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Vino blanco Eduardo Peña 2015

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11.60 IVA

Eduardo Peña está elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira; trabajo sobre lias y suave coupage con fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves.

Cantidad

Descripción

Notas de cata: BODEGA EDUARDO PEÑA – EDUARDO PEÑA BLANCO 2015

  • Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.
  • Boca: Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.

La bodega

La Bodega Eduardo Peña en la D.O Ribeiro tiene una finca de 5Ha. en espaldera a doble cordón a 250 m. de altitud en suave pendiente y orientación oeste, en la parte occidental de la provincia de Ourense, marcada por el paso del Miño y sus afluentes. Terreno pedregoso, arenoso, pizarra y piedra, en suave pendiente hacia el embalse de Castrelo de Miño, dispone de viñedos en líneas paralelas y ordenadas en busca del sol. Clima con suave de influencia atlántica, con temperaturas bajas en inviernos y altas durante los meses de verano, las precipitaciones oscilan entre los 800 y 1.000 mm. anuales. La Bodega Eduardo Peña se deja ver desde buena parte del Ribeiro. La solución propuesta se basa en la idea de ocultar en lo posible la pieza donde se elaboran los vinos mediante su incorporación al terreno aprovechando el desnivel de la viña.

Su vino más conocido es el vino blanco Eduardo Peña. El ambiente enterrado permanece a temperatura constante de 14º y 15º en invierno o verano respectivamente. La bodega orada el monte y, al final, busca el aire con una chimenea vertical, una corriente de aire continua y graduable a voluntad, a través de conducciones bajo el terreno, que evita el uso de medios mecánicos y mantiene unas condiciones óptimas para la elaboración del vino. Con la consiguiente optimización energética. Es un acercamiento a la manera tradicional de construir la bodega. Para elaborar los vinos de Eduardo Peña de Galicia, la uva se recoge manualmente con una producción de uva blanca de 6.000 a 8.000 Kgr./ha y de uva negra de 3.000 a 5.000 Kgr./ha.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

2015

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

, , ,

Bodegas

D.O.

Pais

Por unidad o Caja de 6

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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