Кава Cordoníu – Анна де Codorniu заповедник Блан де Блан

10.50 НДС

Cava Brut Анна де Codorniu заповедник Блан де Блан Это уникальное издание для качественной кухни. живость, свежесть и фруктовость Cavas Chardonnay Анны обогащены кава воспитания детей книги, то есть, более 15 месяцs, что делает его идеальным компаньоном для нашей еды.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Мы планируем оптимальное время сбора урожая для каждого сорта, используемого в Anna-де-Codorníu Блан де Блан заповеднике. После гребней и прессования винограда получают сусло,который ферментируют при температуре между 15 ºC у 17 ºC. После того, как все брожения и стабилизированные вина, монтаж и последующая печать выполняется с использованием традиционного метода, известный как “метод шампанского”. Бутылки проходят подземные подвалы (до температуры ниже 17 ºC) где второе брожение происходит за которым следует период старения. Общая Ванная, вино будет тратить минимум 15 месяцев в подвалах, после чего перемешивание происходит (декантации бутылок для облегчения агглютинации и последующего удаления отложений) и извергает, в это время осадки, осажденная после второго fermentación.Posteriormente суммы в выпуске щелока для определения остаточного содержания сахара в выведенном дозированного кава брют. В конце концов, наконец довершение бутылки с пробкой.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)

Виноград, используемый для производства Анна де Codorníu Резервной Блан де Блан происходят из двух разных винодельческих регионов. Сорт Шардоне происходит от виноградников, расположенных в континентальном климате региона Do Kyung-Су. Полая вена, в Лерида, факт, что способствует оптимальной концентрации и дает свежесть и потенциал старения, а также больше тела и большая интенсивность в винограда. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. Сбор урожая происходит в середине августа и всегда происходит в ночное время, для того, чтобы сохранить их как свежий виноград можно и сохранить свои ароматы целостности. Сорта Xarel·то,Macabeo и Parellada приходят из виноградников, отобранных наших командами виноградарства и виноделия в районе Пенедеса, где эти сорта показать все их типичность: хороший уровень кислотности, свежесть и цитрусовые ароматы и цветочные.
ДЕГУСТАЦИЯ
Анна де Codorníu Блан де Блан заповедник гастрономический брют кава, Это хороший союзник, чтобы сопровождать домой в меню: входящие, обжаренные овощи, рыбы, морепродукты, тушеные мясо, десерты ... и многие другие препараты.
НАГРАДЫ
91 БАЛЛОВ JAMES SUCKLING 2018
90 ОЧКИ РУКОВОДСТВО 365 ДНЕЙ (ЖИТЬ ВИНО) 2018
90 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2015
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ БАХУС – 2014
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE – 2015
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ SPARKLING МИР – 2014
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2015
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ BERLINER WEIN TROPHY – 2013
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CINVE – 2014
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – 2015
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – 2014
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION – 2016
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2016
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ TASTING.COM (ДЖЕРАЛЬД О'ТЕХНИКЕ) – 2016
ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ 10 Игристый МИР SPARKLING МИР – 2014
2 STARS HARPERS WINE STARS – 2017
Артикул: EB1000000293 Категория: Метки: ,

Описание

Дегустация Примечания: CORDONÍU – ANNA DE CODORNÍU BLANC DE BLANCS RESERVA

  • Vista: ярко-желтый с зеленоватым. Тонкая и упорная пузыря образуя непрерывную строку.
  • Нос: со сложными ароматами старения цитрусовых и тропических фруктов примечания (поджаренный, бриошь) которые обогащают палитру ароматов
  • Рот: сливочный, большие и стойкие.

Погреб

Группа Cordoníu Raventos это семейный бизнес, старейшей в Испании и 17 мира. Над 460 лет истории, посвященных разработке вин и шампанского большое значение привели нас к созданию 10 подвалы, в лучших винодельческих районах мира.

Происхождение кавы в 1872, когда Josep Raventos разрабатывает, в муниципалитете Сант-Хорошо d'Anoia, первые бутылки для шампанского, следуя традиционным методом вторичного брожения и выдержки в бутылке. В настоящее время разрабатываются более 240 млн бутылок в год D. O. Кава-Сан Хорошо, остается город, где сконцентрирована большая часть подготовки, хотя также Допускается его составление в других областях Испании.

три традиционные сорта виноград в производстве вены, в Macabeu, Xarel·lo и Parellada, имеют специальные функции, которые дополняют друг друга. Cordoníu положила начало винограда Шардоне и Пино Нуар, оригинальные Бургундии. Cordoníu владеет виноградниками, более старые из этих сортов в Испании, и винный погреб, который собирает больше опыта в виноделии. Других сортов, используемых в производстве шампанского розовые являются Trepat, Monastrell и Гренаш. Сортов винограда Cordoníu определяют наш стиль: традиции и инновации.

Секрет хорошей Кава является изготовления его из винограда высокого качества, и это достигается только с хорошим выбором и бережное отношение виноградников. У Кава Cordoníu рождается на виноградниках собственности. На протяжении многих лет, в Cordoníu применяем их методы виноградарства устойчивого, то есть, мы позволим природе идти своим чередом, и только мы принимаем, когда есть расстройства. Каждый сорт винограда отличается и требует климат и почва специальных.

Cordoníu является единственным разработчиком шампанского, который использует виноград с виноградников, три климатические зоны очень разные в Или D.. Полая вена. Это признак исключительной, что позволяет нам посадить каждого сорта в зоне, где он способен показать всю свою выразительность и, одновременно, дает Cordoníu потенциал идеально подходят для создания различных стилей и типов игристого вина.

Эти три климатические зоны являются:
Пенедес, почвы типа глинистых-известковые и средиземноморский климат, где винограда традиционных сортов, Macabeu, Xarel·lo и Parellada выражают всю свою типичность оригинал.
Конка-де-Барбера, зона Континентальный климат умеренный, идеально подходящий для выращивания сорта Пино Нуар, где мы получаем винограда с оттенком минерал, благодаря полы шифер.
Costers del Segre, зона-Континентальный Каталонии внутри, где большой температурный диапазон между днем и ночью производит винограда с высокой концентрацией ароматов и вкусов, и яркие свежесть идеально подходит для всех сортов Шардоне и Пино Нуар.

Процесс разработки является ключевой для формирования Кава, называемый традиционный метод champenoise или. Нас характеризует свой собственный стиль для наших игристые вина, сочетая винограда местных и международных для получения шампанского элегантные, очень выразительные, свежие и ароматные, уважая характер сорта винограда и терруара.

 

Детали

Вес 1.5 кг
Тип

Тип кавы

Брют

Винные погреба

Виноград

, ,

Добавьте

Не смотреть

Градация

Удельный или Box 6

Дегустация

, , , ,

Страна

Сохранение

Годности

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кава Cordoníu – Анна де Codorniu заповедник Блан де Блан”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.