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Vino Terras Gauda La Mar 2014

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20.35 IVA

Terras Gaudas La Mar 2013 , vino albariño

Partimos de una uva de escasa producción, la menos productiva de las variedades blancas gallegas. El Caíño es una variedad de ciclo largo y maduración tardía. Es la última que se vendimia encontrándonos con un elevado riesgo de lluvias.

Uva muy delicada y sensible a los hongos por lo que requiere intervenciones como deshojados o podas en verde para evitar enfermedades y conseguir buenas y equilibradas maduraciones.

Una importante virtud vitícola del Caíño es su facilidad para extraer al máximo las características del terroir donde se ubica.

La uva Caíño con la que se elabora se macera en frío durante más tiempo para aprovechar su alto porcentaje de piel, favoreciendo así la extracción de los aromas.

Tras la fermentación mantenemos el vino con sus lías durante dos meses con “battonages” periódicos. Seguidamente reposa a baja temperatura ocho meses hasta llevarlo a la botella donde termina de afinarse.

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Descripción

Vendimia: 216 gr/l promedio
Alcohol: 12,7% vol
Embotellado:
Lanzamiento: Inicios de 2015
Producción: 18.000 botellas

Las lluvias de primavera y las suaves temperaturas del verano provocaron en las vides un ciclo muy largo con una lenta, prolongada y excelente maduración.

En el caso del Caiño, variedad de por si tardía, la vendimia terminó el ocho de octubre. Las buenas condiciones durante el inicio del otoño nos permitió retrasarla hasta que las uvas alcanzaron su momento óptimo de maduración, brindándonos un vino con delicados aromas maduros, marcada mineralidad y gran complejidad, mostrando claramente las principales virtudes aromáticas de la variedad así como una profundidad y carnosidad en la boca que lo hacen un vino con mucho recorrido, largo y muy vivo.

REGIÓN DE PRODUCCIÓN:Rías Baixas – Galicia.
VARIEDAD:85% Caíño blanco, 10% Albariño, 5% Loureiro.

Información adicional

Peso1.3 kg
Añada

2014

D.O.

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