Vino tinto Scala Dei Prior

Scala Dei Prior è un vino con personalità, che respira la tradizione e l'autenticità, e al fine di conoscere la ricchezza di D.O.Q. Priorat. Si è fatto da uve di diversi piccoli appezzamenti selezionati minuziosamente. Questa cura durantee tutta la preparazione paga un vino rosso invecchiato strutturato e ricco di aromi che ci trasporta i vigneti del Priorat.

SVILUPPO (vinificazione)

Dopo aver definito i vigneti andrà per questo vino, precedentemente selezionati negli allevamenti uve raggiungono la cantina in piccole cassette 16 kg, dove tutte le uve sono accuratamente esaminati da personale di magazzino che passano attraverso la tavola vibrante installata all'ingresso della cantina. Dopo diraspatura e pigiatura, fermenti a temperatura controllata per preservare gli aromi di frutta matura. più tardi, allevamento avviene in botti (rovere francese 80% e americani 20%) per un anno. Questo processo di invecchiamento è completato in bottiglia per oltre un anno per il vino raggiunge il mercato, a loro consumo ottimale.

VIGNETO (VIGNETI)

vitigni storici della zona e le vigne più vecchie (tra 35 e 60 anni), piantati su terrazze e nei "Costers" tipici licorella del Priorat. orografia, conduzione di impianti e soprattutto, il desiderio di ottenere i migliori uve, Rende la raccolta viene effettuata solo manualmente. I vigneti si trovano tra le 500 e 800 metri, che favorisce la maturazione è lento e regolare e permette una varietà di sfumature per abbinare le altezze e gli orientamenti vigneti. Tutto questo rende questo vino unico.
PREMI
94 ARTICOLI Guida Gourmet 2018
90 ARTICOLI Penin GUIDA 2018
MEDAGLIA D'ORO Fine Wine – 2018
90 PUNTI Robert Parker 2018
MEDAGLIA D'ORO EXPOVINA – 2017
MEDAGLIA D'ARGENTO BACCO – 2017

Descrizione

Note di degustazione: SCALA DEI PRIOR TINTO 2015

  • Vista: Chiaro e luminoso. Rubino intenso con veste alta con toni granati e bluastri nel bordo.
  • naso: Aromi di frutti rossi e neri, fragole di bosco, more, sfumature floreali di viola. Note tostate e speziate.
  • Boca: È un vino corposo, finezza, in bocca setoso e con tannini maturi ed eleganti che si completano con gli aromi minerali forniti dalla licorella.

la cantina:

Terreno vigneto

Già dentro 1775, Lo ha affermato il viaggiatore britannico Henry Swinburne, nella regione di Reus, “Il miglior vino da bere è quello che viene raccolto nelle montagne della Certosa”. Duecento anni dopo, queste montagne sono ancora coltivate nei vigneti dove escono ottimi vini, una materia prima di qualità riconosciuta sia prima, come oggi.

La viticoltura è stata praticata per centinaia di anni in alcune delle tenute di Bodegas de Scaladei. Queste sono terre dove la vigna è stata preservata nel corso dei secoli in modo che le uve ottenute siano sempre state di qualità indiscussa. Le uve da cui provengono i nostri vini da vigneti che hanno in media una cinquantina di anni. Ci sono quasi sessanta ettari di Grenache e Carignan, principalmente- sparsi 42 diverse fattorie e quello, molto spesso, sono piccoli mondi che non hanno nulla a che fare l'uno con l'altro e che devono essere coltivati ​​e curati dalle loro rispettive particolarità. Trame situate tra il 400 e 800 metri sul livello del mare, che ci fa avere alcuni dei vigneti più alti in Priorat. Esistono tre tipi di terreno che presentano (lavagne, argille e terreni calcarei) e, dato il terreno accidentato del territorio, abbiamo in tutti i possibili orientamenti. Tutto ciò ci consente di avere una vasta gamma di sfumature nella vinificazione, attento ai minimi dettagli della produzione, considerando che è la stessa cantina che controlla e lavora direttamente le aziende agricole.

storia

Fondata dalle stesse famiglie come in 1840 comprano la charterhouse, Bodegas de Scaladei è la storia vivente del vino nel Priorat. Le prime bottiglie di vino Priorat sono uscite da questa cantina, in 1878, sulla strada per l'Esposizione Universale di Parigi. Vini che invecchiano ancora oggi nell'antica Cava de los Carthusians, 17 ° secolo, aperto esclusivamente a visite guidate.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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Qualifica dell'anno

molto buona

Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

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Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

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