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Vino espumoso Loxarel – 109 de Loxarel Brut Nature Reserva 2004

In Stock

50.40 IVA

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Méthode Traditionnelle. 90% de Xarel·lo (cosecha 2004) y tiraje en febrero de 2005. Más de 109 meses de crianza en la cava. Se sirve con la botella original, tapón de corcho con grapa y sin degollar. Presencia de las lías naturales de las levaduras. Un brut natural gran reserva del que sólo se han elaborado 1.000 botellas.

Maridaje

Reservado para los momentos más especiales, con buena música y mejor compañía.

 

Cantidad
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Descripción

Notas de cata: LOXAREL – 109 DE LOXAREL BRUT NATURE RESERVA 2004 (ESPUMOSO CLÀSSIC PENEDÈS)

  • Vista: Oro pálido y turbio. Burbuja fina, delicada y persistente.
  • Nariz: Gran complejidad aromática. Notas de fruta madura, cítricos, pastelería (vainilla, crema y brioche) procedentes de la larga crianza en botella (autolisis).
  • Boca: Estructurado, crujiente y cremoso. Extraordinariamente afrutado, con buena acidez y frescor. Orejones y melocotón confitado, con un carbónico interesante.

La Bodega

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con tan solo dieciséis años, elaboró sus primeras 1.000 botellas de vino espumoso, rompiendo así con la tradición de la producción de vino a granel de la finca. Era el año 1985. Después de cuatro generaciones en contacto con la vid y la tierra, había llegado el momento de avanzar un paso más en el proceso de elaboración. Mitjans estudió Enología y asumió el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares. En 1987 registró la marca Loxarel, que reivindica el valor de la variedad insígnia de la casa: el xarel·lo. Dos años después, Teresa Nin se incorporó a la empresa para ocuparse de la dirección administrativa y comercial de la marca, mientras que Mitjans se centraba en la dirección técnica de la bodega y los viñedos. Loxarel cuenta con un pequeño equipo de trabajadores que se ocupan de los viñedos y garantizan que un año tras otro el fruto de la tierra llene las botellas sin perder ninguna de la características esenciales del terroir.

La personalidad y el carácter de Josep Mitjans traspúa en sus vinos ecológicos y biodinámicos. La conexión con la tierra y la relación del terroir con todo lo que hay a su alrededor, con el universo, caracteriza unos vinos dinámicos, que respiran paisaje y transportan el paladar al Penedès; unos espumosos con personalidad y carácter, y unos vinos naturales con esencia, que reconectan con la tierra y la chispa de la vida que hay en ella.

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo de cava

Brut Nature Reserva 2004

Bodegas

Uva

,

Añada

2004

Graduación

Por unidad o Caja de 6

Maridaje

, ,

Pais

Conservación

Consumo preferente

Valoraciones

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