샐러드

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카바 레드 하우스 – 흑양

빌라 프란카 델 페네 데스, 정맥의 요람, Trepat는 우리의 맥을 야기 할 포도를 성장. 롬 텍스처 토양, 다소 백악질 경우에, 일부 점토 함량. 그 후 가압하기 위해 5 ℃로 저하 양조장 온도 표를 수신하면. 단지 꽃이 먼저 누른 있어야합니다. 발효 약 14 ° C 25 일 방향족 다양한 종류의 최대 전력을 보존하기. 병은 운율에 구개월 최소 달려있다. 침전물을 제거하는 disgorgement는 술 문제에 추가 된 후. 이것은 정맥 여분의 단맛이있다, 만 3,5 설탕의 리터 당 그램. 그리고 약간 옅은 잉크 asalmonado 과일 다양한 Trepat. 꽃과 과일 코, 작은 열매의 향기와. 미각은 지난 거품까지 놀라움, 한 단계 위로, 맛있는, 크, 블랙 커런트의 맛이 강조되는 곳, 블랙 베리와 호두. 한정 생산 34.623 병.
포도주 블랑코 Beronia Blanco 비우라

VINIFICATION 와 노화 와인과 함께 강한 성격으로 인해 생산. 냉 침용해야에 접촉된 피부를 추출하는 기본 방향에서 다양한.

링 상을 동반하는 샐러드와 흰색에서 물고기들의 모든 다른 퇴고, 화이트뿐만 아니라 고기와 작은 지방.
카바 Codorníu – Codorníu 생태 제로

Codorníu 생태 제로 그것은 desalcoholización하여 얻은 맛있는 무알콜 스파클링 와인이다, 자연 성장 재래종에서 만든, 최고의 유기는 포도원에서 페네 데스.

개발 (VINIFICATION)
우리의 생산의 나머지 부분과 어떤 포도와 접촉 및 생태 와인을 방지하려면, 우리는 우리의 추수의 나머지의 다른 날에이 포도를 수집하기로 결정. 엄선 된 와인을 바탕으로, 유기 알코올 Codorniu 제로 신중 저온 혁신적인 진공 증류를 이용하여 제거하고, 그 와인 마이징 손실 특성을 존중. 홀드에서 사용되는 물질은 나머지 발효 배럴 특별히 표시된 분리시켰다. 두 oenological 제품 생태의 지정을 위해 제조 공정 전반에 걸쳐 사용하고, 다른 단계들은 수행.

VINEYARD (포도 재배)
Codorníu 태어 제로 생태의 모든 포도원은 ECO 인증을 (유럽 규정) 고 NOP (국가 유기 프로그램, 미국) 에 위치하고 있는 페네 데스 Alt (Parellada 및 Macabeo) 에는 센트럴 페네 데스 (Xarel lo). 낮은 수익률 당 헥타르을 보장 최고 품질의 포도 (8.500-9.000 Kg/ha, 최대 허용 12.000 kg/ha).

링

Codorníu 유기 제로뿐만 아니라 완벽한 토스트입니다, 하지만 전채를위한 훌륭한 반주, 해산물, 과일이나 꽃 샐러드, 생선과 야채, crudités 또는 디저트.