edició limitada

Vi Monte Real 125 Aniversari Reserva Edició Limitada

(0pinió de client)

70.00 IVA

Vi Monte Real 125 Aniversari Reserva Edició Limitada

Desenvolupament

Un cop realitzada la verema amb gran cura en caixes de 10 quilos, transportem el raïm a Celler en camió refrigerat a 3oC, on va romandre durant 5 dies en atmosfera inert, amb l'objectiu d'extreure al màxim l'aroma i color. Passat aquest temps el raïm es van desgranar a mà i van realitzar la fermentació alcohòlica en 29 bótes de roure noves. Acabada la fermentació el raïm van romandre en maceració durant 30 dies, per posteriorment descubarlas i romandre en dipòsit fins a finalitzar la fermentació malolàctica, per tal d'evitar alteracions microbianes.

Fomentar

24 Mesos en bótes noves de roure 50% americà i 50% francès realitzant-se les trasbalsos oportunes fins donar-li el toc perfecte. estabilització natural. boteller de 24 mesos.

 

Descripció

Notas de cata Vino Monte Real 125 Aniversari Reserva Edició Limitada

Color intenso rojo picota con sutiles ribetes teja. Muy buena capa, net i brillant. Muy complejo en aromas de fruta madura, arándanos, moras, compotas, regaliz y chocolate, arropado por excelentes notas de los mejores robles: fresc, vainilla y otras especias y finos tostados. Gran estructura en boca, concentrar-se, untuosamente tánico, dolç, equilibrado y redondo, prolongándose en un magnifico final de gran persistencia. Un excelente vino con carácter y personalidad. En fin, un placer para los sentidos

Maridatge: Tabla de embutidos, gras, lentejas guisadas, parrillada de carne, cordero asado con patatas, caza mayor, roast beef, quesos curados y postres de chocolate

El celler:

Bodegas Riojanas atresora més d'un segle de tradició vitivinícola al seu celler de Cenicero. Els seus racons estan impregnats d'història i ens parlen de la passió que en ella s'ha viscut per la criança dels seus vins. Aquesta tradició i aquesta passió s'han transmès a l'actual equip de Bodegas Riojanas que considera com herència més preuada el compromís amb la qualitat i personalitat dels seus vins.

Informació addicional

pes 2.5 kg
Tipus

vi tipus

Vi per edat

Afegir

2010

Qualificació de l'anyada

excel·lent

Raïm

Temperatura de servei

Maridatge

, , , , ,

Sulfitos

cellers

Producció

D. O'.

,

D.O Sub Àrea

pares

Per unitat o Caixa d' 6

,

consum preferent

Conservació

1 ressenya per Vi Monte Real 125 Aniversari Reserva Edició Limitada

  1. is

    Exquisit!!!

Afegir opinió

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada