ARTESANAL

Cachucha tradicional gallega de 12 Kg Aldea de Barrio

115.56 НДС

Cachucha / cacheira curada de forma tradicional en aldea de 12 кг (a 9.63 el kilo IVA Incluido ) de cerdos criados en liberta en Aldea de Barrio, Sobrado dos mMnxes, Ла-Корунья

Aldea de barrio es un empresa especializada en la cría y engorde de cerdos en libertad, así como en la elaboración de embutidos y despiece de salados con las carnes de los cerdos criados en en sus propias fincas alimentados a base de recursos de la propia finca o maiz cuando escasean dichos recursos

Salazones son sometidos a un proceso artesanal de salazón para posterior dejar secar en un secadero al aire libre. ( Costelas, Cacheiras, para e rabo )

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Описание

El trato y la alimentación de estos animales basadas en el aprovechamiento de los recursos naturales ( Pastos, cereales, castañas y bellotas ) son determinantes para hacer único la carne, la textura y el exquisito sabor de sus embutidos.

La cría de los cerdos, se crían en total libertad en las propias fincas de Grixalba, en Sobrado ( Галисия ) en una finca de 12 га , así como los cuidados procesos de elaboración y curado basados en técnicas tradicionales, le confiere a os productos de Aldea de Barrio un elevado estándar de calidad así como un sabor tradicional del de toda la vida hechos en la típica casa gallega.

 

Детали

Вес 12 кг
Тип
Сульфиты

Сохранение

Ингредиенты

Регион

Производство

Винные погреба

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