Главная/Напитки/Игристые/Полая вена/Кава Cordoníu – Anna Brut Nature Классический

Кава Cordoníu – Anna Brut Nature Классический

In Stock

9.90 НДС

Анна де Codorníu Brut Nature наша дань последним человеком в семье, который взял фамилию Codorníu, в 1659 CaSO с виноделом является Микель Raventos. Анна де Codorníu кава был первым, чтобы ввести сорт Шардоне в его coupage, который дает нежные ароматы, безошибочная свежесть и уникальная личность.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Мы планируем оптимальное время сбора урожая для каждого сорта используется в Анне де Codorníu Brut Nature. После гребней и прессования винограда получают сусло. Добавить выбранные дрожжи и ферменты сусло при температуре между 15 ºC у 17 ºC. После того, как все брожения и стабилизированные вина, их сборка осуществляется и в результате вина в бутылках с ликвороциркуляция. Бутылки проходят подземные подвалы (при постоянной температуре 17 ºC) где второе брожение происходит за которым следует период старения в контакте с дрожжевыми дрожжами. Общая Ванная, вино будет тратить минимум 12 месяцев в подвале, после чего перемешивание происходит (декантации бутылок для облегчения агглютинации и последующего удаления отложений) и извергает, Время, когда выпавшие осадки удаляются после второй ферментации. Впоследствии количество выпуска щелока, который будет определять остаточное содержание сахара в этом Brut Nature дозируется. В конце концов, наконец довершение бутылки с пробкой. Это традиционный метод, также используется в производстве игристых.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Виноград, используемый для производства кавы Анны де Codorníu Brut Nature происходит из двух разных винодельческих регионов. Сорт Шардоне происходит от виноградников, расположенных в континентальном климате региона Do Kyung-Су. Полая вена, в Лерида, что способствует оптимальной концентрации, низкая кислотность, больше тела и большая интенсивность в винограде. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. Сбор урожая происходит в середине августа и всегда осуществляется в течение ночи, чтобы сохранить виноград, его более свежие, можно и таким образом поддерживать их ароматами, полными и предотвращения процессов окисления, или спонтанное брожение. Сорта Xarel·то, Macabeo и Parellada приходят из виноградников, отобранных наших командами виноградарства и виноделия в районе Пенедеса, где эти сорта показать все их типичность: хороший уровень кислотности, свежесть и цитрусовые ароматы и цветочные.

ДЕГУСТАЦИЯ
Cavas Brut Nature, с низким содержанием сахара, Они слегка горьковатые, что делает их хорошим союзником закуску (орехи, оливки, фуа-гра канапе, икра или заменители…), вок овощи, морепродукты и мясо на гриле.

 

Количество:
сравнить
Таблица размеров

Описание

Дегустация Примечания: CORDONÍU – ANNA BRUT ПРИРОДА CLASSIC

  • Vista: принимая во внимание, Это можно увидеть ярко-желтый с зеленоватым. Тонкая и упорная пузыря образуя непрерывную строку.
  • Нос: Нос и рот освежающий цитрусовый признательна сопровождается нотами меда, орехи, цветок миндаля и яблок. Cremosidad Chardonnay, наряду с родительским временем, Они делают возможным производство этого Brut Nature, без добавления сахара.
  • Рот: Это сбалансированная кава, длинные и тонкие ароматы.
Винодельня:

Группа Cordoníu Raventos это семейный бизнес, старейшей в Испании и 17 мира. Над 460 лет истории, посвященных разработке вин и шампанского большое значение привели нас к созданию 10 подвалы, в лучших винодельческих районах мира.

Происхождение кавы в 1872, когда Josep Raventos разрабатывает, в муниципалитете Сант-Хорошо d'Anoia, первые бутылки для шампанского, следуя традиционным методом вторичного брожения и выдержки в бутылке. В настоящее время разрабатываются более 240 млн бутылок в год D. O. Кава-Сан Хорошо, остается город, где сконцентрирована большая часть подготовки, хотя также Допускается его составление в других областях Испании.

три традиционные сорта виноград в производстве вены, в Macabeu, Xarel·lo и Parellada, имеют специальные функции, которые дополняют друг друга. Cordoníu положила начало винограда Шардоне и Пино Нуар, оригинальные Бургундии. Cordoníu владеет виноградниками, более старые из этих сортов в Испании, и винный погреб, который собирает больше опыта в виноделии. Других сортов, используемых в производстве шампанского розовые являются Trepat, Monastrell и Гренаш. Сортов винограда Cordoníu определяют наш стиль: традиции и инновации.

Секрет хорошей Кава является изготовления его из винограда высокого качества, и это достигается только с хорошим выбором и бережное отношение виноградников. У Кава Cordoníu рождается на виноградниках собственности. На протяжении многих лет, в Cordoníu применяем их методы виноградарства устойчивого, то есть, мы позволим природе идти своим чередом, и только мы принимаем, когда есть расстройства. Каждый сорт винограда отличается и требует климат и почва специальных.

Cordoníu является единственным разработчиком шампанского, который использует виноград с виноградников, три климатические зоны очень разные в Или D.. Полая вена. Это признак исключительной, что позволяет нам посадить каждого сорта в зоне, где он способен показать всю свою выразительность и, одновременно, дает Cordoníu потенциал идеально подходят для создания различных стилей и типов игристого вина.

Эти три климатические зоны являются:
Пенедес, почвы типа глинистых-известковые и средиземноморский климат, где винограда традиционных сортов, Macabeu, Xarel·lo и Parellada выражают всю свою типичность оригинал.
Конка-де-Барбера, зона Континентальный климат умеренный, идеально подходящий для выращивания сорта Пино Нуар, где мы получаем винограда с оттенком минерал, благодаря полы шифер.
Costers del Segre, зона-Континентальный Каталонии внутри, где большой температурный диапазон между днем и ночью производит винограда с высокой концентрацией ароматов и вкусов, и яркие свежесть идеально подходит для всех сортов Шардоне и Пино Нуар.

Процесс разработки является ключевой для формирования Кава, называемый традиционный метод champenoise или. Нас характеризует свой собственный стиль для наших игристые вина, сочетая винограда местных и международных для получения шампанского элегантные, очень выразительные, свежие и ароматные, уважая характер сорта винограда и терруара.

 

Детали

Вес 1.5 кг
Тип

Тип кавы

Brut Nature

Винные погреба

Виноград

, ,

Добавьте

Не смотреть

Градация

Удельный или Box 6

Дегустация

, , ,

Страна

Сохранение

Годности

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кава Cordoníu – Anna Brut Nature Классический”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Имя (требуется)

Электронной почты (требуется)

Имеют Добавить ?

Сообщение

"

Вернуться к началу
В lacasabodega.com мы используем собственное и третье печенье партии, чтобы собрать информацию, которая поможет вам оптимизировать ваш визит на их сайты. Дополнительные сведения можно найти в нашей Политике использования файлов Cookie.