Vi Blanc

Mostrant 1–24 de 99 resultats

Veure Tots Els
Filtres:
  • Vino blanco Raimat Castell Chardonnay 50 cl.

    Chardonnay és el varietal emblemàtic de Raimat. Elaborat des dels anys 70, el Chardonnay de Raimat ofereix vins blancs molt aromàtics, complexos, frescos i afruitats. Raimat Castell és el somni d'un visionari i el seu castell és el record. 1 escut gravat en pedra trobat fa més de cent anys a la porta de l'entrada mostra un raïm i una mà. Aquest símbol es va convertir en l'origen del nom de Raimat (“Raïm”, raïm en català i "mà", el meu) i en la imatge de la marca. Amb Raimat Castell commemorem els orígens de Raimat que perduren amb fermesa igual que les parets del seu castell. DESENVOLUPAMENT (VINIFICACIÓ)
    El Chardonnay es va veremar en tres fases: la primera amb un alcohol potencial del 12% (per aconseguir els sabors cítrics), la segona amb 13% (sabors tropicals) i la tercera vegada amb alcohol potencial de 14% (sabors d'albercocs madurs). El raïm arriba durant la nit, fet que permet que arribi a temperatures baixes, per conservar les aromes de la varietat i evitar oxidacions no desitjades. Es realitza un premsat immediat, per després realitzar una clarificació natural a temperatures baixes durant 24-48h. Un cop net el most, es trasbalsa a un tanc d'acer inoxidable amb sistema de fred per a realitzar una fermentació controlada entre 16-18 ºC. Finalitzada la fermentació alcohòlica, els vins es conserven en dipòsits, evitant la seva oxidació, fins al moment de l'embotellament. Gràcies a la possibilitat de poder veremar d'una manera esglaonada, s'obtenen diferents estils de Chardonnay. L' barreja consisteix en barrejar aquests estils per donar complexitat a aquest vi blanc, sense allunyar-se de l'objectiu inicial: mantenir l'expressió de la fruita i la frescor.
    MARIDATGE
    Raimat Castell Chardonnay és el complement perfecte de plats que contenen carns blanques, peix, marisc, arròs, pasta, i amanides.
    PREMIS ANYADA 2017
    MEDALLA D'OR El bon vi - 2018
    5.35 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Extrísimo sec Masia Bach 37,5 cl. ( x 12Btl)

    Masia Bach va ser fundada a principis del passat segle pels germans Pere i Ramon Bach, fabricants de teixits. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. L'original cupatge del Chardonnay complementat pel Xarel·lo·el i el Moscato donen com a resultat un blanc que inunda de frescor al paladar. És un blanc sec amb caràcter, ideal para acompañar cualquier tipo de comida Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. servir entre 8 i 10ºC. Maridaje Complemento idóneo para acompañar aperitivos, peix i marisc, crustacis, peixos i carns blanques.
    2.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Extrísimo semidolç Masia Bach 37,5 cl. (x 12)

    Masia Bach va ser fundada a principis del passat segle pels germans Pere i Ramon Bach, fabricants de teixits. Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” a las mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach. Vi que va donar renom al celler. El seu paladar suau i lleugerament dolç va marcar una època i amb ella un precedent de vins dolços de calidad.Su aroma de fruita ha estat potenciat per la seva estada en bóta. Consejo del enólogo Se espera alcance su máxima evolución en dos años, mantenint-se en bon estat durant 5 anys. Maridaje Complemento perfecto para repostería, foie i formatges blaus. Constitueix també un bon acompanyament d'aperitius, mariscs i guisats de peix.
    2.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Enveja Cochina Albariño 2015 ampolla doble

    enveja Cochina - el cap de la verema, es produeix en terrers amb condicions excepcionals, practicant una viticultura i procés d'elaboració singulars. Les nostres vinyes tenen una edat mitjana de més de 30 anys, portant més de vuit de transició a la biodinàmica. embalatge: Etiqueta que imita una "retallada" de premsa d'un article sobre l'Enveja amb una vinyeta, cada anyada, del còmic que porta per títol la pròpia marca del vi, creació d'Eladio Piñeiro, disseny i realització Jaime Asensi. Les vinyes es troben distribuïts en zones privilegiades dins de la variada orografia del Val do Salnés. La verema de la collita del 2016 va ser durant la penúltima i última setmana de setembre. Després de la recol·lecció manual dels raïms a la vinya i posterior selecció en celler es maceren (8-10 hores), es realitza peu de cuba dies abans perquè ajudi a la fermentació espontània amb els seus propis llevats "salvatges", fermenta a una baixa temperatura molt prolongada en el temps. Després de la fermentació, de tota la collita, seleccionem la part superior de les tines d'aquesta anyada amb major càrrega de fruita (cap Cuvée). Té una criança sobre les pròpies lies fines de 6 mesos (realitzant-batonage setmanal els 3 primers mesos i mensual els 3 següents), el cupatge definitiu és el resultat de l'acoblament amb un 15 % de l'anyada anterior (2015) destinada a Frore de Carme (el qual, fins a aquest moment, va estar en criança sobre les seves mares fines amb batonage mensual, durant 1 any, més 3 mesos amb lies de l'anyada següent (2016), més altres 3 mesos madurant en tanc d'inox). Embotellat, en dia Flor, i iniciem seva comercialització en el mes de juny 2017.
    27.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vi Albariño / Rias Baixas: Fillaboa 2014 Magnum en una caixa de cartró

    Quadre 6 Vi elaborat a partir de la 70 hectàrees de vinyes de Fillaboa. Aquesta anyada es caracteritza per un llarg cicle de maduració inici de la collita cap a mitjan setembre, que es va traduir en un most concentrat.

    FILLABOA 2017

    Aquest vi procedeix de la històrica Finca Fillaboa, d'una vinya de 74 hectàrees assentat en ondulants vessants que limita, en la seva part sud, amb els rius Tea i Miño, frontera natural amb Portugal. 8 pagaments de Fillaboa formen part del cupatge, els més representatius i de millor qualitat de raïm incloent la part de la Muntanya Alta que es destina al vi Fillaboa Selecció de gamma alta. La textura del sòl és franc-sorrenca amb cant rodat i l'edat de la vinya oscil·la entre 13 i 25 anys. la collita 2017 va ser més seca que la de l'any anterior, la primavera va arribar d'hora i la planta va començar la seva brotació a principis d'abril, el creixement es va veure afavorit per la temperatura i l'escassetat de pluja. a l'estiu, una sequera impròpia d'aquesta zona va desencadenar un avançament de la maduració. La verema va començar el 30 agost, cosa inusual a la zona
    25.30 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Javier Sanz ViticultorJavier Sanz Verdejo 2017 ampolla doble

    Viticultura Las uvas verdejo con las que se elabora este vino proceden de nuestros viñedos más antiguos de La Seca. Son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. Se trata de 45 hectáreas hectáreas de más de 40 anys d'edat. El suelo donde se encuentran estos viñedos está compuesto por una superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso, factores que aportan al vino un toque mineral. El clima es continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20ºC durante la noche. Esta marcada continentalidad hace que las uvas retengan su acidez y los compuestos aromáticos que se desarrollan durante el día.
    Desenvolupament La vendimia es mecánica nocturna y se lleva a cabo con despalilladora integrada en su momento óptimo de maduración. Durante el proceso de fermentación se sigue un riguroso control de la temperatura con el objetivo de conservar al máximo las características aromáticas de este vino. Criomaceración, mosto clarificado por gravedad durante un día. Fermentación a temperatura menor de 15ºC; en dipòsit d'acer inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías durante meses antes del embotellado.
    Maridatge
    Es excelente para disfrutarlo como aperitivo o acompañando mariscos, pescados a la sal, ceviche, sashimi, etc. Combina con sabores delicados y pescados blancos ligeramente condimentados.
    16.40 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Pazo Señorans Selecció de Afegeixi 2010

    Pazo Señorans és un projecte iniciat a 1989 per Marisol Bueno i el seu marit Javier Mareque, que ja des del principi han treballat per posar en valor els vins de Rías Baixas. Pazo de Señorans Selecció de Afegeixi 2010 està elaborat exclusivament amb albariño procedent de la magnífica parcel·la Els Bancals, plantada amb ceps de més de 45 anys. El vi es va criar més de 30 mesos sobre lies i més d'un any en ampolla abans de la seva comercialització. Un gran blanc de guarda per gaudir ara o durant els propers 5 anys. Estem davant d'un dels vins blancs més prestigiosos i premiats del nostre país. International Wine Challenge ho va reconèixer com el Millor Vi Blanc d'Espanya. Producció limitada: 15.000 mil ampolles.
    34.15 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Pazo Señorans Albariño 2017 (50 cl.)

    l'anyada 2017 s'ha caracteritzat per l'excel·lent estat sanitari de la vinya i la intensa calor. Un hivern i una primavera més càlids del normal van avançar l'estat vegetatiu 15 dies que es va allargar durant l'estiu anticipant la data de la verema a finals d'agost. El cicle vegetatiu va transcórrer sense problemes, amb una bona floració i sense plagues ressenyables. A l'estiu la sequera es va accentuar ia l'agost es van començar a veure símptomes de deshidratació en els raïms, les pluges a principis de setembre van retornar l'equilibri a la vinya. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per tenir una mica més de volum a causa de la calidesa de la mateixa i una bona frescor. Una anyada per gaudir jove o com va sent norma en els grans vins de la zona, per guardar uns quants anys.
    Seleccioneu les opcions
  • Vi blanc Pazo Señorans Albariño 2018

    l'anyada 2018 s'ha caracteritzat per l'excel·lent estat sanitari de la vinya i la intensa calor. Un hivern i una primavera més càlids del normal van avançar l'estat vegetatiu 15 dies que es va allargar durant l'estiu anticipant la data de la verema a finals d'agost. El cicle vegetatiu va transcórrer sense problemes, amb una bona floració i sense plagues ressenyables. A l'estiu la sequera es va accentuar ia l'agost es van començar a veure símptomes de deshidratació en els raïms, les pluges a principis de setembre van retornar l'equilibri a la vinya. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per tenir una mica més de volum a causa de la calidesa de la mateixa i una bona frescor. Una anyada per gaudir jove o com va sent norma en els grans vins de la zona, per guardar uns quants anys.
    13.89 12.39 IVA Afegir a la cistella
  • Albariño Mar Frares

    l'anyada 2017 Vi blanc de color groc llimona pàl·lid de tons daurats i cristal·lins. En nas la seva aroma ens regala un ampli ventall compost de cítrics, acompanyats de records a la fruita madura. elegant i fresc en boca, retronasal amb retrogust franc i intens.
    6.45 5.25 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Pazo Señorans Col·lecció 2015

    Col·lecció Señorans Pazo és un vi blanc de l' D. O'. Rías Baixas elaborat pel celler Pazo de Señorans. Aquest vi és un monovarietal de la varietat Albariño. El raïm utilitzat per a l'elaboració de Col·lecció Señorans Pazo procedeix de terres baixes situades a prop del mar, que exerceix una gran influència en el creixement dels raïms. El sòl en el qual se situen les vinyes de albariño és de xabre (argila). Després d'una verema manual en caixes de plàstic, Col·lecció Señorans Pazo passa per una meticulosa selecció en micro parcel·les dels grans. Aquest vi macera posteriorment amb les seves pells i fermenta alcoholicamente a temperatura controlada de 16º. Finalment, Col·lecció Señorans Pazo envelleix durant un mínim de cinc mesos en dipòsit al costat de les seves mares i posteriorment reposa en ampolla aproximadament 30 mesos. Col·lecció Señorans Pazo neix de l'anyada del 2011 utilitzada per al vi Pazo Señorans. El celler va reservar un nombre limitat d'ampolles que van sortir al mercat després d'uns dos anys d'envelliment.  
    16.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc de Mas d'en Blei – Clos Martina 2012 ampolla doble

    PRODUCCIÓ 4.000 ampolles.
    VINYES Raïm procedent únicament de la finca de Mas d'en Blei. Vinyes a terrassa de pissarra (llicorella). Verema a mà. Selecció en taula. Elaboració separada per varietats.

    VINIFICACIÓ Pre-maceració en fred durant 24 hores. Premsat a tràfec a tina on es manté altres 24h. Fermentació en bóta nova de roure francès (Q.Petrea) de 300 litres, de gra fi i torrat mig lleuger. criança de 6 mesos amb lies i "battonage" diari. Estabilització en fred de forma natural (estacional), no induïda. Embotellat: 1 any en ampolla.

    PREMIS Medalla d'OR INTERNACIONAL WINE CHALLENGE 2016.

    30.95 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Celler Credo – aloers 2016 ampolla doble

    Es denominava 'aloers' als agricultors de l'Edat Mitjana que eren propietaris de la terra que conreaven. Els aloers eren lliures de tota prestació o cens.
    El vi blanc aloers procedeix exclusivament de les vinyes familiars de la Pedra Blanca, situados en la comarca del Alt Penedès (Barcelona) i conreats seguint els principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica.
    Treballem les vinyes deixant créixer una coberta vegetal espontània, important per esponjar el sòl i regular la retenció i el drenatge d'aigua en un cultiu de secà com el que practicamos.Esta coberta és essencial per fomentar la biodiversitat i l'equilibri en l'ecosistema de la vinya, on apliquem tractaments amb plantes medicinals (fitoteràpia) per controlar la presència de fongs i reforçar els ceps d'una manera totalment natural.
    La verema al Celler Credo es porta a terme a mà per garantir l'excel·lent qualitat dels raïms.
    Aloers aporta l'expressió més fresca i genuïna de la varietat mediterrània xarel·lo·es conrea en sòls de pedra calcària. Es tracta d'un vi de gran vivacitat i llarg recorregut en ampolla.
    Elaborat a partir de la maceració durant unes hores amb la rapa i un treball amb les mares durant un temps aproximat de mes i mig. La fermentació té lloc amb llevats propis procedents de les vinyes de Celler Credo.
    Aloers busca la màxima expressió del terrer i, per tant, pot presentar sediments naturals fruit d'una mínima intervenció. La vinificació i l'embotellament es realitzen a la nostra propietat.
    12.50 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Casa Vermell – El Gordo del Circo

    La Verdejo se expresa en Castilla León. Pero sólo en Olmedo, Valladolid, se encuentran las cepas viejas y el suelo propicio que nos proporcionan esta uva y estas levaduras autóctonas tan importantes en la elaboración sobre lías de este enorme vino blanco. Máxima expresión de esta tierra de fuego y hielo, así como del carácter de sus gentes. Vendimia durante la primera semana de septiembre y en las primeras horas del día para que la uva entre a bodega con la temperatura más baja posible (en torno a 10ºC). Una vez recepcionada la uva se realiza una maceración durante 2-3 días y tras ésta el prensado de las uvas. Para la elaboración sólo se utiliza el mosto yema y de primera prensada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC. Posterior trasiego de lías gruesas para dejar únicamente las lías finas y realizar una crianza durante tres meses, realizando batonages semanales. El coupage final se somete a una leve crianza con madera de roble.
    16.15 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Casa Vermell – La República d'Orange

    Vinyes d'uns 30 anys de les parcel·les de Vila Cinquena, la de més altitud de la Valdeorras. Producció d'aproximadament 5.500 quilos per hectàrea. Verema realitzada en la primera quinzena de setembre, de forma manual i en petites caixes de 15 quilos. Després d'una minuciosa selecció del raïm entra al celler amb una posterior maceració de tres hores. Criança sobre lies fines (després separar les mares gruixudes) durant 6 mesos, en dipòsit d'acer inoxidable. Creixerà en ampolla en els propers anys. Producció limitada a 19.600 ampolles de 75cl i 200 Magna.
    19.65 IVA Afegir a la cistella
  • Vi Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2018 )

    DESENVOLUPAMENT: El raïm collit en temporada , creuar el cintes de selecció on se separa en els clústers que no són "perfectes". D'aquesta manera obtenim l'fins i tot anys més difícil, les qualitats són molt alta. A la verema 2013, entre un 8 i un 10% els raïms procedents de l'àmbit es van retirar en aquest procés. El raïm seleccionat, són macerat per períodes d'entre 10 i 20 hores, en funció del joc, aconseguir una mica de mosts aromàtiques, net i un gran potencial. Les fermentacions, lenta i controlada, units per l'acidesa, lleugerament superior a la del cultiu anterior, ha estat traslladat a l'vins, donant-los una vitalitat especial, recordant algunes de les millors anyades de albariño des de l'última dècada. DEGUSTACIÓ: Color groc llimona, amb brilla i rèplica d'or verd i lluminós a la pell lima. Apareixen en nas notes de fruita de llavor, com la poma verda i especialment de la pera blanquilla; tot sobre un fons floral és subtil i persistent. A la boca de la ruta és d'esperit, deixant una sensació fresca, amb continuïtat, el que va marcar la fase nasal (flors i fruita verda a punt de madures....). L'últim pas és la sal, amb notes minerals i un record de gingebre que es barreja amb els sentiments de lychees i altres fruites exòtiques.  
    15.90 14.87 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Casa Vermell – La Marimorena

    Propera al límit del conreu de la vinya, DO Rias Baixas està integrat en l'àmplia regió de l'Atlàntic. Un vi doncs plénamente atlàntic elaborat amb ceps situades a la zona sud-oest de Pontevedra, a la vall del Riu Miño, a uns 15 quilòmetres de la seva desembocadura a la subzona coneguda com O Rosal. Les vinyes es conreen en terrenys d'origen granític i relativament sorrencs, rics en matèria orgànica i normalment àcids.
    Verema manual durant l'última setmana de setembre i en petites caixes de 15 quilos per mantenir en perfecte estat els raïms. Recepció del raïm en celler prèvia taula de selecció. Després de la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura inferior a 14ºC es realitza un trasbals d'eliminació de lies gruixudes perquè el vi realitzi una criança sobre lies fines durant 5 mesos.
     
           
    11.60 IVA Afegir a la cistella
  • Vi blanc Finca Fontanals – Finca Fontanals

    Desenvolupament:
    Material de vinificació: acer inoxidable / Fusta
    Període de criança: 4 mesos
    Edat de les bótes: noves
    Tipus de fusta: roure
    Producció: 500 ampolles
     
           
    14.00 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – Gaia de Loxarel (eco-friendly)

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Elaborat amb raïm 100% ecològica de vinyes situades a 700 metres d'altitud que li aporten frescor i acidesa, aquest vi fermenta parcialment en àmfores de fang i en bótes de castanyer per obtenir més cremositat i densitat en boca. Gaia representa en la mitologia grega la Mare Terra, l'origen de la vida.

    Maridatge

    Peix a la graella o al forn. Arrossos i pasta amb salsa de peix. Cuit de marisc, amanides poc condimentades.
    10.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – Amaltea de Loxarel (eco-friendly)

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Garnacha de la zona alta del Penedès, a més de 500m d'altitud sobre el nivell del mar. Xarel·lo·el procedent de la finca de Can Mayol, a 250m d'altitud. Segons la mitologia grega, Amaltea és la nimfa representada com la cabra que va alletar a Zeus. la cabra, la banya, les constel·lacions ... són la base de l'agricultura biodinàmica.

    Maridatge

    amanides calents, arrossos de peix i peix blanc. entrants freds, pica pica. vi social.
    5.90 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – LXV de Loxarel (eco-friendly)

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Procedente de viñas situadas en el municipio de Les Cabanyes (Alt Penedès), a 5 km de Vilafranca i a 250m d'altitud sobre el nivell del mar. Maceració parcial amb el raïm sencer. La pell del raïm ens proporciona protecció, estructura, aromes i complexitat.

    Maridatge

    La majoria de peixos poc condimentats o amb salses blanques, especialment tonyina o salmó. Aperitius i arrossos.
    10.45 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – Cora (eco-friendly)

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Procedents de les seves pròpies vinyes situades a l'Alt Penedès, a una altitud de 500m sobre el nivell del mar. El Xarel·el prové de la nostra finca a Vilobí del Penedès, en el conegut com Triangle de l'Xarel·lo·el. Maceració amb la pell del raïm durant 6 hores, amb neu carbònica, per poder respectar els seus aromes i evitar oxidacions.

    Maridatge

    Ideal per acompanyar aperitius, foi, ostres, còctel de gambes, peixos i arrossos. En general combina molt bé amb tota la cuina mediterrània.
    6.60 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco Loxarel – El pèl blanc Xarel·lo·el 10% àmfora (ecólogico)

    Desenvolupament

    Viticultura ecològica i biodinàmica. Xarel·lo·el procedent de la finca de Can Mayol, situada a 250m d'altitud. Collita manual en caixes, escollint el gra més sa i tractant-lo amb molta cura. fermentació durant 4 setmanes en dipòsits amb el gra sencer amb la pell del raïm on es troben els protectors i tanins que eviten l'oxidació. Posterior repòs en àmfores de fang de 720 litres durant 3 mesos. llevats salvatges. No conté sulfurós afegit. No s'ha sotmès a cap tractament de clarificació ni filtració. Els vins naturals s'elaboren amb un gran treball a la vinya i la mínima intervenció al celler.

    Maridatge

    Per la seva estructura i complexitat et convida a prendre-ho només. Ideal per compartir amb curiosos i amants del vi. Recomanat per acompanyar plats de cuina japonesa (sushi).
    9.60 IVA Afegir a la cistella
  • Vino blanco TandemInmácula

    Inmácula En latín, sin mancha. Un blanco diferente fermentado en roble francés y mantenido en sus lías finas durante tres meses para ganar textura y complejidad. vinificació Después de quitar el raspón, la uva macera entera durante unas horas en depósito. Sangramos el primer mosto y llenamos las barricas de 300 litros de roble francés donde fermenta a una temperatura de 17-18 ºC Una vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, proceso en el cual mezclamos el vino con sus lías para conseguir mayor volumen en boca. premsa collita 2013 - 90 puntos Wine&Spirits magazine, 90 puntos STEPHEN TANZER, 90 puntos ROBERT PARKER cosecha 2014 - 90 puntos STEPHEN TANZER 91 puntos Guía PEÑIN
    10.25 IVA Afegir a la cistella