Vino tinto Viña Pomal Graciano 2012

64.50 IVA. Inc.

Viña Pomal encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta, tras cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, sumados a la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro.
Viña Pomal Graciano, es un vino tinto de autor Reserva parte de la colección de monovarietales de Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Vinos Singulares. Procede de viñedos de bajo rendimiento y cepas de más de 35 años. Producción muy limitada.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

Vendimia manual en cajas. En el momento de la vendimia hicimos una selección para llevar sólo a la bodega aquellas uvas con condiciones de maduración óptimas. Se sometió a dos selecciones, primero el racimo y luego el grano tras el despalillado. Fundamental es la eliminación de bayas pasificadas tras el despalillado.
Fermentó con levadura indígena en depósitos abiertos, combinando bazuqueos y remontados. La maceración fue de 21 días y se fermentó a 26 ºC, intentando extraer con suavidad.

VIÑEDO (VITICULTURA)

Procede de nuestra finca de Vicuana, situada en el corazón del Barrio de la estación de Haro. Suelos francos, con alta riqueza en caliza. Rendimiento de 4.000 kg/ha y cepas de 40 años de la D.O.Ca. Rioja.
Zona de clara influencia atlántica, que lleva al límite la maduración del graciano. Un vino que solo se elabora las añadas que el Graciano consigue madurar excepcionalmente (2007, 2010, 2012).
MARIDAJE
Quesos curados, mariscos, aves y guisos especiados maridan perfectamente con Viña Pomal Graciano.
PREMIOS
93 PUNTOS CATA ANDREAS LARSSON 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) – RIOJA REPORT 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) – RIOJA REPORT 2016
MEDALLA DE ORO THE DRINKS BUSINESS – RIOJA MASTERS – 2018
MEDALLA DE PLATA THE RIOJA MASTERS – 2017

Descripción

Notas de cata: BODEGAS BILBAÍNAS – VIÑA POMAL GRACIANO TINTO 2012

  • Vista: Color rojo intenso y muy brillante.
  • Nariz: Aparecen aromas varietales: pimienta blanca, sándalo y cedro entremezclados con aromas de fruta roja madura y florales como la lavanda.
  • Boca: Con gran volumen y frescura, con tanino aterciopelado. Paso por boca amable y sedoso con final envolvente y graso.

La bodega

Con más de cien años a sus espaldas, Bodegas Bilbaínas ha sido fiel a la filosofía que un día soñara su fundador Santiago de Ugarte en 1901.

Registrada como firma embotelladora más antigua de La Rioja, se enorgullece de ser la bodega con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio (3.400 m2) y con la mayor superficie de viñedo del municipio de Haro dispuesto a su alrededor. En conjunto son 250 Ha  de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega, lo que asegura un procesamiento rápido sin pérdida de calidad.

Establecida en pleno corazón del barrio de la estación de Haro, su ubicación estratégica le permitió desde un inicio aprovechar el tren como medio de transporte para hacer llegar sus vinos a cualquier rincón del planeta. Han pasado muchas vendimias desde entonces y durante este tiempo, con su marca insignia, Viña Pomal (1904), la bodega ha mantenido su personal estilo que tantos éxitos y reconocimientos ha dado internacionalmente a esta denominación.

Hoy por hoy, Bilbaínas posee algunos de los vinos y cavas más prestigiosos y emblemáticos de la Rioja entre los que destacan sus clásicos Viña Pomal, Viña Zaco, Ederra, Royal Carlton y La Vicalanda, así como sus Vinos Singulares de Maturana, Tempranillo blanco, Graciano, Garnacha.

Bodegas Bilbaínas tiene 250 hectáreas de viñedos de su propiedad. Éstos abastecen el 70% de la producción de la bodega, mientras que el 30% restante proviene de viticultores de la zona. Produce unos 2,4 millones de botellas al año y pertenece al grupo Codorniu.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2012

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

, , ,

Bodegas

D.O.

Pais

Por unidad o Caja de 6

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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