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Vino espumoso Loxarel – Garnatxa Blanca de Loxarel

In Stock

8.60 IVA

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Méthode traditionnelle. Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. 5.700 botellas. La salida al mercado de este nuevo espumoso responde a la apuesta de la bodega para descubrir las virtudes de las variedades clásicas y autóctonas del país para elaborar vinos espumosos diferentes y sorprendentes. Viñas de altura situadas a 700m sobre el nivel del mar.

Maridaje

Perfecto para hacer el aperitivo por su carácter fresco y ligero. Por su salinidad también marida muy bien con ostras, marisco, anchoas y jamón ibérico. Entrantes calientes y arroces. Puede combinar y servirse durante toda la comida.

 

Cantidad
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Descripción

Notas de cata: LOXAREL – GARNATXA BLANCA DE LOXAREL (ESPUMOSO CLÀSSIC PENEDÈS)

  • Vista: Amarillo paja, limpio y transparente. La burbuja es fina y pequeña.
  • Nariz: Sorprendente nariz a fruta blanca.
  • Boca: Tiene una entrada muy fresca, una buena acidez que hace salivar y un final limpio y elegante.

La Bodega

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con tan solo dieciséis años, elaboró sus primeras 1.000 botellas de vino espumoso, rompiendo así con la tradición de la producción de vino a granel de la finca. Era el año 1985. Después de cuatro generaciones en contacto con la vid y la tierra, había llegado el momento de avanzar un paso más en el proceso de elaboración. Mitjans estudió Enología y asumió el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares. En 1987 registró la marca Loxarel, que reivindica el valor de la variedad insígnia de la casa: el xarel·lo. Dos años después, Teresa Nin se incorporó a la empresa para ocuparse de la dirección administrativa y comercial de la marca, mientras que Mitjans se centraba en la dirección técnica de la bodega y los viñedos. Loxarel cuenta con un pequeño equipo de trabajadores que se ocupan de los viñedos y garantizan que un año tras otro el fruto de la tierra llene las botellas sin perder ninguna de la características esenciales del terroir.

La personalidad y el carácter de Josep Mitjans traspúa en sus vinos ecológicos y biodinámicos. La conexión con la tierra y la relación del terroir con todo lo que hay a su alrededor, con el universo, caracteriza unos vinos dinámicos, que respiran paisaje y transportan el paladar al Penedès; unos espumosos con personalidad y carácter, y unos vinos naturales con esencia, que reconectan con la tierra y la chispa de la vida que hay en ella.

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo de cava

Brut Nature Reserva

Bodegas

Uva

Añada

Sin añada

Graduación

Por unidad o Caja de 6

Maridaje

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Pais

Conservación

Consumo preferente

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