Vino rosado Scala Dei – Pla dels Àngels 2016

20.75 IVA

Otra de las caras de la Garnacha. Pla dels Àngels es el primer rosado de Cellers Scala Dei elaborado por su enólogo Ricard Rofes que ha conseguido elaborar este fragante, fresco y delicado vino rosado procedente de una selección de uva procedente de viñas de altura sobre suelos de arcilla. Ha sido seleccionado como uno de los 10 mejores rosados del mundo del 2015 por “The Global Rosé Masters”, concurso organizado por la prestigiosa revista Drink Business.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva en su llegada bodega hasta los 2 ºC, se despalilla, y tras 3 horas de maceración con pieles se inicia el sangrado en depósito para conseguir este color pálido y a su vez atractivo. Posteriormente se desfanga y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de la fermentación está en depósito durante unos 4 meses, hasta que llega la hora del embotellado.

VIÑEDO (VITICULTURA)

Uvas procedentes de las zonas altas de Scala Dei, de la D.O.Q. Priorat, sobre suelos argilosos que conservan la acidez y, por tanto la frescor de la uva en el momento de la vendimia. Viñedos jóvenes y viejos, predominantemente de orientaciones norte y este, situadas entre los 500 y los 600 metros de altura.
PREMIOS
91 PUNTOS ANUARIO DE VINOS (EL PAÍS) 2018
90 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
90 PUNTOS GUÍA DE LOS 365 DÍAS (VIVIR EL VINO) 2018

 

Descripción

Notas de cata: SCALA DEI – PLA DELS ÀNGELS ROSADO 2016

  • Vista: De color muy pálido, nos deja intuir que aunque proceda de uva negra, se acercará más a un blanco. Reflejos azulosos en el ribete nos muestra un color rosado tenue en la herradura, y muy atractivo a la vista.
  • Nariz: Aromáticamente, es la sutileza de la fruta roja, fina y delicada como la vid de donde procede la uva, tonos cítricos que lo hacen fresco y que nos invitan a catarlo.
  • Boca: En boca es una explosión de frescor y de sensaciones, fresas, pomelos, tonos anisados. Paso por boca refrescante y final envolvente que nos invita a volver a beber.

La bodega:

Tierra de viñas

Ya en 1775, el viajero británico Henry Swinburne afirmaba que, en la región de Reus, “el mejor vino para beber es lo que se cosecha en las montañas de los cartujos”. Doscientos años después, estas montañas siguen cultivadas de viñedos de donde salen vinos excelentes, una materia prima de una calidad reconocida tanto antes, como hoy en día.

Hace cientos de años que se practica la viticultura en algunas de las fincas de Bodegas de Scaladei. Son tierras donde se ha conservado la viña a lo largo de los siglos para que la uva que se ha obtenido siempre ha sido de calidad indiscutida. La uva del que salen nuestros vinos procede de viñedos que tienen unos cincuenta años de media. Son casi sesenta hectáreas -de garnacha y de cariñena, principalmente- repartidas en 42 fincas diferentes y que, muy a menudo, son pequeños mundos que no tienen nada que ver unos con otros y que hay que cultivar y cuidar desde la respectiva particularidad. Parcelas situadas entre los 400 y los 800 metros sobre el nivel del mar, lo que nos hace contar con algunos de los viñedos de mayor altitud del Priorat. Son tres los tipos de suelo que presentan (pizarras, arcillas y suelos calcáreos) y, dada la accidentada orografía del territorio, tenemos en todas las orientaciones posibles. Todo ello nos permite disponer de un amplio abanico de matices en la elaboración de los vinos, atentos al más pequeño detalle de la producción, considerando que es la propia bodega el que controla y trabaja las fincas directamente.

Historia

Fundado por las mismas familias que en 1840 compran la cartuja, Bodegas de Scaladei es la viva historia del vino en el Priorat. De esta bodega salieron las primeras botellas de vino Priorat, en 1878, camino de la Exposición Universal de París. Vinos que aún hoy día se envejecen en la antigua cava de los cartujos, del siglo XVII, abierta exclusivamente a las visitas guiadas.

 

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2016

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

Bodegas

D.O.

Pais

Por unidad o Caja de 6

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Vino rosado Scala Dei – Pla dels Àngels 2016”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.