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Vin blanc Legaris – Legaris Verdejo 2018

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Avec Legaris Verdejo la cave est entré dans les D. O. Roue. Vin blanc moderne pour leur goût et des arômes, se distingue comme la combinaison parfaite entre l'explosion de fruit et de l'élégance florale. La variété Verdejo offre des arômes intenses de fruits blancs et un soupçon d'agrumes (citron). L'utilisation novatrice de bouchon à vis préserve parfaitement les qualités du vin jusqu'à ce que le moment de la consommation.
DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Vintage du nuit la formation en mécanique dans le treillis et le jour manuelle dans les vaisseaux. La réception des raisins dans la trémie, l'égrappage-concassage, la macération dans la presse, pour les 2-4h et suivantes en appuyant sur. Desfangados statique et de flottation, fermentation alcoolique à basse température (14 ºC) avec des levures sélectionnées.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La surface du vignoble est contrôlée 2.100 hectares fournis par un 300 les fournisseurs de raisin. La plus grande concentration de vignobles sont enregistrés dans les communes de Roue, Sciage et Séché dans la province de Valladolid et dans la zone limitrophe de la province de Ségovie, dans les D. O. Roue. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 700 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les sols les plus caractéristiques sont le “gravier”: les sols brun, caillouteux, avec une bonne aération et drainage. La formation traditionnelle a été le verre, alors que ces dernières années, toutes les nouvelles plantations sont faites en treillis.
JUMELAGE
Legaris Verdejo est un vin blanc qui s'harmonise parfaitement avec des tapas, riz, salades, de poisson et de pâtes.
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Description

Notes de dégustation: LEGARIS – LEGARIS VERDEJO BLANC 2018

  • Nez: Très intense de vin dans le nez, avec de l'acide citrique notes et de fruits à chair blanche et de légères nuances arables (fenouil).
  • Bouche: Il est large et savoureux, avec l'arrière-goût amer caractéristique de la variété Verdejo.

La cave

Legaris il se trouve dans un territoire privilégié, avec un climat unique et exclusif de la D. Le. Ribera del Duero. Un nouveau projet qui est né de l'union de deux idées: la tradition de la terre et de la modernité d'une société qui avance à pas de géant. L'Innovation joue un rôle décisif, non seulement dans votre
la production mais aussi dans sa conception et de son image. Une manière claire de définir votre vin, de la même façon que vous, et votre âme. La récolte de Legaris surgit entre plus de deux mille ans de culture de la vie de la Ribera del Duero et a comme objectif: créer un vin unique et pleine de personnalité.

À la fin de 1998, le Codorníu Groupe matérialisé leur présence dans les D. O. Ribera del Duero avec l'achat de 90 d'hectares de terres dans les municipalités de Curiel de Duero (Valladolid) et de San Martín de Rubiales (Burgos).

Quelques mois plus tard, au printemps 1999, ils ont planté les premières vignes, et en avril de 2000 il commençait à s'imposer comme le futur bodega Legaris. Les premiers vins de la cave, à partir de vignobles sélectionnés, sont une famille d'accueil et un Livre qui est allée au marché pour la première fois au début de 2003.

Les deux vignobles de Legaris ont été plantés avec de Fines Encre, même s'il est prévu que dans un délai d'un 20% des terres sont consacrées à la culture du Cabernet Sauvignon. Le vignoble est situé à une hauteur comprise entre 700 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer sol meuble, abondant dans le calcaire, pauvre en fer et d'une faible fertilité.

Le bâtiment qui abrite Legaris a été conçu et construit par l'architecte-Domingue Triay, architecte, parmi les autres œuvres, à partir de la bodegas Raimat et de Creux. Legaris a une structure essentiellement fonctionnelle et de sa distribution répond à l'rationnelle des flux du processus d'élaboration du vin. Situé à quelques kilomètres de la ville de Peñafiel, la cave est distribué sous la forme d'une croix, sur deux niveaux et dispose d'une structure sensiblement cubique.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

2018

Une note de vintage

Très Bon

Uva

Température de service

Jumelage

, , , ,

Caves

D.O..

parents

Par unité ou Box 6

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

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