Casa/Alimentación/Queixo/Outros Queixos/Queixo de cabra Maduro Touza Vella 600 +/-grs
Esgotado

Queixo de cabra Maduro Touza Vella 600 +/-grs

Fóra do Estoque

19.59 IVE

Dispoñible ata Marzo – Abril.
A Touza Vella, é un queixo, feito con leite cru de cabras, de pasta prensada. O queixo é comercializado como unha Cura, con un peso de 800gr para 900gr e cunha maduración mínima de 4,5 meses.

É un queixo, que é tan saborosa que eu recomendo tomar só, ou, en calquera caso, acompañada con froitos secos (améndoas e abelás) ou froitas frescas.

Dispoñible ata Marzo – Abril.

Fóra do Estoque

Comparar tamaño Gráfico

Descrición

A elaboración do queixo require, un seeting para 31 graos, grans de ervilha, trasfega ata que ó 35 graos, preme gradualmente ata chegar a 2,5 kg, salgadura en salmoira con baixa densidade e durante 12 horas.

O resultado deste proceso de desenvolvemento máis axeitada maduración dá un artesán de queixo, feito con leite cru (unpasteurized), ácidos e cilíndricas con dúas caras planas. A súa codia é suave e fina beis para o gris e o seu interior de pasta branca, compacto e aromáticas.

Que se desprende un cheiro forte que caracteriza-lo, sendo amanteigado no padal con pouco acidez, porque é un queixo de cabra, pero se, con un intenso sabor que fai un queixo de excelente calidade.

Información adicional

Peso0.8 kg

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Queixo de cabra Maduro Touza Vella 600 +/-grs”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Nome (necesaria)

E-mail (necesaria)

Ter o Add ?

Mensaxe

"

Volver ao inicio
En lacasabodega.com usan propias e cookies de terceiros para reunir información que axuda a optimizar a súa visita a seus sitios. Podes atopar máis información na nosa Política de Cookies.