Vino tinto Scala Dei Prior 2015

20.45 IVA

Scala Dei Prior es un vino con personalidad, que respira tradición y autenticidad, ya que permite conocer mejor la riqueza de la D.O.Q. Priorat. Es elaborado con uvas de diferentes pequeñas parcelas seleccionadas minuciosamente. Este cuidado durante toda la elaboración da resultado a un vino tinto Crianza estructurado y con plenitud de aromas que nos transporta a los viñedos del Priorat.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

Tras definir los viñedos que van a ir destinados a este vino, las uvas previamente seleccionadas en las fincas llegan a la bodega en pequeñas cajas de 16 kg, donde toda la uva es revisada minuciosamente por el personal de bodega a su paso por la mesa de selección vibratoria instalada en la entrada de la bodega. Tras su despalillado y estrujado, fermentan a temperatura controlada para conservar los aromas a fruta madura. Posteriormente, la crianza tiene lugar en barricas (roble francés 80% y americano 20%) durante un año. Esta crianza se completa en botella durante más de un año para que el vino llegue al mercado en su momento óptimo de consumo.

VIÑEDO (VITICULTURA)

Uva procedente de variedades históricas de la zona y de los viñedos más viejos (entre 35 y 60 años), plantados en terrazas y en los típicos “costers” de licorella del Priorat. La orografía, la conducción de las plantas y sobre todo, el deseo de obtener la mejor uva, hace que la vendimia se realice sólo manualmente. Los viñedos están situados entre los 500 y los 800 metros de altitud, hecho que favorece que la maduración sea lenta y regular y permite una variedad de matices al combinar alturas y diferentes orientaciones de los viñedos. Todo ello hace este vino singular.
PREMIOS
94 PUNTOS GUÍA GOURMETS 2018
90 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
MEDALLA DE ORO MUNDUS VINI – 2018
90 PUNTOS ROBERT PARKER 2018
MEDALLA DE ORO EXPOVINA – 2017
MEDALLA DE PLATA BACCHUS – 2017

Descripción

Notas de cata: SCALA DEI PRIOR TINTO 2015

  • Vista: Limpio y brillante. Rubí intenso de capa alta con tonalidades granates y azuladas en el ribete.
  • Nariz: Aromas de frutas rojas y negras, fresillas de bosque, moras, matices florales de violetas. Notas tostadas y especiadas.
  • Boca: Se trata de un vino con cuerpo, finura, sedoso en boca y con taninos maduros y elegantes que se complementan con los aromas minerales que le aporta la licorella.

La bodega:

Tierra de viñas

Ya en 1775, el viajero británico Henry Swinburne afirmaba que, en la región de Reus, “el mejor vino para beber es lo que se cosecha en las montañas de los cartujos”. Doscientos años después, estas montañas siguen cultivadas de viñedos de donde salen vinos excelentes, una materia prima de una calidad reconocida tanto antes, como hoy en día.

Hace cientos de años que se practica la viticultura en algunas de las fincas de Bodegas de Scaladei. Son tierras donde se ha conservado la viña a lo largo de los siglos para que la uva que se ha obtenido siempre ha sido de calidad indiscutida. La uva del que salen nuestros vinos procede de viñedos que tienen unos cincuenta años de media. Son casi sesenta hectáreas -de garnacha y de cariñena, principalmente- repartidas en 42 fincas diferentes y que, muy a menudo, son pequeños mundos que no tienen nada que ver unos con otros y que hay que cultivar y cuidar desde la respectiva particularidad. Parcelas situadas entre los 400 y los 800 metros sobre el nivel del mar, lo que nos hace contar con algunos de los viñedos de mayor altitud del Priorat. Son tres los tipos de suelo que presentan (pizarras, arcillas y suelos calcáreos) y, dada la accidentada orografía del territorio, tenemos en todas las orientaciones posibles. Todo ello nos permite disponer de un amplio abanico de matices en la elaboración de los vinos, atentos al más pequeño detalle de la producción, considerando que es la propia bodega el que controla y trabaja las fincas directamente.

Historia

Fundado por las mismas familias que en 1840 compran la cartuja, Bodegas de Scaladei es la viva historia del vino en el Priorat. De esta bodega salieron las primeras botellas de vino Priorat, en 1878, camino de la Exposición Universal de París. Vinos que aún hoy día se envejecen en la antigua cava de los cartujos, del siglo XVII, abierta exclusivamente a las visitas guiadas.

 

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2015

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

, , , ,

Bodegas

D.O.

Pais

Por unidad o Caja de 6

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Vino tinto Scala Dei Prior 2015”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.