Vinos Selectos

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  • Vega Sicilia Único Magnum 2003 ( Varias añadas )

    De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos para su manejo en 52 lotes con particularidades muy concretas. En la formación de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo. 40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico. Una finca única y mágica, que unida a un manejo extraordinario de la viña, permite la elaboración de vinos míticos. La crianza del Unico probablemente sea la más larga del mundo, durando un mínimo de diez años entre madera y botella. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros... Un proceso largo y complejo para un vino legendario. Unico es un vino para la eternidad. La extraordinaria capacidad de envejecimiento que muestra el vino sólo se puede encontrar en algunos terruños del mundo. Vino de estilo inimitable y maduro, donde el proceso de envejecimiento hace brotar la mística de la esencia.
    899.001,475.00 IVA
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  • Champagne Pommery Brut Royal 37,5 cl.

    Pommery Brut Royal es vivacidad, aromas a frutos blancos combinados con pequeños frutos rojos. Una mezcla en un champagne que da énfasis a la uva Chardonnay, procedente de 40 pueblos seleccionados de las zonas Côte des Blancs y Montagne de Reims, cuyo clima contribuye a la vivacidad y delicadeza de la variedad. ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)                                                                                                            La fermentación inicial se mantiene a baja temperatura (16 ºC). Espumado particularmente lento en una cava a 30 metros de profundidad y a temperatura muy baja (10 ºC) para permitir la formación de unas burbujas finas y elegantes. En coherencia con el estilo Pommery, el vino pasa por diferentes aclarados y meticulosos trasvases para separar a las lías del vino. El licor de dosaje, elaborado únicamente con vinos blancos de Grands Crus, incorpora todas las propiedades de los distintos vinos que integran la mezcla de este champagne.
    MARIDAJE
    Pommery Brut Royal puede disfrutarse en cualquier momento del día o de la noche.
    23.90 IVA Add to cart
  • Champagne Pommery Brut Royal Magnum

    Pommery Brut Royal es vivacidad, aromas a frutos blancos combinados con pequeños frutos rojos. Una mezcla en un champagne que da énfasis a la uva Chardonnay, procedente de 40 pueblos seleccionados de las zonas Côte des Blancs y Montagne de Reims, cuyo clima contribuye a la vivacidad y delicadeza de la variedad. ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)                                                                                                            La fermentación inicial se mantiene a baja temperatura (16 ºC). Espumado particularmente lento en una cava a 30 metros de profundidad y a temperatura muy baja (10 ºC) para permitir la formación de unas burbujas finas y elegantes. En coherencia con el estilo Pommery, el vino pasa por diferentes aclarados y meticulosos trasvases para separar a las lías del vino. El licor de dosaje, elaborado únicamente con vinos blancos de Grands Crus, incorpora todas las propiedades de los distintos vinos que integran la mezcla de este champagne.
    MARIDAJE
    Pommery Brut Royal puede disfrutarse en cualquier momento del día o de la noche.
    90.60 IVA Add to cart
  • Vino Mencía Peza do Rei Barrica, Ribeira Sacra 2016

    Notas de cata: Fase visual: color rojo cereza picota bien cubierto. Capa media . Aspecto limpio y brillante. Fase olfativa: intensidad aromática media alta. Madera presente, con notas de café, vainilla y pan tostado. Enseguida se hace presente la fruta, con recuerdos licorosos que ensamblan bien con la madera. Fase gustativa: entada suave, con taninos fundidos y agradables. Posteriormente manifiesta su carácter: es carnoso, estructurado, con personalidad. Gran persistencia y con retronasal muy varietal.”
    19.95 IVA Add to cart
  • Vino tinto Chafandín 2013 Magnum

    Es un vino exclusivamente de uvas del Pago de Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) y cuyo viñedo tiene una edad aproximada de 40 años. Se trata de uvas extraordinarias, de diámetro pequeño, con una piel de mayor grosor que le da a la vez mayor concentración en las maceraciones. La Maloláctica es realizada en barrica nueva de madera francesa de 300 litros y posteriormente el vino permanece en crianza en la misma barrica durante el tiempo que se estime oportuno ( según la añada ) y que suele oscilar entre los 16 y 21 meses.

    Crianza

    Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 21 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.

    Fermentación

    Durante 12 días a temperatura de 26ºC.

    Tiempo de Maceración

    17 días con sus hollejos

       
    55.20 IVA Add to cart
  • Vino tinto – Arnau Oller, Selección de la familia 2015 Magnum

    Producción
    6.446 botellas
    Vinificación
    Fermentación de 10 dias a 22ºC con llevaduras propias de la Finca. Maceración de 15 a 30 dias con dos remontados diarios. No se utiliza prensa.
    Crianza
    Botas nuevas de roble francés d’Allier, Tronçais y Nevers de 300 litros durante doce meses. Posterior crianza en botella en la bodega durante un mínimo de doce meses. Tapón de corcho natural del país.
    62.45 IVA Add to cart
  • Vino Albariño: La Val 2017

    Elaborado con la variedad Albariño procedente de nuestros viñedos. Complejo coupage” de uvas procedentes de nuestras fincas; Taboexa, Arantei y Pexegueiro. Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes, muy limpio y llamativo. Intensos aromas atlánticos de hierbas frescas y laureles. Sutiles notas florales y cítricas y agradables recuerdos de frutas blancas y compotadas. En boca es todo frescura y sabrosidad, llenando el paladar de notas cítricas y frutas llegando a un final largo.
    11.50 IVA Add to cart
  • Vino tinto Rioja – Bordón Gran Reserva 2009

    Gran Bacchus de Oro para Bordón Gran Reserva 2009 BORDÓN Gran Reserva 2009 ha sido galardonado con la Gran Medalla de Oro en el Concurso internacional Bacchus, tras una cata ciega durante cuatro días de 1.650 referencias nacionales e internacionales. Un vino que cuenta también con la Gran Medalla de Oro del Mundial de Tempranillo. Viñedos Elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de Rioja con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte. Elaboración Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. Crianza El vino se cría en barricas nuevas y de segundo año de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 30 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella 36 meses para su afinamiento
    21.80 IVA Add to cart
  • Champagne Brut Laurent Perrier -La Cuvée

    El vino proviene del jugo de uva más puro y solo Laurent-Perrier puede elaborar 'La Cuvée', un champán de gran delicadeza y una hermosa frescura obtenida después de un largo proceso de envejecimiento en nuestras bodegas. El estilo y la personalidad de Laurent-Perrier se definen por su alta proporción de Chardonnay. Pureza, frescura y elegancia - características esenciales, expresadas en este champán - son una buena introducción al espíritu de la casa. Al optar por combinar su Brut champagne con la mayoría de Chardonnay, la variedad de uva más rara en la región de Champagne, Laurent-Perrier expresó su diferencia y afirmó el estilo de frescura, ligereza y elegancia de la "Casa". Después de 15 años de trabajo extenso en la calidad de la oferta, el progreso constante en cuanto a la elaboración del vino y el mayor dominio del arte de la mezcla, Laurent-Perrier presenta La Cuvée. Mezcla y elaboración del vino                                                                                                                  Para la mezcla, solo se utilizan los mostos del cuvée, por lo que solo el 80% del jugo de uva se extrae del prensado. Varietales de uva:
    La mayoría de Chardonnay, más del 50%.
    Pinot Noir, más del 30%.
    Redondeado con Meunier, entre un 10 y un 20%.
    + Reserve los vinos hasta un 20-30% para garantizar una consistencia perfecta en el estilo.
    Crus: la mezcla de Laurent-Perrier La Cuvée está hecha de más de 100 crus * seleccionados por Laurent-Perrier. La Cuvée se beneficia del envejecimiento ideal en la bodega. Su equilibrio y frescura se potencian con una ligera dosificación. * Estos datos cuantitativos pueden variar y se dan con fines ilustrativos. Maridaje                                                                                                                                                      Este vino fresco y puro es perfecto para un aperitivo. Sus notas de frutas blancas y cítricos y su notable equilibrio respaldado por una sutil efervescencia, lo convierten en un acompañamiento ideal para las aves de corral y el mejor pescado.  
    40.40 IVA Add to cart
  • Champagne Laurent Perrier – Brut Millésimé 2006

    Laurent-Perrier ha optado por hacer cosechas muy raramente, solo seleccionando los mejores años. Esto hace que el Brut Millésimé sea un vino excepcional y excepcional que exprese claramente el carácter específico de un año en el estilo de Laurent-Perrier. Por ello, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2006, es un champagne remarcable y excepcional.
    Mezcla y elaboración del vino                                                                                                              Varietales de uva: Chardonnay 50% Pinot Noir 50%
    Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de la Côte des Blancs y uvas Pinot Noir de la Montagne de Reims Crus: Pinot Noir de la Montagne de Reims: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy y Chardonnay de la Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger y Le Mesnil-sur-Oger. Maridaje                                                                                                                                                    Este Vintage Brut 2006 es perfecto con terrinas, jamón, pollo y otras carnes blancas.  
    54.50 IVA Add to cart
  • Vino tinto Bodega Otazu Vitral 2008

    Bodega Otazu Vitral 2008 sale al mercado por cuarta vez, después de las añadas 2004, 2005 y 2007. Tiene una producción muy limitada, puesto que solo se ponen a la venta 900 botellas. Está elaborado con una selección de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon procedentes de una de las mejores parcelas de los viñedos de Bodega Otazu. Vendimia manual, por separado, de cada una de las variedades y parcelas, con mínima temperatura y maceración de una semana en frío previa a la fermentación.
    149.40 IVA Add to cart
  • Vino tinto Muga – Aro 2009

    Muga Aro 2009 se elabora con un 70% de Tempranillo y un 30% Graciano de viñedos seleccionados de Bodegas Muga. La cosecha 2009 se caracterizó por muy buena, ya que fue fresca de clima Atlántico, factor que ayudo a que las uvas maduraran de una forma lenta y progresiva. El nombre quiere hacer homenaje a la capital del vino riojano, Haro. La vendimia fue seleccionada y meticulosa para sólo entrar las uvas que estaban en perfecto estado de maduración. Una vez en bodega, las uvas se pusieron en depósitos de madera donde maceraron y fermentaron durante tres semanas de forma natural y espontánea con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. Posteriormente el tinto Rioja Muga Aro se cría en barricas de roble, 18 meses en roble francés nuevo y 6 meses en depósitos de roble, todos ellos de elaboración propia. Antes de ser embotellado se hizo una ligera clarificación con clara de huevo natural. Año tras año, los críticos vitivinícolas internacionales y nacionales le dan puntuaciones para Muga Aro muy buenas. Premios 95 puntos Parker 95 puntos Guía Peñín    
    129.00 IVA Add to cart
  • Vino tinto Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010

    Los grandes reservas son vinos hechos para durar en el tiempo e iconos de excelencia. Prado Enea Gran Reserva 2010 está elaborado por Muga con las últimas uvas en entrar en la bodega para asegurarse una maduración perfecta, y nace de una añada excepcional: la de 2010 (calificada como Excelente). Gran potencial de envejecimiento. Elaboración                                                                                                                                              Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta veinte días. La crianza de este vino es de doce meses en depósitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (mínimo), y treinta y seis meses (mínimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo. Maridaje                                                                                                                                                      Es un vino que podemos maridar con guisos, carnes e incluso disfrutarlo como copa. Producción 90.000 botellas Premios 97 por Robert Parker (The Wine Advocate) 94 por Guía Peñín de los vinos de España
    40.35 IVA Add to cart
  • Vino tinto Muga – Torremuga Reserva 2011

    Torre Muga es un vino de extraordinaria personalidad, íntimamente ligado a la filosofía de trabajo y en entorno familiar. Elaboración                                                                                                                                                La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable, pero puede prolongarse hasta dos o tres semanas. La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de roble. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco. Premios 95 puntos Parker 94 puntos Guía Peñín  
    56.75 IVA Add to cart
  • Vino tinto Muga – Muga Reserva 2012

    Muga Reserva 2012 es un gran clásico de Rioja elaborado con un envejecimiento de 6 meses en barricas de roble americano y durante 24 meses en barricas de roble americano y francés. Se finalizo con un reposo en botella durante otros 12 meses. 3 años de cuidosos procesos tradicionales para un vino de referencia en Rioja. Este Muga es la mejor encarnación del concepto de un vino de reserva Riojano, en el buen sentido, con fuerza, con estructura y con potencia y carnosidad. Al abrir esta botella (y después de dejarla decantar) descubriremos un vino bien equilibrado, carnoso y con taninos afinados. Sus aromas son los que se pueden deleitarse en un vino tan marcado por la tradición Riojana: tostados, vainilla, frutas rojas, cuero y pimienta negra en otros.
    25.10 IVA Add to cart
  • Vino tinto Muga – Muga Reserva Magnum 2010

    Muga Reserva Magnum 2010 de bodegas Muga es un vino tinto de DO Rioja a base de una selección de mazuelo, graciano, garnacha y tempranillo de 2010 (cosecha calificada como excelente) y cuya graduación alcohólica es de 14º. Maridaje                                                                                                                                                        carne de cerdo, cocido, guisos de cordero, rissottos.
    55.40 IVA Add to cart
  • Vino tinto Alto de la Caseta 2012

    Viña Pomal Alto de la Caseta, vino único procedente de las mejores parcelas de Bodegas Bilbaínas. Solo se elabora en añadas excepcionales, botellas numeradas y producción limitada. Es la máxima expresión del Tempranillo de la Rioja Alta. De color rojo picota oscuro, Viña Pomal Alto de la Caseta es un vino tinto Reserva elegante, complejo y muy aromático. ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)
    Despalillado con mucha delicadeza para no romper granos, se hace una selección del grano previo al encubado, eliminando todas las partes vegetales y los granos dañados. La fermentación se realiza en bocoyes de roble de 500 L abiertos, usando bazuqueos para mejorar la extracción. La crianza en barrica se prolonga durante 20 meses (Reserva).
    VIÑEDO (VITICULTURA)
    Las viñas D.O.Ca. Rioja que rodean el Alto de la Caseta fueron plantadas en vaso hace más de 35 años, en una ladera de orientación sudeste. El suelo del viñedo es cascajoso, suelto y de estructura pobre. En este entorno idóneo para la vid y para que el vino gane complejidad, practicamos una viticultura integrada y sostenible a cargo de la gente con mayor experiencia de la casa.
    MARIDAJE
    Carnes rojas, cocidos, embutidos y quesos curados combinan perfectamente con Viña Pomal Alto de la Caseta.
    PREMIOS
    97 PUNTOS GUÍA PROENSA 2017
    96 PUNTOS ANUARIO DE VINOS (EL PAÍS) 2018
    96 PUNTOS GUÍA GOURMETS 2017
    94 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA REPORT 2016
    93 PUNTOS ROBERT PARKER 2018
    93 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA REPORT 2018
    93 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
    93 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA REPORT 2017
    93 PUNTOS ROBERT PARKER 2016
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2017
    92 PUNTOS WINE SPECTATOR 2017
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016
    GRAN MEDALLA DE ORO TEMPRANILLOS AL MUNDO - 2016
    MEDALLA DE ORO THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2017
    MEDALLA DE ORO THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2016
    MEJOR VINO TINTO DE ESPAÑA PREMIO VEREMA - 2017
    71.95 IVA Add to cart
  • Vino tinto Bodegas Baigorri – Baigorri B70 2011

    Vino tinto elaborado de viñas muy viejas de más de 70 años cultivadas en parcelas pequeñas en la Sierra de Cantabria. Uvas de la variedad Tempranillo seleccionado a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Elaboración separada en Barricas abiertas de 600 litros. Después se separa el vino de lágrima, aprovechando únicamente el vino procedente del repiso. Fermentación maloláctica y 22 meses crianza en barricas nuevas de roble francés y grano extrafino. Maridaje Para acompañar cualquier tipo de plato de alta restauración. Igualmente con carnes rojas, aves de caza e ibéricos. Premios
    Wine Advocate: 2012 94 Puntos
    99.90 IVA Add to cart
  • Vino tinto Chafandín 2014

    Es un vino exclusivamente de uvas del Pago de Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) y cuyo viñedo tiene una edad aproximada de 40 años. Se trata de uvas extraordinarias, de diámetro pequeño, con una piel de mayor grosor que le da a la vez mayor concentración en las maceraciones. La Maloláctica es realizada en barrica nueva de madera francesa de 300 litros y posteriormente el vino permanece en crianza en la misma barrica durante el tiempo que se estime oportuno ( según la añada ) y que suele oscilar entre los 16 y 21 meses.

    Crianza

    Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 21 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.

    Fermentación

    Durante 12 días a temperatura de 26ºC.

    Tiempo de Maceración

    17 días con sus hollejos

       
    26.40 IVA Add to cart
  • Vino tinto ecológico Ezar – 714 Ezar Reserva 2010

    Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica de roble francés durante un período de 18 meses, tras los cuales ha permanecido en botella redondeándose un mínimo de 18 meses más.
    Producción
    100% ecológica Maridaje Una buena opción para acompañar a carnes rojas, caza de pluma y asados. Recomendado para el consumos de carnes estofadas o condimentadas. Perfecto acompañante de potajes, legumbres, embutidos, cecina, quesos semicurados, pescados ahumados, parrillada de verduras, etc...  
    20.90 IVA Add to cart
  • Vino tinto Bodegas Baigorri – Baigorri de Garage 2014

    Vino tinto elaborado con viñas muy viejas de escasa producción que lo convierten en uno de los vinos de alta gama y de los más exclusivos de esta bodega, Uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Largas maceraciones y fermentaciones en tinos de madera. Fermentación maloláctica, junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés. Un panel de cata decide el tiempo que este vino permanece en la barrica. Maridaje Para acompañar cualquier tipo de plato, especialmente los postres. Igualmente, con verduras a la plancha, carnes, cocidos y platos de alta restauración. Premios
    92 puntos guía Peñín
    92 puntos J. Suckling
                   
    33.95 IVA Add to cart
  • Vino tinto Bodegas Murua – M de Murua 2010

    Para elaborar M de Murua, la uva procede de una exclusiva selección de los viñedos más antiguos que Bodegas Murua posee en la zona de Elciego:

    Caralciego: 70 años y un rendimiento de 1.700 Kg./Ha.

    Velasquillo: 63 años y un rendimiento de 3.000 Kg./Ha.

    Cosecha
    Se lleva a cabo de forma manual y en pequeñas cajas.
    Vinificación
    Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de alto tostado.
    Envejecimiento
    Crianza en barrica de roble francés (80%) y americano (20%) durante 14 meses.
    24.50 IVA Add to cart
  • Vino tinto Legaris – Legaris Calmo 2011

    Legaris Calmo es un vino tinto Gran Reserva muy amplio, potente y elegante, que culmina un proyecto de estudio de la región y de selección de viñedos para encontrar aquellos que mejor reflejan el espíritu de Ribera del Duero. Este vino de lágrima nocturno es uncoupage inédito en cada añada compuesto de 2 elementos: los vinos procedentes de viñas viejas vendimiadas a mano, que aportan elegancia y vinos de lágrima nocturnos, que aportan potencia a la mezcla.
    ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)
    Este vino tinto Gran Reserva es un coupage inédito en cada añada compuesto de 2 elementos: -Vino procedente de viñas centenarias en vaso, en Tubilla del Lago (Burgos), a 930m de altitud, vendimiadas muy maduras a mano. Se comienza con una maceración prefermentativa en frío de 1 semana. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en un pequeño depósito troncocónico, realizando bazuqueos manuales frecuentemente. Una vez finalizada la fermentación alcohólica y tras determinada por cata el final de la maceración, se realiza el prensado posterior con prensa manual de husillo. Este vino constituye la parte elegante del vino final. -Vinos de lágrima nocturnos. Al finalizar cada día de vendimia, en los mejores depósitos de cada cosecha que han sido descubados en esa jornada y antes de realizar el prensado el día siguiente, se deja que el escaso vino que queda en el depósito, escurra por gravedad a través de la pasta. Para ello se deja abierto un grifo durante toda la noche, recogiendo el vino resultante en un recipiente. Antes de marcharnos de la bodega, comprobamos que todo está bien, apagamos las luces y cerramos la bodega. A la mañana siguiente el vino obtenido se introduce en barrica, identificando el depósito de procedencia. El vino permanecerá en la misma barrica hasta el final de su crianza. Estos vinos tienen una altísima concentración, aportando potencia a la mezcla. La fermentación maloláctica de estos vinos se realiza por separado en barricas nuevas de roble francés de 3 tonelerías distintas. La posterior crianza en barrica se prolonga durante 24 meses. Una vez finalizada la crianza, se realiza un coupage definitivo de 7 barricas, buscando la mejor expresión del Tempranillo de esa añada. Sólo se clarifica suavemente antes del embotellado. No se embotella en todas las añadas, sino sólo en aquellas que se considera que el vino final es de una calidad excepcional.
    VIÑEDO (VITICULTURA)
    La viña comenzó su ciclo este año con prontitud, teniendo un ciclo vertiginoso ayudado por el buen estado hídrico del terreno debido a las suficientes lluvias invernales y a las altas temperaturas de la primavera en la Ribera del Duero. El adelanto fenológico fue recuperándose por la vid situándose finalmente el momento del envero en fechas menos adelantadas, mientras que la vendimia se adelantó en mayor medida debido a los intensos calores registrados durante la maduración. Podemos hablar de una primera vendimia compuesta por uvas con maduraciones intensas, para posteriormente ir avanzando la maduración general de la zona de forma paulatina a la vez que se iba verificando la recolección, este año con mayor relajación de lo habitual debido a la buena climatología y en especial a la ausencia de lluvias o heladas. El resultado ha sido el de vinos con un grado alcohólico levemente mayor a lo habitual, una acidez más equilibrada de lo esperado en relación con las temperaturas registradas, un altísimo acúmulo de color y sobre todo gran profusión fenólica, logrando además taninos de buena calidad, al haber tenido la maduración una larga duración.
    MARIDAJE
    Lechazo castellano, carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de caza y quesos curados maridan a la perfección con Legaris Calmo.
    PREMIOS
    94 PUNTOS GUÍA GOURMETS 2018
    92 PUNTOS ANUARIO DE VINOS (EL PAÍS) 2018
    92 PUNTOS CATA ANDREAS LARSSON 2017
    91 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
    91 PUNTOS WINE SPECTATOR 2016
    GRAN MEDALLA DE ORO BACCHUS - 2017
    MEDALLA DE ORO DECANTER WORLD WINE AWARDS - 2017
    MEDALLA DE PLATA CINVE - 2017
    MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2017
    MEDALLA DE PLATA MUNDUS VINI - 201
    68.95 IVA Add to cart
  • Vino Godeval Revival

    Bodegas Godeval presenta esta serie limitada de 6.600 botellas, resultado de la selección de uvas, procedentes de su viñedo emblemático “Pancho”, uno de los más antiguos de la propiedad, y marcado por su suelo pizarroso y microclima especial, dentro del clima Atlántico continentalizado que afecta a la comarca ourensana de Valdeorras. Godeval Revival manifiesta todo el componente aromático y gustativo de la variedad godello, una vez sometidas las uvas, a un proceso de criomaceración. La definición de los parámetros de este proceso fueron definidos tras la ejecución, durante 3 años, de un Proyecto I+D, en colaboración con la EVEGA (Estación de Viticultura y Enología de Galicia).

    Cata Godeval Revival

    Cata: El color se viste de amarillo con muchos reflejos verdosos, amable y fresco a la vista. En nariz destaca su intensidad aromática y su gran personalidad. En aromas frutales destacan los cítricos, lima, pomelo rosa y notas entre herbáceas y cítricas de jengibre. Al fondo aparece la fruta blanca, pera de agua, la manzana exótica y recuerdos a fruta de hueso como el melocotón. También aparecen los recuerdos vegetales de hinojo, laurel y menta. En boca sin duda habla su intensidad, persistencia y acidez equilibrada. Es sedoso y envolvente con un gran final aromático y un ligero amargosillo. Con el paso de los años ofrecerá un gran abanico de sensaciones.  
    34.59 IVA Add to cart