Vino tinto Chafandín 2014

26.40 IVA. Inc.

Es un vino exclusivamente de uvas del Pago de Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) y cuyo viñedo tiene una edad aproximada de 40 años. Se trata de uvas extraordinarias, de diámetro pequeño, con una piel de mayor grosor que le da a la vez mayor concentración en las maceraciones. La Maloláctica es realizada en barrica nueva de madera francesa de 300 litros y posteriormente el vino permanece en crianza en la misma barrica durante el tiempo que se estime oportuno ( según la añada ) y que suele oscilar entre los 16 y 21 meses.

Crianza

Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 21 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.

Fermentación

Durante 12 días a temperatura de 26ºC.

Tiempo de Maceración

17 días con sus hollejos

 

 

SKU: EB1000000243 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Notas de cata: VIÑAS DEL JARO – CHAFANDÍN TINTO 2014

  • Vista: Color rojo picota. Limpio y brillante.
  • Nariz: Vino con aromas intensos de fruta negra madura, sensaciones minerales y de finas maderas.
  • Boca: Es muy amplio, con volumen frutal y de gran recorrido. Final con un persistente posgusto.
La bodega

Viñas del Jaro está situada a las afueras de la localidad de Pesquera de Duero, en la que se considera una de las más emblemáticas zonas de producción de vino de España, la Denominación de Origen de Ribera del Duero.

La bodega fue fundada en 1997 utilizando como base la Finca El Quiñón de 65 hectáreas de extensión y siguiendo la filosofía enológica de un constante estudio y análisis de los diferentes sectores y Pagos de nuestros viñedos, plantados principalmente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo) y con dos pequeñas parcelas de Cabernet Sauvignon y Merlot.

El trabajo continuo de campo nos permite comprender al máximo nuestros viñedos para entender mejor a sus uvas y vinos, lo que nos permite ofrecer la personalidad más interesante en cada una de nuestras vendimias de la unión: UVA / Suelo / Clima.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2014

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

Bodegas

D.O.

Pais

Presentación

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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