Inici/Begudes/Vins de Catalunya/D. O'. Costers del Segre/Vino blanco Raimat Castell Chardonnay 2017
-28%Nous

Vino blanco Raimat Castell Chardonnay 2017

En Estoc

6.90 5.00 IVA

Chardonnay és el varietal emblemàtic de Raimat. Elaborat des dels anys 70, el Chardonnay de Raimat ofereix vins blancs molt aromàtics, complexos, frescos i afruitats. Raimat Castell és el somni d'un visionari i el seu castell és el record. 1 escut gravat en pedra trobat fa més de cent anys a la porta de l'entrada mostra un raïm i una mà. Aquest símbol es va convertir en l'origen del nom de Raimat (“Raïm”, raïm en català i "mà", el meu) i en la imatge de la marca. Amb Raimat Castell commemorem els orígens de Raimat que perduren amb fermesa igual que les parets del seu castell.

DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)

El Chardonnay es va veremar en tres fases: la primera amb un alcohol potencial del 12% (per aconseguir els sabors cítrics), la segona amb 13% (sabors tropicals) i la tercera vegada amb alcohol potencial de 14% (sabors d'albercocs madurs). El raïm arriba durant la nit, fet que permet que arribi a temperatures baixes, per conservar les aromes de la varietat i evitar oxidacions no desitjades. Es realitza un premsat immediat, per després realitzar una clarificació natural a temperatures baixes durant 24-48h. Un cop net el most, es trasbalsa a un tanc d'acer inoxidable amb sistema de fred per a realitzar una fermentació controlada entre 16-18 ºC. Finalitzada la fermentació alcohòlica, els vins es conserven en dipòsits, evitant la seva oxidació, fins al moment de l'embotellament. Gràcies a la possibilitat de poder veremar d'una manera esglaonada, s'obtenen diferents estils de Chardonnay. L' barreja consisteix en barrejar aquests estils per donar complexitat a aquest vi blanc, sense allunyar-se de l'objectiu inicial: mantenir l'expressió de la fruita i la frescor.

MARIDATGE
Raimat Castell Chardonnay és el complement perfecte de plats que contenen carns blanques, peix, marisc, arròs, pasta, i amanides.
PREMIS ANYADA 2017
MEDALLA D'OR El bon vi – 2018
quantitat:
comparar Taula de talles

Descripció

Notes de tast: RAIMAT CASTELL CHARDONNAY 2017

  • Vista: Color amarillo brillante intenso y con reflejos verdosos. Lágrima densa que denota un vino estructurado.
  • Nas: Gran intensitat aromàtica. Aromas a melón, préssec, nectarina y lichis. Sutiles notas de fruta tropical entrelazadas con notas cítricas que le aportan gran frescura.
  • Boca: De entrada redonda, que pone de manifiesto la estructura del vino. Muy buen equilibrio entre el volumen, acidez y longitud, a la vez que exaltan las notas cítricas y tropicales en boca.

El celler:

El paisatge actual de la finca de Raimat poc té a veure al dels seus inicis quan Manuel Raventós començava el seu somni després de l'adquisició de 3.200 hectàrees de terres ermes a Lleida. En aquells temps la finca era tan sols un desert desolat del que era difícil imaginar que podria obtenir fruit algun dia.

A la meitat del desert que va adquirir la família Raventós, s'erigia un castell a la part alta d'un turó. Un escut gravat a la pedra franqueja la porta i explica el nom de Raimat. Hi apareixen un raïm de raïms i una mà, en catalán “raïm” y “mà”, que il·lustren l'origen de la paraula Raimat.

El celler de Raimat és el resultat de dos projectes arquitectònics únics. En 1918, Joan Rubió i Bellver, deixeble del cèlebre Gaudí, va construir el que seria el primer edifici de formigó armat a Espanya ia 1988, Domingo Triay seria l'encarregat de dur a terme la nova i actual celler de Raimat.

Informació addicional

pes1.5 kg
Tipus

vi tipus

Afegir

2017

Qualificació de l'anyada

molt Bona

Raïm

Temperatura de servei

Maridatge

,

cellers

D. O'.

pares

Per unitat o Caixa d' 6

consum preferent

Conservació

Graduació

Regió

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Vino blanco Raimat Castell Chardonnay 2017”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada

Nom (requerit)

E-mail (requerit)

Tenen la Afegiu ?

missatge

"

Torna a l'inici
En lacasabodega.com utilitzem cookies pròpies i de tercers per recopilar informació que ajuda a optimitzar la seva visita a les seves pàgines web. Trobareu més informació a la nostra Política de Cookies.