יין לבן הכרמים של אנה

שִׁכלוּל (ייצור יין)

ענבי שרדונה מגיעים מחלקות שונות, עם קומות וחשיפות שונות; המטרה היא לקבל תמהיל עם מספר רושמים, שנותנים לנו מרקם, גוּף, רעננות ומתיקות. בידול זה מאפשר לנו להשיג יין בעל איכויות יוצאות דופן תוך שמירה על הבעת הפרי..

הענב נכנס ליקב במהלך הלילה, בטמפרטורות נמוכות, כדי לשמר את ניחוחות הזן ולהימנע מחמצון לא רצוי. לחיצה מיידית מתבצעת, למועד מאוחר יותר, במהלך 24-48 שעות לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורה נמוכה.

ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה לביצוע תסיסה מבוקרת בין 16-18 מעלות צלזיוס. לאחר התסיסה האלכוהולית, טנקי שרדונה השונים מעורבבים על פי הוראות היינן להשגת תערובת סופית.

צִמוּד
וינה דה אנה שרדונה היא ההשלמה המושלמת למנות טיפוסיות המכילות בשר לבן, דג, פירות ים, אורז, ופסטה. אידיאלי גם למטבחים אסייתיים כמו יפנים ותאילנדים, tempuras, וירקות על האש.

תיאור

הערות CATA: VIÑAS DE ANNA BLANCO

  • הערת טעימה
    נוֹף Brillante amarillo dorado con reflejos verdosos.
    אף Aromas a fruta blanca, como manzana o melón. Aparecen también notas más cítricas con un fondo de especias dulces.
    BOCA Sensación fresca al inicio, עם פה אמצעי נפח יותר וסיומת ארוכה ומרעננת. התווים שאנו מוצאים באף משוכפלים בפה, צץ בחלקים שונים של הסיור. Primero salen las notas más cítricas que aportan frescura; a mitad de boca frutas tropicales como el mango y al final las frutas blancas, que aportan una textura sugerente.

היקב:

קבוצת Codorníu Raventós היא העסק המשפחתי הוותיק ביותר בספרד 17 של העולם. יותר מ 460 שנים של היסטוריה המוקדש לייצור יינות וקוואות בעלות ערך רב הובילו אותנו להקים 10 bodegas באזורים הטובים ביותר לגידול יין בעולם. היינות שלנו לוכדים את המהות העשירה של מסורת יינות היין רוח חדשנית שהפכה את החברה למובילה עולמית מכובדת בתחום גידול היין והידע האונולוגי. היום, בקבוצת Codorníu Raventós יש יותר מ 3.000 דונם של כרם בבעלות, מה שהופך אותו לבעל הכרם הגדול ביותר באירופה.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין לבן הכרמים של אנה”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.