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Vino espumoso Loxarel- Amaltea Brut Nature Reserva

In Stock

7.55 IVA

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Méthode Traditionnelle. Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. Viñas de la finca de Can Mayol, situadas a 250m sobre el nivel del mar.

Maridaje

Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. Especialmente arroces, pescado blanco, ostras y, en general, platos de la dieta mediterránea.

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Descripción

Notas de cata: LOXAREL – AMALTEA BRUT NATURE RESERVA (ESPUMOSO CLÀSSIC PENEDÈS)

  • Vista: Amarillo brillante, con algún reflejo dorado. Burbuja muy fina, formando un elegante rosario, finalizando en corona.
  • Nariz: Destaca su frescura. afrutado con claros recuerdos de pera de agua, manzana y cítricos. Agradables recuerdos florales secos y pan tostado.
  • Boca: Fresco y ligero, con una buena acidez. Salinidad, recuerdo a mar, bien integrado y con buena expresión aromática. Destaca un carácter floral y afrutado, pero al mismo tiempo seco y salvaje. Final seco y elegante.

La Bodega

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con tan solo dieciséis años, elaboró sus primeras 1.000 botellas de vino espumoso, rompiendo así con la tradición de la producción de vino a granel de la finca. Era el año 1985. Después de cuatro generaciones en contacto con la vid y la tierra, había llegado el momento de avanzar un paso más en el proceso de elaboración. Mitjans estudió Enología y asumió el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares. En 1987 registró la marca Loxarel, que reivindica el valor de la variedad insígnia de la casa: el xarel·lo. Dos años después, Teresa Nin se incorporó a la empresa para ocuparse de la dirección administrativa y comercial de la marca, mientras que Mitjans se centraba en la dirección técnica de la bodega y los viñedos. Loxarel cuenta con un pequeño equipo de trabajadores que se ocupan de los viñedos y garantizan que un año tras otro el fruto de la tierra llene las botellas sin perder ninguna de la características esenciales del terroir.

La personalidad y el carácter de Josep Mitjans traspúa en sus vinos ecológicos y biodinámicos. La conexión con la tierra y la relación del terroir con todo lo que hay a su alrededor, con el universo, caracteriza unos vinos dinámicos, que respiran paisaje y transportan el paladar al Penedès; unos espumosos con personalidad y carácter, y unos vinos naturales con esencia, que reconectan con la tierra y la chispa de la vida que hay en ella.

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo de cava

Brut Nature Reserva

Bodegas

Uva

Añada

Sin añada

Graduación

Por unidad o Caja de 6

Maridaje

, , , ,

Pais

Conservación

Consumo preferente

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