vi criança

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  • Vino Care Crianza 2014

    Vino Care Crianza 2014 En la elaboración se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de 10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 dies. La fermentación maloláctica se realiza en depósito. criança durant 12 meses Roble americano, originario de los bosques de Kentucky.
    7.70 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Care Crianza 2015

    Vino Care Crianza 2015 Vino Tinto perteneciente a la do Cariñena elaborado a partir de uvas Merlot (30%) y Tempranillo (70%). Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de 10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 dies. La fermentación maloláctica se realiza en depósito. La crianza es de 12 mesos en bótes de roure americà.
    7.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Care Magnum Crianza 2015

    Vino Care Magnum Crianza 2015 Vino Tinto perteneciente a la do Cariñena elaborado a partir de uvas Merlot (30%) y Tempranillo (70%). Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de 10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 dies. La fermentación maloláctica se realiza en depósito. La crianza es de 12 mesos en bótes de roure americà.
    14.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Proelio Crianza 2014

    Vino Proelio Crianza 2014 Dos son los conceptos que dan contenido al Proelio Crianza 2014: uno es semántico, relacionado con el nombre de marca (del latín “proelium”, que significa tanto “batalla” como el “esfuerzo” o “tesón” con el que se afronta cualquier labor), y el otro, mucho más interesante, es enológico, ya que desde su primera añada, l'any 2012, ha supuesto una apuesta explícita por la expresión más moderna y conjugada de “crianza” tradicional con la del territorio que desde este pasado verano ha pasado a denominarse “Rioja Oriental”, en lugar del antañón nombre de “Rioja Baja. De las dos bodegas de Nalda (la Rioja) pertenecientes al grupo Palacio Vinoteca y separadas por apenas cien metros, Proelio se dedica exclusivamente a la elaboración de tintos, mientras que en Nivarius dan forma a los blancos. Del Proelio Crianza interesan tanto el viñedo de elevada edad (una media superior a los cuarenta años) en el vecino municipio de Clavijo, como la maceración pre-fermentativa de la uva (entre 48 i 72 hores) previa a la fermentación en depósitos inoxidables, la mesurada crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso, y el reposo y homogeneización posterior del vino hasta su embotellado en agosto de 2016. De intenso color granate rojizo con reflejos rojizos de enorme intensidad, el Proelio Crianza 2014 se muestra potente en nariz, con una fruta silvestre (roja y negra) de óptima madurez y frescura, finos apuntes tostados, delicados matices licorosos y de confitura que le hacen frisar la dulcedumbre sin caer jamás en ella, notas especiadas y cremosas del roble, un marcado carácter balsámico (la farigola, regaliz negro, hierbas fragantes) y floral, y un extraordinario fondo mineral de extraordinaria naturaleza geográfica, que reafirma asimismo los valores de frescura y anticipa la suculencia de su paladar. En boca la fruta se muestra carnosa (guindas, ciruela nueva) muy tramada con el roble especiado y cremoso (cacau) y una singular expresión (casi inicial) profundamente telúrica y mineral (grafito, turba, sotobosque), enorme textura, estructura y concentración, hierbas y regaliz en el paladar medio, apuntes acídulos (frutillos, naranja amarga), taninos sabrosos y firmes, y un largo final en el que reaparecen los valores minerales junto a cierta floralidad fragante y dulce (lavanda) que alarga la expresión de forma extraordinaria. Enólogo: Pablo Tascón 91 pts y 4 estrellas Guía Peñín 2017 "Potent, la fruita madura, especiado." 91 pts James Suckling 24/07/2017 "Floral, fácil y delicado." Más reconocimientos 90 pts Gilbert & Gaillard 2016 "Un vino de gran elegancia." (añada 2012) 90 pts Verema - 13/02/2015 (añada 2012)
    9.75 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Azuel crianza

    Azuel crianzos DO. Ribera del Duero Los que prueban el vino Azuel dicen que es único; que no se parece a otro. Se trata de un trabajo artesanal, donde prevalecen el buen gusto y el trato amable. En Azuel miman hasta el último detalle. Sus fértiles tierras son ideales para el cultivo de la vid, y eso se nota en la mesa, cuando se sirve un buen caldo.
    • Elaborado con uva Tempranillo 100%, únicamente de sus propio viñedos plantados en vaso, entre 30 i 50 años de antigüedad y rendimiento de 2.100 kg./ha.
    • La elección de la fecha de vendimia y la calidad de la uva, nos permite realizar una maceración prolongada en fermentación, y por lo tanto vinos de mayor estructura y equilibrio.
    • Fomentar, al menos 12 meses en barricas, 50% roble francés y 50% roble americano.
    • Boteller mínim de 4 mesos abans de la seva comercialització.
    8.75 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Peñamonte Barrica

    Peñamonte barrica 5 mesos Variedades de uva: Tinta de Toro 100%. Procedente de viñedos con plantaciones directas de sarmientos de "Vitis vinífera", bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad. Desenvolupament Desenvolupament: Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas buscando un vino tradicional sin manipulaciones, resaltando sus características más diferenciales, pero a la vez moderno y al gusto actual. Fomentar Fomentar: Ligera permanencia en barricas nuevas de roble americano (cinco meses) buscando adquirir finura de color, complejidad de nariz y suavidad en boca.
    6.10 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Peñamonte Crianza 2014

    Peñamonte Crianza 2014 Quadre 6 botellas Elaborado con uva Tinta de Toro 100%. Procedente de viñedos con plantaciones directas, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad. Elaboración Clásica con fermentación controlada con maceraciones largas para obtener una buena estructura resaltando su natural personalidad y una evolución positiva a lo largo del tiempo. Fomentar: Fomentar: 8 meses en barrica de roble americano y 6 meses en reposo en botella madurando, buscando resaltar su complejidad y redondez en su cata.
    5.70 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Flor de Pingus 2016

    El Flor de Pingus es el segundo vino de la bodega Dominio de Pingus. l'anyada 2016 de Flor de Pingus ha conseguido 94 puntos en la última edición de la Guía Peñín, situándose así en el podio de los mejores vinos españoles. Peter Sisseck, el afamado enólogo danés afincado en Ribera del Duero, consigue añada tras añada sobresalientes puntuaciones para sus vinos.
    122.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Marques de Peñamonte Crianza

    Marques de Peñamonte Reserva Desenvolupament Con uva tinta de Toro 100%. Procedente de viñedos viejos que han resistido a la filoxera, con amplios marcos de plantación, gran rusticidad y poca producción. Desenvolupament Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, que proceden de una esmerada selección. Fermentación y maceración muy controladas en depósitos de acero inoxidable. Fomentar Crianza durante doce meses en barrica de roble francés. Maduración en botella por le tiempo necesario para alcanzar su plenitud.
    10.50 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Marqués de Peñamonte Colección Privada 2014

    Marqués de Peñamonte Colección Privada 2014 Desenvolupament Bodega con las más avanzadas técnicas enológicas en las distintas fases de elaboración y control, así como nuevos procesos fermentativos de ultra maceración para resaltar las características más diferenciales en los vinos obtenidos. Este vino no ha estado sujeto a filtrados en profundidad ni a estabilizaciones a bajas temperaturas, por lo que en él conservamos toda su plenitud, elaborada con uva tinta de Toro 100%.Procedente de viñedos viejos. Fomentar Crianza de veinte meses con un 200% en barricas nuevas, los primeros doce meses en barricas de roble americano y posteriormente dormir en barricas de roble francés. Maduración en botella por el tiempo necesario para alcanzar su plenitud.
    16.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Trus crianza 2014 ampolla doble

    Vino Trus crianza Magnum Vino de Finca elaborado con la variedad TINTO FINO de las parcelas Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate y Valverde, superficie total 32,5 té. Fermentado en tinos de roble francés y criado en barricas durante 12 mesos. Vino de finca elaborado con tinto fino de las parcelas Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate y Valverde, buscando una selección de suelos arcillos-calcareos. Fermentación alcohólica y maloláctica en tinos de madera y posterior crianza en barrica bordelesa de roble francés durante 14 mesos. Estabilización natural, sin filtrados agresivos. Embotellado en mayo 2016.
    22.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Puerta Vieja Crianza Magnum

    Vi Porta Vella Criança Selecció

    Gran vi elaborat amb les varietats de raïm: 100% Ull de llebre. Procedent de Cendrer i Sant Vicente de la Sonsierra. Desenvolupament Desenvolupament: Elaboració clàssica amb raïms escuats i rebregades amb les noves tecnologies de control de fermentació i llargues maceracions. Fomentar Fomentar: criança de 18 mesos en bótes noves de roure americà amb estabilització natural en les mateixes. Maduració en ampolla durant uns sis mesos, abans de la seva comercialització.
    13.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vi Benplantat Negre Criança

    En nas és net i intens amb notes de fruita vermella molt fresca, on predominen els tons violacis amb reflexos blavosos. Notes especiades i balsàmiques que li aporten complexitat. En boca presenta un atac llaminer, dolç, agradable i equilibrat. Estructura lleugera amb un bon volum, de pas fresc i llarg. Cos mitjà, tanins dolços i bona integració de l'alcohol i l'acidesa. Parcel·les seleccionades segons controls de maduració de l'enòleg. Fermentacions produïdes a la mateixa finca durant 21 dies de 22ºC a 26ºC. maceració de 12 dies amb dos remuntats diaris. Fermentació malolàctica en bóta.
    8.89 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Benplantat 2017

    Criança de tres mesos amb remuntats setmanals per aconseguir més volum, densitat i sedositat. Presenta un brillant color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. En nas, destaquen les notes de fruites blanques com la pera i fruites tropicals com la pinya. En boca té una entrada suau, sent elegant, voluminós i equilibrat. Nou projecte vinculat a la coneguda celler Oller del Mas del Pla de Bages, que han recuperado esta finca situada en Cerdanyola del Vallès. Han recuperat l'antiga Masia de Can Planes (any 1.314, on s'ha elaborat vi durant molts anys), han recreat la tradició de l'antic Celler Bellaserra, per crear vins amb identitat pròpia, que expressen l'autèntic " terroir "de Catalunya..
    5.98 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Monte Real Crianza 2016 ampolla doble

    Vi Monte Real Familia Crianza Magnum 100% Ull de llebre. Procedentes de Cenicero. Desenvolupament Elaboració clàssica amb raïms escuats i rebregades amb les noves tecnologies de control de fermentació i llargues maceracions. Fomentar criança de 18 meses en barricas de roble americano con la realización de las oportunas trasiegas y su estabilización natural. Boteller mínim de 6 mesos abans de la seva comercialització.  
    20.00 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Trus crianza 2014

    Vino Trus crianza Vino de Finca elaborado con la variedad TINTO FINO de las parcelas Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate y Valverde, superficie total 32,5 té. Fermentado en tinos de roble francés y criado en barricas durante 12 mesos. Vino de finca elaborado con tinto fino de las parcelas Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate y Valverde, buscando una selección de suelos arcillos-calcareos. Fermentación alcohólica y maloláctica en tinos de madera y posterior crianza en barrica bordelesa de roble francés durante 14 mesos. Estabilización natural, sin filtrados agresivos. Embotellado en mayo 2016.
    15.00 IVA Afegir a la cistella
  • Vi Porta Vella Criança Selecció 2015

    Vi Porta Vella Criança Selecció

    Gran vi elaborat amb les varietats de raïm: 100% Ull de llebre. Procedent de Cendrer i Sant Vicente de la Sonsierra. Desenvolupament Desenvolupament: Elaboració clàssica amb raïms escuats i rebregades amb les noves tecnologies de control de fermentació i llargues maceracions. Fomentar Fomentar: criança de 18 mesos en bótes noves de roure americà amb estabilització natural en les mateixes. Maduració en ampolla durant uns sis mesos, abans de la seva comercialització.
    6.50 IVA Afegir a la cistella
  • Vino Monte Real Familia Crianza 2016

    Vi Monte Real Familia Crianza 2016 100% Ull de llebre. Procedentes de Cenicero. Desenvolupament Elaboració clàssica amb raïms escuats i rebregades amb les noves tecnologies de control de fermentació i llargues maceracions. Fomentar criança de 18 meses en barricas de roble americano con la realización de las oportunas trasiegas y su estabilización natural. Boteller mínim de 6 mesos abans de la seva comercialització.  
    7.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vi La Fillaboa 1898

    Procedeix de les millors raïms de les vuit parcel·les que formen part del cupatge de Fillaboa, plantats en ondulants vessants a la frontera natural amb Portugal, en sòls de textura franc-sorrenca, amb bon drenatge i abundància de còdols molt adequats per al cultiu de la vinya de qualitat. És un homenatge a 1898, any en el qual un dels nostres primers Albariños, va creuar l'oceà en un veler rumb a Cuba.

    la Fillaboa 1898

    Aquest vi procedeix de les millors raïms de les vuit parcel·les que formen part del cupatge de Fillaboa. Aquestes parcel·les es caracteritzen per sòls de textura franc-sorrenca, bon drenatge, abundància de còdols molt adequats per al cultiu de la vinya de qualitat. elaboració: la Fillaboa 1898 és un vi de la collita de 2010. Està elaborat amb raïm 100% albariño, ha estat sis anys de criança en dipòsit d'acer inoxidable sobre lies fines, realitzant batonages diaris per mantenir les lies en suspensió i, d'aquesta manera, evitar oxidacions i obtenir major volum i rodonesa en boca.
    29.90 IVA Afegir a la cistella