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Lomo embuchado Torrez Nuñez 700grs

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16.00 IVA

Lomo embuchado Torrez Nuñez de 700grs y envasado al vacío

Media pieza de lomo de cerdo Raza Duroc salada, adobada, embutida en tripa de fibrán y posteriormente sometida al proceso de maduración adecuado.

Fora d'estoc

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Descripció

Producto elaborado con el músculo ileoespinal de cerdo raza Duroc, salado, adobado y embutido en tripas naturales , y posteriormente sometido al proceso de maduración apropiado.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales. La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculos unidos.
AROMA Y SABOR: Característicos.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada; de calibre superior a 40 mm y longitud variable. En el aspecto exterior, la tripa estará siempre adaptada al producto en toda su superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 grs

Valor energético ……………………………… 208 kcal /877 kj
Grasas ……………………………………..……… 6,1 g.
de las cuales saturadas..……………..…… 2,78 g.
Hidratos de Carbono …………………………1 g.
de los cuales azúcares ………………….…..<0,5g.
Proteínas ………….………………………..…. 37,3g.
Sal …………………………………………………. 3,25 g.

Informació addicional

Alérgenos

Conservació

consum preferent

Ingredients

Pes Net

Per unitat o Caixa d' 6

cellers

Ressenyes

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