Vino tinto Mim del Celler de l’Era 2011

23.75 IVA

Elaboración: nuestros vinos se elaboran con uvas conreadas en nuestras propias viñas, cosechadas a mano en cajas de 10 a 15 Kg. Las uvas son seleccionadas a mano en la tabla vibradora. Cada variedad se fermenta pos separado en tinas de acero inoxidable i se hace crianza posterior en barricas de roble francés de 225 litros de grano fino i tostado ligero.

Maridaje: carnes rojas y caza, arroces (de montaña, de setas y foie) y guisos.

Descripción

Notas de cata: MIM DEL CELLER DE L’ERA 2011 

  • Vista: rojo intenso con reflejos granates.Aroma: profundo y complejo, dinámico y cambiante. Transmite aromas de bayas y fruta negra madura, en perfecta combinación con especias como la canela, el curry y hierba de San Juan.
  • Nariz: profundo y complejo, dinámico y cambiante. Transmite aromas de bayas y fruta negra madura, en perfecta combinación con especias como la canela, el curry y hierba de San Juan.
  • Boca: vino refinado con un punto fresco que acompaña todo el recorrido. Taninos maduros con textura terciopelada y una gran sensación de amplitud en boca. Largo y noble con un retrogusto largo e intenso. Vino con una delicada mineralidad.
La bodega:

Celler de l’Era es un proyecto familiar iniciado el año 2002 en el Mas de les Moreres. Una finca de 72 ha. situada en la margen derecha del río Arbolí, en las proximidades de Cornudella de Montsant.

Doce hectáreas de terreno ondulado en las que hoy se cultivan 41.000 cepas de variedades locales tales como la garnacha tinta y el mazuelo, y otras importadas como el syrah, el cabernet sauvignon y el merlot llevan siglos albergando viñas de manera intermitente. Los muros de bancal centenarios esparcidos por la finca hablan del esfuerzo para aprovechar lo mejor de la dura y generosa tierra del Priorato.

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2011

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

, ,

Temperatura de servicio

Maridaje

, ,

Bodegas

D.O.

Pais

Por unidad o Caja de 6

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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