Espanya

Mostrant 1–24 de 402 resultats

Veure Tots Els
Filtres:
  • La Tortuga Veloç 2018 – blanc verdejo

    Descripció: Vi blanc 100% Verdejo en caixes de 6 unitats L'anyada ens ofereix un verd oliva, marcada per una anyada molt aromàtica, ens trobem amb sensacions una mica més tropicals més tropicals. Sense perdre l'essència de la Verdejo . Els fons d'ametlles i fruita madura. El seu treball amb les mares durant 120 dies va apareixent,aportant unes textures agradables i equilibrades amb un gran frescor. Final amb cert amarg agradable i varietal que ens aporta profunditat en el vi
    8.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vega Sicília Únic Magnum 2003 ( diverses anyades )

    De les gairebé 1.000 hectàrees que componen la finca Vega Sicilia, 210 estan dedicades al cultiu de la vinya, on coexisteixen 19 tipus de sòls, dividits per al seu maneig en 52 lots amb particularitats molt concretes. En la formació d'aquests sòls ha estat vital la influència del curs del riu Duero i el pas del temps. 40 d'aquestes hectàrees s'utilitzen per produir Únic. Una finca única i màgica, que unida a un maneig extraordinari de la vinya, permet l'elaboració de vins mítics. La criança del Únic probablement sigui la més llarga del món, durant un mínim de deu anys entre fusta i ampolla. Fusta francesa i americana, bótes de 225 litres noves i usades, tines de 20.000 litres ... Un procés llarg i complex per a un vi llegendari. Únic és un vi per a l'eternitat. L'extraordinària capacitat d'envelliment que mostra el vi només es pot trobar en alguns terrers del món. Vi d'estil inimitable i madur, on el procés d'envelliment fa brollar la mística de l'essència.
    899.001,475.00 IVA Seleccioneu les opcions
  • Champagne Pommery Brut Royal 37,5 cl.

    Pommery Brut Royal és vivacitat, aromes a fruits blancs combinats amb petits fruits vermells. Una barreja en un xampany que dóna èmfasi al raïm Chardonnay, procedent de 40 pobles seleccionats de les zones Côte des Blancs i Montagne de Reims, cUyo clima contribueix a la vivacitat i delicadesa de la varietat. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) La fermentació inicial es manté a baixa temperatura (16 ºC). Escumat particularment lent en una cava a 30 metres de profunditat i a temperatura molt baixa (10 ºC) per permetre la formació d'unes bombolles fines i elegants. En coherència amb l'estil Pommery, el vi passa per diferents aclarits i meticulosos transvasaments per separar les mares del vi. El licor d'dosificació, elaborat únicament amb vins blancs de Grands Crus, incorpora totes les propietats dels diferents vins que integren la barreja d'aquest xampany.
    MARIDATGE
    Pommery Brut Royal pot gaudir-se en qualsevol moment del dia o de la nit.
    23.90 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 37,5 cl.

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    7.50 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 20 cl.

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    4.20 IVA Afegir a la cistella
  • Vi negre Legaris – Legaris Criança 2013 50 cl.

    El temps total d'envelliment en bóta de Legaris Criança ha estat de 12 mesos i aquesta s'ha realitzat en diferents boteries, meitat de roure francès i meitat de roure americà, amb un 25% de bóta nova. La característica especial del vi negre Legaris procedeix de la vinya i de les seves modernes tècniques de viticultura que ajuden a l'excel·lent cura del raïm evitant tractaments innecessaris.
    DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    El raïm es trasllada amb rapidesa al celler per mantenir les seves qualitats. Després de realitzar el desrapat, el raïm arriba pràcticament sencera als dipòsits d'acer inoxidable, elaborant per separat les diferents procedències del raïm. Vam realitzar una maceració prefermentativa en fred (10 ºC) durant 3-4 dies per tal d'extreure aromes i color i posteriorment es deixa augmentar progressivament la temperatura. Els vins arrenquen la fermentació alcohòlica de forma natural i per expressar la tipicitat dels nostres diferents terrers de la D.O. Ribera del Duero la realitzen amb les seves pròpies llevats autòctons. Les temperatures de fermentació oscil·len entre 26 i 28ºC. El trasbals es realitza de forma mitjana entre 14-16 dies des del encubat. La criança mitjana en bóta ha estat de 12 mesos en bótes bordeleses seleccionades en una proporció de 50% roure francès de gra fi i 50% de roure americà, en tots dos casos amb un 20% de barriques noves. Per tal d'augmentar la complexitat del nostre Legaris Criança, en el barreja final d'aquesta collita han intervingut un total de 22 boteries. Aquest vi negre no ha estat estabilitzat per fred, pel que per la seva elaboració natural podria presentar sediments. Per afinar el vi es va realitzar una suau clarificació amb clara d'ou i es va començar a embotellar a l'agost de 2016.
    VINYA (VINYES)
    Les varietats de raïm amb les que hem elaborat aquest vi han estat Negre Fi (Ull de llebre) 90% i Cabernet Sauvignon 10%. En el nostre Legaris Criança volem expressar la singularitat i complexitat de la Ribera del Duero, per a això hem seleccionat diferents vinyes en diverses zones geogràfiques: - Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, Manzanillo, Mélida i Peñafiel a la província de Valladolid, amb altituds compreses entre els 750 i els 880 metres, predominant sòls més lleugers que donen lloc a vins més aromàtics. - Roa, la Horra, Hontoria de Valdearados, Valdeande, Villalbilla de Gumiel, Fuentenebro, Boada de Roa, Moradillo de Roa, Olmedillo de Roa a la província de Burgos, amb altituds compreses entre els 810 i els 970 metres, on els sòls són argilo-calcaris i aporten estructura i potència als nostres vins. Així mateix comptem amb vinyes pròpies (93 té) en les finques de Curiel de Duero (Valladolid) i Sant Martín de Rubiales (Burgos), les vinyes es van començar a plantar a 1999 i actualment segueixen un sistema de cultiu de Doble Cordó Royal, en què vam realitzar una viticultura sostenible amb coberta vegetal. En aquesta verema 2014 vam començar a veremar el Negre Fi el 27 de setembre i finalitzem el 8 d'octubre. El Cabernet Sauvignon ho vam veremar el 20 d'octubre. Les primeres gelades van arribar durant el mes d'octubre, al final del cicle. Respecte a les temperatures, podem parlar d'un hivern suau. En l'inici de la primavera, les temperatures van ser notablement altes, això va accelerar 10 dies la brotada de la vinya. Va caldre esperar fins a la segona quinzena d'agost perquè les temperatures màximes fossin les pròpies d'aquest temps. Si bé el realment notori pel que fa a les temperatures d'aquest cicle s'ha produït durant els mesos de setembre i octubre, en què les temperatures van ser netament superiors al que és habitual, sent la constant dies assolellats i calorosos, que ha assegurat finalment la maduració del fruit. La pluviometria d'aquesta anyada ha estat inferior al que s'esperava.
    MARIDATGE
    Legaris Criança Mariza perfectament amb lletó, plats de cullera, guisats de carn, formatges semicurats.
    PREMIS
    MEDALLA D'OR El bon vi - 2017
    MEDALLA D'OR Tempranillos AL MÓN - 2016
    11.15 IVA Afegir a la cistella
  • Vi negre Valenciso Reserva 2011 50 cl.

    Valenciso elabora un únic negre, sempre reserva i sempre elegant. refinat, sofisticat i versàtil, posa sempre d'acord tant als paladars clàssics com als moderns sobre les seves extraordinàries qualitats. En nas mostra aromes especiats i fruiters, una gran complexitat que arriba creixent en la copa des d'una obertura tímida. Bon equilibri entre fruita i fusta, amb volum aromàtic. Maridatge
    Arròs melós amb rovellons i costelles de porc, llom de porc ibèric caramel·litzat, llenties estofades amb xoriço i verdures.
    Premis
    92 punts guia Parker
    92 punts James la succió
    12.80 IVA Afegir a la cistella
  • Vino tinto Bodegas BaigorriBaigorri Crianza 2014 50 cl.

    Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, Garnacha y otras pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas. Todas han sido seleccionadas a mano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intercelulares en depósitos especiales. 14 meses crianza en barricas de roble francés y americano. Maridatge Es un vino ideal para cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.        
    7.70 IVA Afegir a la cistella
  • Viña Pomal Centenario Reserva 2012 50 cl.

    Viña Pomal Centenario se creó para conmemorar los 100 años de la fundación de la sociedad Bodegas Bilbaínas. Un tinto que resume un siglo de historia del vino riojano. Si con la añada 2011 Viña Pomal Centenario Reserva logró la Medalla de Oro en Mundus Vini, la cosecha 2012 mantiene la calidad y la elegancia que tanta fama han dado a uno de los riojas imprescindibles. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    Viña Pomal Centenario se elabora a partir de una selección de parcelas de nuestro viñedo D.O.Ca. la Rioja. Fermentación a 28 ºC y una maceración total de 3 setmanes. Se cría durante 18 mesos en bótes de roure americà, un 20% nuevas. En este tiempo, las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino. Tras su paso por barrica, este vino tinto permanece dos años en botella antes de salir al mercado.
    VINYA (VINYES)
    La finca Viña Pomal está formada por 90 hectáreas de viñedo D.O.Ca. la Rioja. Enclavados en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega, se sitúan en uno de las zonas más bellas de la ciudad; a través de ellas podemos disfrutar del paso del río Ebro a través de las conchas de Haro. Se combinan en nuestra finca distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar, lo que se traduce en un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad.
    MARIDATGE
    Ideal para acompañar platos como un arroz con carne, parrillada de verduras, embutidos ibéricos y quesos curados.
    10.35 IVA Afegir a la cistella
  • Vi negre – Viña Pomal Centenario Crianza 2013 50 cl.

    Viña Pomal Centenario Crianza es una vinificación especial conmemorativa del centenario de la marca. Un equilibrio perfecto entre el carácter clásico de un tinto crianza de Rioja y una presencia frutal más notoria. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    Viña Pomal Centenario Crianza se caracteriza por una vinificación tradicional: tras el despalillado y estrujado tiene lugar la fermentación alcohólica. La maceración total es de dos semanas, buscando una estructura de vinos suaves, agradables y con gran intensidad frutal. Doce meses en barricas de roble americano (15% nuevas) nos aportan la complejidad y la madurez necesaria para completar la expresión de este vino tinto Reserva.
    VINYA (VINYES)
    La finca Viña Pomal está formada por 90 hectàrees de vinya. Enclavados en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega, se sitúan en uno de las zonas más bellas de la ciudad; a través de ellas podemos disfrutar del paso del río Ebro a través de las conchas de Haro. Se combinan en nuestra finca D.O.Ca. Rioja distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar, lo que se traduce en un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad. Al trabajo de nuestros viñedos propios sumamos una exigente selección de uva de nuestros proveedores de Rioja Alta.
    MARIDATGE
    Viña Pomal Centenario Crianza armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, formatges, patés, cullera, verdures, pescados… además de los platos típicos que maridan tradicionalmente con los vinos tintos de crianza.
    5.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vi negre – Viña Paceta 2015 37,5 cl.

    Viña Paceta es un vino tinto con crianza de la D. O'. la Rioja elaborado por Bodegas Bilbaínas. Se trata de un monovarietal de Ull de llebre, uva por excelencia de la región de La Rioja. La uva para formar Viña Paceta proviene de una emblemática finca situada en Halo, municipio conocido por la alta densidad de bodegas de vino que tiene y la calidad del mismo. Viña Paceta se forma a partir del despalillado de la uva, que efectúa una maceración de quince días posteriormente. El vino envejece finalmente durante 12 mesos en bótes de roure americà.  
    4.20 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Raimat Castell Chardonnay 50 cl.

    Chardonnay és el varietal emblemàtic de Raimat. Elaborat des dels anys 70, el Chardonnay de Raimat ofereix vins blancs molt aromàtics, complexos, frescos i afruitats. Raimat Castell és el somni d'un visionari i el seu castell és el record. 1 escut gravat en pedra trobat fa més de cent anys a la porta de l'entrada mostra un raïm i una mà. Aquest símbol es va convertir en l'origen del nom de Raimat (“Raïm”, raïm en català i "mà", el meu) i en la imatge de la marca. Amb Raimat Castell commemorem els orígens de Raimat que perduren amb fermesa igual que les parets del seu castell. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    El Chardonnay es va veremar en tres fases: la primera amb un alcohol potencial del 12% (per aconseguir els sabors cítrics), la segona amb 13% (sabors tropicals) i la tercera vegada amb alcohol potencial de 14% (sabors d'albercocs madurs). El raïm arriba durant la nit, fet que permet que arribi a temperatures baixes, per conservar les aromes de la varietat i evitar oxidacions no desitjades. Es realitza un premsat immediat, per després realitzar una clarificació natural a temperatures baixes durant 24-48h. Un cop net el most, es trasbalsa a un tanc d'acer inoxidable amb sistema de fred per a realitzar una fermentació controlada entre 16-18 ºC. Finalitzada la fermentació alcohòlica, els vins es conserven en dipòsits, evitant la seva oxidació, fins al moment de l'embotellament. Gràcies a la possibilitat de poder veremar d'una manera esglaonada, s'obtenen diferents estils de Chardonnay. L' barreja consisteix en barrejar aquests estils per donar complexitat a aquest vi blanc, sense allunyar-se de l'objectiu inicial: mantenir l'expressió de la fruita i la frescor.
    MARIDATGE
    Raimat Castell Chardonnay és el complement perfecte de plats que contenen carns blanques, peix, marisc, arròs, pasta, i amanides.
    PREMIS ANYADA 2017
    MEDALLA D'OR El bon vi - 2018
    5.35 IVA Afegir a la cistella
  • Vino tinto Raimat Abadia 50 cl.

    Raimat Abadia és el vi més representatiu de la història i l'essència de Raimat, la marca de vi més antiga de la D.O. Costers del Segre. Inspirat en el treball i el lliurament amb la qual els monjos realitzen les seves tasques, aquest negre reflecteix la vocació, la paciència i el saber fer del Celler. El primer Abadia va ser elaborat en el 1978 i des de llavors segueix sent l'emblema del celler. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    Es comença amb una verema nocturna per conservar les aromes primàries de la fruita. Quan el raïm arriba al celler, passa per un intercanviador que baixa la temperatura a 15 ºC, que es mantindrà durant 24-48h per a realitzar una maceració en fred que proporcionarà un vi més afruitat i vivaç. Després fermentarà al voltant de 25 ºC. Quan la fermentació ha acabat, s'envia aquest vi negre a tancs d'acer inoxidable per a la fermentació malolàctica.
    MARIDATGE
    Raimat Abadia és un bon aliat de plats que contenen formatges curats, verdures, carns, llegums o tot tipus de pasta.
    5.15 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Extrísimo sec Masia Bach 37,5 cl. ( x 12Btl)

    Masia Bach va ser fundada a principis del passat segle pels germans Pere i Ramon Bach, fabricants de teixits. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. L'original cupatge del Chardonnay complementat pel Xarel·lo·el i el Moscato donen com a resultat un blanc que inunda de frescor al paladar. És un blanc sec amb caràcter, ideal para acompañar cualquier tipo de comida Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. servir entre 8 i 10ºC. Maridaje Complemento idóneo para acompañar aperitivos, peix i marisc, crustacis, peixos i carns blanques.
    2.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vi rosat Vinya extrísima rosat sec Masia Bach 37,5 cl. (x 12)

    Masia Bach va ser fundada a principis del passat segle pels germans Pere i Ramon Bach, fabricants de teixits. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Consejo del enólogo Se espera que el vino alcance su máxima plenitud durante el primer año, manteniéndose en buen estado un año más. Conservar en un lloc sec i sense exposició a la llum solar directa. Maridaje Ideal para acompañar multitud de platos; des d'embotits, arròs i pasta, fins peixos de carn ferma com rap, bacallà, tonyina i carns blanques.
    2.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vino tinto Viña Extrísima Masía Bach 37,5 cl. (x 12)

    Masia Bach va ser fundada a principis del passat segle pels germans Pere i Ramon Bach, fabricants de teixits. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. Maridaje Es un tinto polivalente, perfecto aliado de una gran diversidad de platos: verduras y carnes guisadas o a la plancha, pasta, pescados de carne firme y grasa como el bacalao y el atún acompañados con salsas, arroces condimentados con carne, setas salteadas o guisadas, embutidos y quesos semicurados.
    2.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Extrísimo semidolç Masia Bach 37,5 cl. (x 12)

    Masia Bach va ser fundada a principis del passat segle pels germans Pere i Ramon Bach, fabricants de teixits. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Vi que va donar renom al celler. El seu paladar suau i lleugerament dolç va marcar una època i amb ella un precedent de vins dolços de calidad.Su aroma de fruita ha estat potenciat per la seva estada en bóta. Consejo del enólogo Se espera alcance su máxima evolución en dos años, mantenint-se en bon estat durant 5 anys. Maridaje Complemento perfecto para repostería, foie i formatges blaus. Constitueix també un bon acompanyament d'aperitius, mariscs i guisats de peix.
    2.90 IVA Afegir a la cistella
  • Champagne Pommery Brut Royal Magnum

    Pommery Brut Royal és vivacitat, aromes a fruits blancs combinats amb petits fruits vermells. Una barreja en un xampany que dóna èmfasi al raïm Chardonnay, procedent de 40 pobles seleccionats de les zones Côte des Blancs i Montagne de Reims, cUyo clima contribueix a la vivacitat i delicadesa de la varietat. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) La fermentació inicial es manté a baixa temperatura (16 ºC). Escumat particularment lent en una cava a 30 metres de profunditat i a temperatura molt baixa (10 ºC) per permetre la formació d'unes bombolles fines i elegants. En coherència amb l'estil Pommery, el vi passa per diferents aclarits i meticulosos transvasaments per separar les mares del vi. El licor d'dosificació, elaborat únicament amb vins blancs de Grands Crus, incorpora totes les propietats dels diferents vins que integren la barreja d'aquest xampany.
    MARIDATGE
    Pommery Brut Royal pot gaudir-se en qualsevol moment del dia o de la nit.
    90.60 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Jaume de Codorníu Magnum

    El cava brut Jaume de Codorníu Magnum es una edición única para gastronomía selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    68.35 IVA Afegir a la cistella
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Magnum

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és una edició única per gastronomia selecta. la vivacitat, la frescor i la fruitositat dels caves Chardonnay d'Anna s'enriqueixen amb una criança de cava reserva, és a dir,, de més de 15 mess, que el converteix en la companyia perfecta de la nostra gastronomia. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ) Planifiquem el moment òptim de verema per a cada varietat utilitzada a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Després del desrapat i premsat del raïm obtenim els mosts,els quals fermenten a una temperatura d'entre 15 ºC i 17 ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es realitza l'acoblament i posterior tiratge seguint el mètode tradicional, conegut com "mètode champenoise". Les ampolles passen a les caves subterrànies (a una temperatura inferior a 17 ºC) on té lloc la segona fermentació seguida d'un període de criança. en total, el vi passarà un mínim de 15 mesos a les caves, després dels quals té lloc el remogut (decantació de les ampolles per facilitar l'aglutinació i posterior eliminació de sediments) i el degollament, moment en el qual s'extreuen les mares dipositades després de la segona fermentación.Posteriormente es dosifica una quantitat de licor d'expedició que determinarà el contingut en sucres residuals d'aquest cava brut. Finalment, es tapa l'ampolla definitivament amb un tap de suro.
    VINYA (VINYES)
    Els raïms utilitzades per a l'elaboració d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva procedeixen de dues zones vitivinícoles ben diferents. La varietat Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, fet que afavoreix una òptima concentració i li confereix frescor i més capacitat d'envelliment, així com també més cos i més intensitat al raïm. Els sistemes de cultiu segueixen els criteris de producció integrada i estan especialment adaptats a l'elaboració d'escumosos. La verema té lloc cap a mitjans d'agost i sempre es porta a terme durant la nit, per tal de mantenir-les raïms el més fresques possible i així mantenir els seus aromes íntegres. Les varietats Xarel·lo·el,Macabeu i Parellada procedeixen de vinyes seleccionats pels nostres equips de viticultura i enologia a la zona del Penedès, on aquestes varietats mostren tota la seva tipicitat: un bon nivell d'acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
    MARIDATGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva és un cava brut molt gastronòmic, és un bon aliat per acompanyar d'inici a fi un menú: entrants, saltats de verdures, peix, peix i marisc, carns a la brasa, postres ... i moltes preparacions més.
    PREMIS
    91 PUNTS James Suckling 2018
    90 PUNTS GUIA DELS 365 DIES (VIURE EL VI) 2018
    90 PUNTS GUIA PEÑÍN 2015
    MEDALLA D'OR BACO - 2014
    MEDALLA D'OR CINV - 2015
    MEDALLA D'OR brillant món - 2014
    MEDALLA D'OR International Wine Challenge - 2015
    MEDALLA DE PLATA Berlinès WEIN TROFEU - 2013
    MEDALLA DE PLATA CINV - 2014
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2015
    MEDALLA DE PLATA CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES - 2014
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    MEDALLA DE PLATA International Wine Challenge - 2016
    MEDALLA DE PLATA TASTING.COM (a Jerald O'KENNARD) - 2016
    UN DELS MILLORS 10 Escumosos d'EL MÓN brillant món - 2014
    2 ESTRELLES Estrelles Wine HARPERS - 2017
    21.30 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Enveja Cochina Albariño 2015 ampolla doble

    enveja Cochina - el cap de la verema, es produeix en terrers amb condicions excepcionals, practicant una viticultura i procés d'elaboració singulars. Les nostres vinyes tenen una edat mitjana de més de 30 anys, portant més de vuit de transició a la biodinàmica. embalatge: Etiqueta que imita una "retallada" de premsa d'un article sobre l'Enveja amb una vinyeta, cada anyada, del còmic que porta per títol la pròpia marca del vi, creació d'Eladio Piñeiro, disseny i realització Jaime Asensi. Les vinyes es troben distribuïts en zones privilegiades dins de la variada orografia del Val do Salnés. La verema de la collita del 2016 va ser durant la penúltima i última setmana de setembre. Després de la recol·lecció manual dels raïms a la vinya i posterior selecció en celler es maceren (8-10 hores), es realitza peu de cuba dies abans perquè ajudi a la fermentació espontània amb els seus propis llevats "salvatges", fermenta a una baixa temperatura molt prolongada en el temps. Després de la fermentació, de tota la collita, seleccionem la part superior de les tines d'aquesta anyada amb major càrrega de fruita (cap Cuvée). Té una criança sobre les pròpies lies fines de 6 mesos (realitzant-batonage setmanal els 3 primers mesos i mensual els 3 següents), el cupatge definitiu és el resultat de l'acoblament amb un 15 % de l'anyada anterior (2015) destinada a Frore de Carme (el qual, fins a aquest moment, va estar en criança sobre les seves mares fines amb batonage mensual, durant 1 any, més 3 mesos amb lies de l'anyada següent (2016), més altres 3 mesos madurant en tanc d'inox). Embotellat, en dia Flor, i iniciem seva comercialització en el mes de juny 2017.
    27.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vino tinto Grullas de Paso 2011 ampolla doble

    En el municipio de La Hoya (Osca),la pequeña bodega Bodegas Edra elabora con IGP Ribera del Gállego – Cinco Villas, el vi Edra Grullas de Paso, un vino tinto roble de viñas propias ubicadas en el Pre-Pirineo Aragonés. El coupage sigue siendo una selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha. Las actividades en el viñedo siempre se desarrollan de un modo respetuoso con el medio ambiente, realizando todas las labores manualmente y sin aplicar elementos químicos ni agresivos. Los viñedos se encuentran rodeados de campos de leguminosas y alfalfa. La uva seleccionada se vinifica por separado con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y periódicos délestages para extraer el máximo de pigmentación y componentes fenólicos del los hollejos. El vino tinto Edra Grullas de Paso 2016 de Ribera del Gállego realiza la crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano en las que se realizan "batonnage" con adición de sus lías. Se realiza el coupage y se embotella. El nombre de este vino, Grullas de Paso, quiere recordar la presencia en los viñedos de estas aves migratorias cuando se toman un breve descanso antes de retomar fuerzas en su viaje de norte a sur.
    13.25 IVA Afegir a la cistella
  • Vino tinto César Príncipe 2014 Magnum en caja individual de madera

    César Príncipe Duque era el padre de Ignacio, parece que fuera de la nobleza y realmente nobleza tenía. Solía decir «mucho título y poca paga». Era un hombre austero pero lleno de valores, valores profundos que dan el arraigo, el trabajo y el amor por los suyos. Nunca dejó de trabajar, todos los días de su vida salió al campo, siempre pendiente, siempre en sus cosas. Hoy tenemos este vino gracias a su trabajo en las viñas, a mejorar y conservar los viñedos, a sufrir las vendimias, a su apoyo incondicional. César Príncipe es más que una marca, es nuestra insignia y nuestra responsabilidad. Hacer los vinos lo mejor posible no es suficiente, además tienen que transmitir nuestra historia, nuestros valores, para disfrute de todos y para que a las generaciones venideras les llegue esta lección, será su mejor herencia. Es el vino más reconocido de la bodega y uno de los primeros tintos de la Denominación de Origen Cigales en estar presente en las cartas de los restaurantes más prestigiosos. Se elabora con la uva de viñedos de entre 70 i 100 anys, de las parcelas El Negral, La Parada, La Majada y El Velero, situados en ladera con poca pendiente. Aunque en los viñedos existen otras variedades, sólo se vendimian para César Príncipe las cepas de variedad Tempranillo, con rendimientos muy bajos. Los suelos están compuestos de arcilla y arena en profundidad, con mucho canto rodado en superficie. Després d' 14 meses de crianza en barricas de roble, el resultado es un vino elegante, fino y sutil. Premis 93 puntos guía Peñín
    42.20 IVA Afegir a la cistella
  • Vino tinto César Príncipe – 13 Cántaros Nicolás 2016 ampolla doble

    Sacó su navaja del bolsillo del pantalón, lugar donde residía desde que su padre se la regaló cuando era niño, y con ella grabó «debo 13 cántaros a Nicolás» sobre la pared de barro a la entrada de la sisa que pertenecía a su hermano. Era la bodega de sus abuelos, que ellos recordaran. La deuda de vino era para rellenar el tino, huyendo de la oxidación, favores comunes entre vecinos y familiares porque la subsistencia era asunto de todos. Todo parece indicar que la deuda no se saldó y hoy la sacamos también provecho. Era de honra no cobrarla por los muchos favores intercambiados y de honra también no borrarla, porque dichos favores no se olvidan. De honra también es recordarla y aquí lo hacemos. 13 Cántaros Nicolás es un vino que habla de nuestra historia, de la bodega antigua excavada en la roca en las laderas de Fuensaldaña, donde el abuelo Eutiquio comenzó a elaborar los primeros vinos a granel. Él utilizaba las paredes calizas de la cava para llevar su propia contabilidad, el ‘debe’ y el ‘haber’. Este vino es un homenaje a su legado, a las tradiciones de Fuensaldaña y de la Denominación de Origen Cigales. Procede una selección de viñedos de la variedad Tempranillo ubicados exclusivamente en Fuensaldaña y permanece 8 meses en barricas de roble. Es un vino más fresco y afrutado que César Príncipe, pensado para disfrutar como lo haría el abuelo, en una merienda y con amigos. Esos momentos impagables que regala el vino.
    14.40 IVA Afegir a la cistella