats. Un brut natural gran reserva d'què només s'han elaborat 1.000 ampolles.

    Maridatge

    Reservat per als moments més especials, amb bona música i millor companyia.  
    50.40 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel – MM de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. mètode tradicional. La collita es realitza en dues fases: el Chardonnay es verema la primera setmana de setembre i el Pinot Noir l'última setmana.

    Maridatge

    arrossos caldosos, marmitako de tonyina, sopa de peix, sushi.
    15.75 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel – Refugi de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. mètode tradicional. Elaborado con uva procedente de viñas viejas de Xarel·el de més de 70 anys, situades a la finca de Santa Susagna, enmig de la reserva natural de l'massís de Garraf. Elaboració de el vi base al mateix celler. Fermentació parcial de l'Xarel·lo·el en bótes de 500 litres. Envellit a la penombra de la cava durant 32 mesos com a mínim. Degollat ​​sota comanda perquè arribi als nostres clients en les millors condicions.

    Maridatge

    Perfecte per acompanyar plats contundents: carn de caça i carn estofada. generalment, marida bé amb tot tipus de receptes mediterrànies.
    13.00 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel – Garnatxa Blanca de Loxarel

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. mètode tradicional. Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. 5.700 ampolles. La salida al mercado de este nuevo espumoso responde a la apuesta de la bodega para descubrir las virtudes de las variedades clásicas y autóctonas del país para elaborar vinos espumosos diferentes y sorprendentes. Viñas de altura situadas a 700m sobre el nivel del mar.

    Maridatge

    Perfecto para hacer el aperitivo por su carácter fresco y ligero. Por su salinidad también marida muy bien con ostras, marisc, anchoas y jamón ibérico. Entrantes calientes y arroces. Puede combinar y servirse durante toda la comida.  
    8.60 IVA Afegir a la cistella
  • Vino espumoso Loxarel- Reserva Natural amaltea brut

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. mètode tradicional. Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. Viñas de la finca de Can Mayol, situadas a 250m sobre el nivel del mar.

    Maridatge

    Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. Especialmente arroces, pescado blanco, ostras y, en general, platos de la dieta mediterránea.
    7.55 IVA Afegir a la cistella
  • Ànima de l'Atlàntic escumós Godello Albariño

    Ànima Atlàntica Albariño - Godello per Martin Codax és una fermentació de raïm Albariño i Godello, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'alta acidesa de l'albariño, donant-li un toc més suau la barreja la suavitat del raïm Godello. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir el albariño amb el godello: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    7.90 7.30 IVA Afegir a la cistella
  • Escumós Ànima De L'Atlàntic Mencia Rosat

    Ànima de l'Atlàntic Mencia Rosat de Martín Codax és un raïm Mencía 100% parcialment fermentat, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'elevada acidesa del raïm Mencía. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir les Mencía: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    7.25 IVA Afegir a la cistella
  • Quadre 6 Ànima escumós Atlàntic Albariño Godello

    Ànima Atlàntica Albariño - Godello per Martin Codax és una fermentació de raïm Albariño i Godello, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'alta acidesa de l'albariño, donant-li un toc més suau la barreja la suavitat del raïm Godello. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir el albariño amb el godello: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    45.00 IVA Afegir a la cistella
  • Quadre 6 Ànima Atlàntica Rosé

    Ànima de l'Atlàntic Mencia Rosat de Martín Codax és un raïm Mencía 100% parcialment fermentat, aconseguint d'aquesta manera un volum d'alcohol de 7% que provoca una dolçor perfecte per equilibrar l'elevada acidesa del raïm Mencía. La fermentació té lloc en dipòsits isobaric en que es crea de manera natural, les bombolles fines que reforcen encara més la sensació de frescor. Una manera diferent de sentir les Mencía: refrescant, saborós, afruitat i bombollejant
    45.00 IVA Afegir a la cistella
  • Vi escumós de D. O'Rías Baixa: Eidosela Bombolles del atlantico Extra Brut.

    Eidosela Bombolles de l'Atlàntic és el primer vi escumós de qualitat cobertes per la D. O'. Rias Baixas que surt al mercat i que és el resultat d'un procés de treball i de recerca 3 anys. Degustació: Pàl·lid Color groc amb reflexos daurats, bombolla fina, persistent i elegant; en nas és net i afruitat, aromes de poma i cítrics i amb lleugers tocs de fruits secs. A la boca és fresc i dolç, amb un regust afruitat i elegant
    14.50 11.75 IVA Afegir a la cistella