Käse

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  • Rotwein Muga – Aeneas Kohlensäuremaischung 2016

    Bodegas Muga, hat es geschafft, einen seiner besten weine aus ihrem sortiment mit vino Eneas, ein junger rotwein, hergestellt mit der alten methode kohlensäuremaischung. Jorge Muga, die winzer aus der familiensaga hat gewollt, halten sie die alten traditionen aus der Rioja in die erarbeitung des einheitlichen junger rotwein serviert der weinkeller. In seiner weinbereitung, la maceración carbónica consiste en dejar que los racimos de Tempranillo fermenten enteros, ohne despalillar oder pressen. Obwohl es eine sehr alte technik, die in Der Rioja, wächst die nachfrage nach diesen weinen, handgemacht, bekannten, auf der erde, wie weine von cosechero / die weine des jahres, die optimalen verbrauch wird empfohlen, zwischen jahr und jahr weiter von ihrer ernte. Sind fruchtige weine, mit einer frische und eine gewisse säure, rot und violett sehr intensiv, largos en boca debido a la presencia de taninos suaves y la glicerina.
    8.90 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Viña Albina Reserva

    Weißwein Viña Albina Reserva Ausgewählte weine der besten jahrgänge. Repräsentativ für die klassischen weine der Rioja Alta. aus trauben 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano aus Aschenbecher, Verlegt und Villalba de Rioja. Ausarbeitung Erstellung klassischen trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden mit einer langen mazeration und kontrolle fermentativen. Erziehung Erziehung 24 ein 30 monate in amerikanischen eichenfässern durchgeführt, die entsprechenden trasiegas. Die flasche, mindestens 12 monate vor der vermarktung.  
    9.50 6.50 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Bodegas Baigorri – Baigorri Blanco im Barrique Fermentiert 2014

    Weißwein, hergestellt mit trauben der sorte Viura und Malvasia. Weichen sie einige stunden mit ihren schalen zu verbringen, später zeitungen. Die gärung und reifung erfolgt in neuen barriques aus französischer eiche mit einem wohlig bestimmten, zusammen mit ihren trub, batonándose regelmäßig während 8 Monate.
    Paarung Wein eignet sich besonders für jede art von fisch. Durch ihre gestaltung und ihre struktur ermöglicht verbinden auch mit fleisch, leichte vögel, wie huhn, truthahn, rebhühner, ente...und die verschiedenen formen herstellen. Es ist ein wein besonders ausgewählt, um snacks auf basis von käse, tabellen der iberischen und nüsse.  
    12.25 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein Marqués de Tomares Excellence 2015

    Sammlung: Manuelle weinlese mit körben. Ausarbeitung: 55% kohlensäuremaischung und 45% trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel. Mazeration für 19 tage mit 3 umpumpen täglich. Erziehung: 3 monate in neuen fässern aus amerikanischer eiche und 9 Monate in der Flasche.
    Empfohlen: Perfekt kombiniert mit käse, fleisch weich und blaue fische.
    5.95 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Neid Albariño 2016

    Neid - Tête de cuvée, tritt in der heimat mit außergewöhnlichen bedingungen, üben, weinbau und erarbeitung einzigartigen. Unsere weinberge haben ein durchschnittliches alter von mehr als 30 Jahre alt, tragen mehr als acht, der den übergang zur biodynamische. Packaging: Tag und ähnelt einer "clipping" - zeitung von einem artikel über Neid mit einem aufzählungszeichen, jedem jahrgang, der comic trägt den titel " die eigene marke von wein, erstellung von Eladio Piñeiro, design und realisierung Jaime Asensi. Die weinberge liegen verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Val do Salnés. Die weinlese, die ernte des 2016 es war während der vorletzten und letzten woche des september. Nach der handlese der trauben im weinberg und anschließende auswahl im weinkeller maceran (8-10 Stunden), erfolgt vom kuba tage, bevor sie zu helfen, die spontane gärung mit eigenen hefen "wild", gärung bei niedriger temperatur sehr lange. Nach der gärung, von der gesamten ernte, wählen sie oben die fässer fügen sie diese mit einer größeren belastung fruchtig (Tête de Cuvée). Hat eine reifung auf der eigenen hefe, die mit einer feinen 6 Monate (gemeint magnum wöchentlich die 3 ersten monaten und die monatliche 3 folgende), die mischung, endgültig ist das ergebnis einer baugruppe mit einem 15 % - fügen sie oben (2015) für Frore de Carme (das, bis zu diesem zeitpunkt, stand in der zucht auf ihre hefesätzen mit magnum monatlich, während 1 Jahr, mehr 3 monate mit der hefe-fügen sie folgende (2016), weitere 3 monate reifung in tanks aus edelstahl). Abgefüllt, tag Blume, und wir begannen vermarktung für den monat juni 2017.
    14.15 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Vino tinto Edra Xtra Syrah 2014

    Edra XtraSyrah 2014, variedad equilibrada año tras año, con un frescor y fruta madura como respuesta al verano equilibrado del 2014; mächtig, con personalidad y suavidad a la vez. Ofrece intensos y profundos aromas a mentolados debido a la variedad y a tostados, torrefactos y chocolate negro, debido al terruño y la soleada Hoya de Huesca en el prePirineo. Sedoso y con un largo y honesto retrogusto. El reposo en madera de roble francés y un poco de americano,con batonagge con sus propias lías, le da la madurez y golosidad necesaria.
    Weinlese uva propia, selección de parcela, vendimia manual 8 de Septiembre.
    Gärung maceración en cámara de frío, delestages abiertos y cerrados.
    Malolaktische en barrica francesa.
    Altern ”batonnage” con adición de sus lías 12 meses en roble selección francés y americano.
    Rotes Etikett obra del artista Mª Pi Rivera
       

    12.50 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Vino tinto La Casa MaguilaCachito Mío 2014

    Cachito mío es el nombre de un conocido bolero, que se presenta al público con una llamativa y atrevida presentación exterior, ha sido concebido como un vino de espíritu audaz e innovador dentro de la D.O. Toro. Fiel representante del carácter de su bodega, es sorprendente por su estilo, que expresa toda la potencia frutal de la uva Tinta de Toro, a la vez que resulta muy agradable de beber, con un fácil y al mismo tiempo complejo paso de boca. . Ausarbeitung Selección de racimos en el viñedo y en la bodega, procedentes de viñedos viejos. Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros a temperatura controlada, terminando con su escurrido y prensada a baja presión. Moderada estabilización y embotellado.
    11.30 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Vino rosado César PríncipeCharlatán 2017

    Las palabras fluyen con agilidad, hay una gran pugna por intervenir en la conversación, existe un enorme afán de comunicación… es el momento de «charlatán». Un vino dedicado a los amantes de la cháchara, a los grandes conversadores, como lo somos nosotros… ¡Los que nos conocéis lo sabéis bien! Charlatán es la última innovación de la bodega, un vino rosado que se aleja de los clásicos que se elaboran en la Denominación de Origen Cigales. Está elaborado con la uva Garnacha Tinta pero su prensado directo y fermentación a baja temperatura favorece un color rosado muy pálido, sin perder los aromas a fruta y flores propios de la variedad. Un rosado con alma de blanco. ‘Charlatán’ es un vino moderno, desenfadado y sin complejos, llamativo y festivo. Un rosado para tomar fresco en cualquier ocasión.
    7.40 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein Legaris Roble 2016

    Legaris Roble es ist ein wein 100% Tinto Fino, dass sie eine maximale fruchtigen ausdruck der sorte. Ein wein gedacht, um bieten eine große intensität variations.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Vintage 2016 wurde zwischen den tagen 4 und 27 Oktober. Die trauben werden despalilló und zog praktisch die gesamten einlagen. Nach einer mazeration prefermentativa kalt 48 Stunden, erfolgte die alkoholische gärung bei 24 ºC um die erhaltung der verschiedenen aromen. Die dauer der mazeration war 8-10 Tage. Anschließend wird der wein wurde spontan die malolaktische gärung in edelstahltanks. Nach abschluss, der wein verbrachte er in amerikanischen eichenfässern, wo er insgesamt 3 Monate. Es wurde in der folge eine leichte klärung und einer abschließenden filtration, um die feinabstimmung der wein vor der abfüllung in flaschen.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Ausgewählten trauben aus dem land der Legaris und lieferanten kontrolliert werden. Böden: angespülte, cascajosos, franco-sandigen; mäander und die umgebung des Flusses Duero. Weinbau: pflanzung in Nord-Süd -. Klone ausgewählt und frei von viren. Konnte kurz. Lnder rebschnitt an der grünen zu eröffnen, manuelle, auf der ostseite (am morgen sonne) die zeilen-und ausdünnen der trauben. Bewässerung: aufgrund der geringen niederschläge in der region, die armut der böden und das vorhandensein einer pflanzendecke, es ist wichtig, die bewässerung. Werden techniken verwendet, die kontrollierte bewässerung defizit, indem stress. Integrierte Schädlingsbekämpfung: nicht verwendet werden, insektiziden oder antibotrytis. Niederdruck - mehltau und kontrolle des mehltau-vor allem mit bio-produkten. Weinlese: für die entscheidung, der optimale zeitpunkt für die ernte, abgesehen von der verfolgung der reifung analytische, wird auch die verkostung von trauben, die für die bewertung der reife der phenolischen diese. Erfolgt die ernte selektive, vendimiando und die ausarbeitung der verschiedenen terroirs separat. Nach einem winter, in dem die rebe hat in neutralen bedingungen süßen und mit einer niederschlagsmenge niedriger als üblich, der frühling reichlich regen und die niedrigen temperaturen verzögerten den ausbruch der rebe länger als gewöhnlich,. Der sommer zeichnet sich durch die hohen temperaturen, mit der abwesenheit von regen, hat es eine blockade in den pflanzen infolge der notwendigkeit, die pflanzen schließen ihre spaltöffnungen, um zu verhindern eine übermäßige austrocknung, hat dazu beigetragen, dass ein beklagten verzögerung bei der reifung, insbesondere bei jüngeren pflanzen und in die sich im gelände zuschlagstoffe.
    PAIRING
    Legaris Roble ist ideal zu weißem fleisch zu begleiten, Pasta,salate, tapas und frischem käse
     
    7.40 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein bio-Ezar – 714 Ezar Erziehung 2013

    Herstellung
    100% grün Paarung Fleisch von wild oder stark sind ideal für die paarung mit diesem wein. Sehr gut geeignet für die begleitung mit fisch blau, rotes Fleisch, verschiedene arten von käse, Snacks, etc...  
    13.20 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Garnacha 2015

    Viña Pomal Grenache ist ein rotwein, crianza teil der sammlung von drei Weinkellereien Bilbaínas, Viña Pomal Weine Einzigartig. Auswahl von alten reben, die in höhen von mehr als 600m entfernt, wo wir eine bessere balance und frische in die exprm. Dieser Garnacha zeigen will, dass das aromatische potenzial einer sorte, ist sie gepflanzet in der welt. Ein Garnacha von höheren bereichen, sie frische und seine ganze leistung fruchtig, mit großem volumen. Die harmonisch ist, ohne zu sündigen - überschuss.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Die Grenache ist eine vielzahl zarte, erfordert eine behandlung, äußerst vorsichtig im keller. Premaceración kalt, mit gärung und mazeration kurze (insgesamt 10 tage einmaischen). Die verwendung von holz suchen, schützen die zarten Garnacha. Die 50% der wein endete der alkoholischen gärung, im französischen barrique, mit seiner hefe, die während der gesamten aufzucht. Der rest wird críó 10 monate in amerikanischen eichenfässern von 1 Jahr (Erziehung).
    WEINBERG (WEINBAU)
    Auswahl von alten reben Garnacha, von unseren lieferanten aus der D. O. Ca. Rioja. Haben gemeinsam überwinden 600 m höhe, wo wir eine bessere balance und frische im ausdruck.
    PAIRING
    Viña Pomal Garnacha ist die perfekte ergänzung für gerichte mit gemüse, reis, Käse, ente und fisch blau.
    AWARDS
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    91 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2017
    35.00 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein – Viña Pomal Umweltfreundlich 2015

    Umweltfreundlich mit der familie Viña Pomal. Die verantwortungsvolle und nachhaltige jede unserer handlungen ist zeichen der identität charakterisiert die weinberge von Bodegas Bilbaínas. Der rotwein Viña Pomal Ökologisch ist der ultimative ausdruck von einem hindernisjo focus umwelt. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Öko zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation: nach dem entrappen und anquetschen, die alkoholische gärung mit einer dauer von zwei wochen, in die der wein bekommt eine weiche struktur, schön und mit großer intensität, fruchtig. 6 monate reifung in fässern aus amerikanischer eiche neu, wir bringen eine komplexität und reife, die für den abschluss der ausdruck dieser rotwein.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die trauben kommen aus 17 hektar rebfläche bio-zertifikat befindet sich in Haro. Ihr anbau erfolgt mit der maximalen respekt für die umwelt, nur mit natürlichen produkten zugelassen für den ökologischen weinbau. Die verantwortlichen und nachhaltigen verwaltung von jedem unserer stellplätze, es ist zeichen der identität charakterisiert die weinberge der D. O. Ca. Rioja von Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal Ökologisch ist der höchste ausdruck der arbeit konzentriert sich der umwelt.
    PAIRING
    Viña Pomal Ökologischen harmoniert wunderbar mit leichten speisen wie reis, Käse, pasteten, Eintöpfe, gemüse, fisch...
    9.80 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein – Viña Pomal Centenario Crianza 2013

    Viña Pomal Centenario Crianza ist eine weinbereitung besondere festschrift zum hundertjährigen bestehen der marke. Eine perfekte balance zwischen dem klassischen charakter ein rotwein crianza aus der Rioja und eine präsenz, fruchtig, unkompliziert. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Centenario Crianza zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation: nach dem entrappen und anquetschen erfolgt die alkoholische gärung. Die mazeration beträgt insgesamt zwei wochen, auf der suche nach einer struktur, sanfte weine, angenehm und intensiv fruchtig. Zwölf monate in fässern aus amerikanischer eiche (15% neue) bringen uns die komplexität und die reife, die für den abschluss der ausdruck dieser Reserva rotwein.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die finca Viña Pomal besteht aus 90 Hektar Weinberge. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserer finca D. O. Ca. Rioja in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität. Die arbeit in unseren eigenen weinbergen wir eine anspruchsvolle auswahl der trauben von unseren lieferanten aus der Rioja Alta.
    PAIRING
    Viña Pomal Centenario Crianza harmoniert wunderbar mit leichten speisen wie reis, Käse, pasteten, Eintöpfe, gemüse, fisch... zusätzlich zu den typischen gerichten, die maridan traditionell werden die rotweine der erziehung.
    8.20 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein – Viña Pomal 2016

    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Blanco wird er aus den traditionellen sorten der region: Viura und Malvasia. Nach dem abbeeren erfolgt eine kurze mazeration der beerenhäute (6h) und eine spätere pressung. Die würze blume fermentiert in fässern aus amerikanischer eiche und französisch eiche (50/50) neue bei einer temperatur von 15-18 ºC, bleiben diese 4 monate in kontakt mit der hefe. Unterstützt durch weiche batonages, der wein steigt in ihrer komplexität und großen mengen in den mund.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Das anwesen befindet sich auf grundstücken im schwemmland des flusses Ebro und an der grenze mit ihm, es ist eine der ersten, die von der Herkunftsbezeichnung Rioja, wenn wir durchqueren die schlucht von "Conchas de Haro". Diese gegend, in der begegnung mit den atlantischen einflüssen und mediterranen, macht der weinberg befindet sich in einem grenzbereich anbau. Es ist hier am besten entwickelt, die feinheit und ausdruck der aromatische unsere sorten. Boden: land-flut, tiefe und frische, mit viel geröll, dass sie sicher, dass ihre reifung. Textur franco-limosa. Sorten: die Viura liefert die basis für diesen wein, ihm gewicht und feinheit. Die malvasía-traube, der funke, gewinnt der wein an frische und duft.
    PAIRING
    Viña Pomal Weiß harmoniert perfekt mit gerichten wie fisch und meeresfrüchten, aber auch zu leichten speisen wie gemüse, cremes und käse.
    7.50 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Scala Dei Massipa 2015

    Massipa ist die neuauflage eines der weine der bodega, der ausgearbeitet worden ist, die in der vergangenheit mit den namen "Weiß-Scala Dei". Mit diesem wein, sie wollen beweisen, das gesicht mehr frische der Garnacha Blanca im Priorat, in verbindung mit der geringen Chenin blanc. Stammt aus einer einzigen historischen weinbergen, Die Massipa, bepflanzt mit weißen rebsorten. Weiß elegant und subtil, hat gezeigt, dass eine gute fähigkeit zu altern.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Geerntet werden immer die Grenache noir und Chenin: die Grenache ist über den punkt der reife, die wir glauben, zweckmässig,, und Chenin uns hilft, die säure. Schon im keller, gekeltert zusammen, die zwei varietäten, wird desfanga der most und wird transferiert zu einem behälter aus beton, wo fermentará bei einer kontrollierten temperatur von 16-18 ° C mit einheimischen hefen. Nach abschluss der gärung, werden überfließend für das entfernen der hefe dick und subtrahiert, nur die feinen. Während der ersten zwei monate reifung erfolgt ein battonage pro woche und bleibt im behälter; aus den zwei monaten startet eine erziehung statische mit der hefe auf dem boden des "foudre".
    WEINBERG (WEINBAU)
    Es handelt sich um einen wein aus einem einzigen weinberg, Die Massipa, die haltestelle befindet sich direkt neben dem weinberg Masdeu, mit östlicher ausrichtung, ein 650 meter hoch und der boden lehmhaltig rot mit intarsien aus gips. Der weinberg hat 45 jahren und ist das einzige mit weißen trauben von Cellers Scala Dei. Ein weg teilt sich der weinberg um die hälfte: auf der einen seite befindet sich die Grenache blanc und der Chenin, gepflanzt von der Sr. Peyra ende der 80 mit der ankunft von varietäten von französischen Priorat.
    AWARDS
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    90 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018
    34.80 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein – Negranit 2014

    Die quelle; weinbergen von der finca Can Pere del Maset.Vinyes mit vegetation spontan für die förderung der biologischen vielfalt und der fähigkeit zur regulierung der wasserrückhaltung des bodens auf natürliche weise. Weinbau - trocken. Wir benutzen die sexuelle verwirrung um die kontrolle von Lobesia botrana (das motte der traube). Rationellen nutzung und vollständig gesteuert von kupfer und schwefel zu versuchen, sie zu minimieren verwendung. Es werden nur organische dünger verwendet. Die weinlese erfolgt im optimalen zustand der phenolischen reife, durch die nacht, im vollen licht des mondes durch die kontrolle der temperatur. Auswahl im eigenen weinberg, nur die besten trauben werden handverlesen, weinlese von hand, um sicherzustellen, dass die qualität der trauben. Ausarbeitung: Vinifizierung für jede rebsorte separat. Entwicklung durch die schwerkraft im weingut, weich rutschte und anschließende mazeration prefermentativa kalt (8-10ºC während 48 Stunden) extrahieren sie das maximum aus den aromatischen verbindungen, die von jeder sorte und geben dem wein komplexität. Nach der gärung und der mazeration in tanks rostfrei, leichte reifung in fässern aus unterschiedlichen hölzern und verschiedenen jahren. Anschließende verfeinerung in der flasche. Paarung: Ist ein rotwein ganz besonderes, mittelmeer, kann sehr gut kombinieren, ohne sich durchzusetzen, sondern begleitend werden verschiedene gerichte und auch verschiedene kombinationen. Wir empfehlen die tabellen von käse (die halb reifem, blauschimmelkäse, ..) tabellen und wurstwaren, rotem fleisch vom grill oder platte, eine wangen vom schwein, gefüllt mit knollensellerie oder sprache geschmorte mit senderuelas, reisgerichte mit fleisch, tolle cannelloni von der ente mit gänseleber und sauce von pilzen, und ohne zweifel, was eure fantasie euch wecken. .  
    8.45 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Ferré i Catasús – Xarel.was

    “Ich bin von hier, mein land ist Katalonien, live mit den füßen auf der erde und dem kopf in den sternen, rief die götter. Ich bin von der stabilität und der herausforderung, gleichzeitig, soy el Xarel-lo de Ferré i Catasús.” El Xarel-lo de Ferré i Catasús esta minuciosamente elaborado con la variedad autóctona y principal del Penedés que le da su nombre. (siehe hinzufügen) Ausarbeitung: Manuelle weinlese in kisten von ca. 15 kilo, nach vorheriger wahl im gleichen weinberg. Auf dem weingut, eingeführt wird in edelstahltanks bis zur mitte der gärung. Dann gingen wir in französisch eichenfässern von 225L. Sobald die gärung beendet, die arbeit der hefe durch die technik des "magnum" (aus trub) um eine geschmeidigkeit mehr lange. Paarung: Marida perfekt mit jeder art von fisch, Reis, Post, oder käse. .      
    14.30 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein Ferré i Catasús – Mas Suau 2016

    “Ich bin von hier, dies ist mein land, meine farm, meine tiere, mein leben, ich bin von einer schlichten schönheit, direkte, ich bin glatt, soy Mas Suau de Ferré i Catasús.” Mas Suau es la promesa de un momento agradable, ein moment an jedem tag, egal zu welchem anlass, genießen sie ein glas wein. Ausarbeitung: Mechanisierte ernte und nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben. im keller, eingeführt in edelstahltanks, wo erfolgt die mazeration-gärung bei einer kontrollierten temperatur von 24-26ºC, die dauert ein paar tage und, anschließend wurde die presse beenden ihren prozess. Paarung: Ein junger wein zu genießen aperitif oder zu rotem fleisch, käse und wurst.
    4.20 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Ferré i Catasús – Mas Suau 2017

    “Ich bin von hier, dies ist mein land, meine farm, meine tiere, mein leben, ich bin von einer schlichten schönheit, direkte, ich bin glatt, soy Mas Suau de Ferré i Catasús.” Mas Suau es la promesa de un momento agradable, ein moment an jedem tag, egal zu welchem anlass, genießen sie ein glas wein. Ausarbeitung: Mechanisierte ernte und nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben. Weinherstellung, die sorten getrennt und gärung bei kontrollierter temperatur in 16 ° C. Paarung: Ein junger wein aromatisch zu nehmen aperitif, mit jedem fisch oder meeresfrüchte, und auch mit käse und weißem fleisch.
    4.20 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Weißwein Bri des Celler de l’Era Blanc de Negre 2016

    Ausarbeitung: Handlese mit kisten 10-15 kg. Mazeration und gärung und mazeration 4 stunden in der kälte, blutungen und fermentiert in edelstahltanks mit temperaturregelung auf maximal 20 ° C. Klärung spontan in der kälte und filtration sehr weich, um eventuelle partikel.

    Abgefüllt: April 2017

    Wein-gastronomie: Japanische gerichte, wie sushi, gegrillter fisch, meeresfrüchte und auch käse begleiten können perfekt, gerichte, die mit einem punkt salzig sind eine tolle kombination.
    9.35 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Wein Proelio Stamm zu Stamm

    Wein Proelio Erziehung 2014 Rotwein Proelio Stamm zu Stamm ist gefertigt aus einem 100% Tempranillo aus reben auf glas, mehr 45 Jahre alt, befinden sich auf einer höhe von mehr als 650 m und richtung norden, nach gesetzt werden, um eine doppelte auswahl: das gelände, herrscht kalkstein mit felsbrocken und die stämme, die auswahl der von einer geringeren belastung der natürlichen traube kleiner. Ausgewählten weinlese in kisten 18 kg, gekühlt bei 5 ° C für 12 stunden vor der verarbeitung auf tisch - auswahl. Ausarbeitung mit ein 40% von ganzen trauben ausgewählt und lauffläche auf traditionelle weise. Der rest malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden. Mazeration prefermentativa in der kälte, nach der die trauben gären mit ihren einheimischen hefen. Die arbeit mit dem hut erfolgt ohne die verwendung von pumpen mit bazuqueo. Malolaktische gärung in fässern 225 L eiche französisch. Nach einem ausbau von 10 Monate, geht fudres - 2500 L während 7 monate, nach denen erfolgt die verfeinerung in behältern aus beton.
    28.90 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Wein Proelio Erziehung 2014

    Wein Proelio Erziehung 2014 Zwei konzepte sind, geben inhalte Proelio Erziehung 2014: man ist semantischen, im zusammenhang mit dem namen marke (vom lateinischen "proelium", bedeutet sowohl "kampf" als "kraft" oder "hartnäckigkeit", mit der sich jede arbeit), und das andere, viel interessanter, ist önologischen, denn seit seinem ersten jahrgang, im Jahr 2012, hat natürlich eine wette expliziten ausdruck modernen konjugat - "zucht" wird traditionell mit der des territoriums aus dieser vergangenen sommer war bekannt als "Rioja Oriental", anstelle des antañón name “Rioja Baja. Die beiden weingüter von Nalda (Rioja) gehören zu der gruppe, Palast, Vinothek und voneinander getrennt durch nur hundert meter, Proelio widmet sich ausschließlich auf die herstellung von rotweinen, während in Nivarius form geben, die weißen. Der Proelio Zucht interessieren sowohl die rebfläche hohe alter (im durchschnitt mehr als vierzig jahren) in der nachbargemeinde von Clavijo, die mazeration vor der gärung von der trauben (zwischen 48 und 72 Stunden) vor der gärung in rostfreien tanks, die gemessene erziehung 12 monate in neuen fässern und zweiten nutzung, und die ruhe und die homogenisierung der rückseite des weins bis zu seiner abfüllung im august 2016. - Intensive farbe, granat, rötlich mit rötlichen reflexen von enormer intensität, das Proelio Erziehung 2014 zeigt mächtig in der nase, eine wilde frucht (rote und schwarze) optimale reife und frische, feine notizen und gerösteten, zarte nuancen licorosos und konfitüre, die sie veranlassen, aufrauen der dulcedumbre fallen, ohne jemals auf sie, würzigen noten und cremigen eiche, ein charakter, balsamico (Thymian, lakritz-schwarz, kräuter duftenden) und blumen, und ein außergewöhnliches mineral - außergewöhnliche natur der geographischen, bekräftigt außerdem die werte für frische und rechnet die schlemmerei ihren gaumen. Im mund die frucht wird angezeigt, fleischig (kirschen, pflaume neu) sehr konstruierten mit die eiche, würzig und cremig (Kakao) und ein einzigartiger ausdruck (fast ersten) tief telúrica und mineral (graphit, torf, unterholz), riesige textur, struktur und konzentration, kräuter und lakritze, am gaumen mittlere, notizen acídulos (frutillos, bitter orange), tannine, schmackhafte und feste, und ein langes finale, in dem wieder die werte mineralien zusammen etwas floralidad duftend und süß (Lavendel) verlängert die expression von außerordentlichen form. Winzer: Paulus Während 91 pts und 4 sterne Guía Peñín 2017 "Leistungsstark, niedrig hängenden Früchte, und würzig." 91 pts James Suckling 24/07/2017 "Floral, leicht und delikat." Weitere auszeichnungen 90 pts Gilbert & Gaillard 2016 "Ein wein von großer eleganz." (hinzu 2012) 90 pts Verema - 13/02/2015 (hinzu 2012)
    9.75 Mehrwertsteuer. Inc. In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Wein Azuel erziehung

    Azuel crianzos DO. Ribera del Duero Los que prueban el vino Azuel dicen que es único; dass es scheint nicht zu einem anderen. Es handelt sich um eine handwerkliche arbeit, wo sie vorherrschen, guter geschmack und freundliche behandlung. In Azuel zu verwöhnen, bis ins letzte detail. Seine fruchtbaren böden sind ideal für den anbau von reben, und das merkt man auch an den tisch, wenn sie serviert eine gute brühe.
    • Hergestellt mit Tempranillo trauben 100%, nur seine eigenen weinberge gepflanzt in glas, zwischen 30 und 50 jahre alten und leistung 2.100 kg/ha.
    • Die wahl der zeitpunkt der ernte und die qualität der trauben, wir können eine mazeration mit verlängerter gärung, und daher weinen mehr struktur und balance.
    • Erziehung, mindestens 12 monate in fässern, 50% französisch eiche und 50% amerikanische eiche.
    • Die flasche, mindestens 4 monate vor der vermarktung.
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  • Wein Peñamonte Fass

    Peñamonte fass 5 Monate Rebsorten: Tinta de Toro 100%. Aus weinbergen mit plantagen direkte reben - "Vitis vinifera", niedrigen dichten stämme, wenig produktion und sehr robust. Ausarbeitung Ausarbeitung: Erstellung klassischen trauben despalilladas und estrujadas, gärung und mazeration sehr kontrolliert, auf der suche nach einem traditionellen wein, der ohne manipulationen, markieren sie ihre funktionen über differentiale, aber gleichzeitig moderne und dem aktuellen geschmack. Erziehung Erziehung: Leichte verbleib in neuen fässern aus amerikanischer eiche (fünf monate) auf der suche nach kaufen feinheit der farbe, die komplexität der nase und sanft auf den mund.
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