Vino tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza 2014 50 cl.

7.70 IVA. Inc.

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, Garnacha y otras pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas. Todas han sido seleccionadas a mano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intercelulares en depósitos especiales. 14 meses crianza en barricas de roble francés y americano.

Maridaje

Es un vino ideal para cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.

 

 

 

 

SKU: EB1000000229-2 Categoría:

Descripción

Notas de cata: BODEGAS BAIGORRI –  BAIGORRI CRIANZA 2014 50 CL.

  • Vista: Vino de color picota intenso de capa media alta.
  • Nariz: Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal.
  • Boca: Es elegante y sedoso.

La bodega

Ubicada en la localidad de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria se encuentra Bodegas BAIGORRI. Una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa.
Arquitectura
Un edificio que se adapta a la topografía existente y desarrolla de manera armoniosa todo su programa bajo la superficie. Un lugar donde se puede contemplar cómo se desarrolla todo el proceso de elaboración del vino. Bodegas BAIGORRI ha sido diseñada y construida por el arquitecto Iñaki Aspiazu.
Elaboración

La gravedad adquiere todo el protagonismo en nuestra bodega,permitiendo que la uva llegue entera a la fermentación desarrollando todo el proceso de manera vertical, siendo todos los movimientos de uva o de vino por gravedad, evitando cualquier tipo de remonte mecánico.

No existe tolva de recepción y no se utilizan bombas para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos que puedan dañarla, desde as mesas de selección hasta el embotellado a lo largo de las diferentes plantas subterráneas de la Bodega, optimizando así todas las fases del proceso.

Las barricas nuevas de roble francés son las encargadas de realizar la crianza y dar a los vinos de esta bodega su punto equilibrado de madera y fruta.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2014

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

,

Temperatura de servicio

Maridaje

, , , , ,

Bodegas

D.O.

Pais

Por unidad o Caja de 6

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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