10ºC

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화이트 와인은 탠덤 – Inmácula

Inmácula 에서 라틴어, 얼룩 없이. 다른 화이트 발효 프랑스에서 오크 및 보관에 미세스에 대한 세월을 얻을 텍스처와 복잡성. Vinification 를 제거한 후에 줄기, 포도 분 전체에서 몇 시간 동안 탱크. Sangramos 첫 번째 맥아로 가득 배럴 300 리터 오는 곳에 그것을 발효하의 온도에서의 17-18 ºC 후에 발효 종료되 우리가 시작으로 bâtonnage journal, 프로세스에서는 우리에 섞인으로 찌꺼기에서 얻기 위해 더욱 볼륨에 입. 보 수확 2013 - 90 포인트 와인&영혼을 잡지, 90 포인트 스티븐 TANZER, 90 포인트 로버트 파커 수확 2014 - 90 포인트 스티븐 TANZER 91 포인트 PEÑIN 가이드
로즈 와인- 홈 Ravella 핑크색 (eco 친절한)

원 페네 데스 Alt. 페네 데스 교단의 원산지. 자신의 포도원의 팜 하우스 Ravella ('ordal). 개발 단지 작물의 자신. 수동 수확의 선택과 포도에서 자신의 포도원. De-의 형태소 분석을 총. 짧은 후에는 침용, 에 발효 스테인리스 탱크와 온도 제어.
로즈의 와인 보 Bilbaínas – Viña Pomal

핑크의 Viña Pomal. 그것은으로 만든 70% 의 Grenache 고 30% 의 비우라, 전통적인 종류를 위한 와인 로즈의 Rioja. 만족시킬 수 있 와인 애호가들은 고전적인 그가 날카로운 터치.

개발 (VINIFICATION)

Viña Pomal 핑크에 의해 생산 방법의"출혈". 한번 받은 포도 와이너리에서 수행하는 프로세스의 destemming 과 전통적인 분쇄, 고 encuba 창고에서는 우리들에게 약간의 단식에서 추위에서 적어도 12 시간. 색깔이 미색으로 변할 때의 주스는 원하는, 그것은"출혈"는 것으로 구성 분리하여 포도해야 눈물 스킨. 이 풀은 발효에서의 온도 제어 14 ºC, 을 유지하의 향기와 신선함의 와인.

VINEYARD (포도 재배)
에서 포도원에 위치한 Rioja Alta, 지역의 대서양 영향과 함께 토양의 유형이 다른 저출산과 질감 특정. 이러한 특성으로,품종을 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 비우라, 전통적인 로즈 Rioja, 그들이 제공하는 그들의 최대의 충만함을 얻을 핑크인 색깔만, 산는 기능을 제공하는 신선함과 청소년 및 뉘앙스 품종들이 길고 표현.

링

Viña Pomal 핑크가 모든 종류의 수신, 스튜와 샐러드뿐만 아니라 파스타, 피자와 쌀 요리. 또한 이상 페어링과 함께 요리와 해산물과 푸른 물고기.
상자 6 병의 와인 Torre Fornelos. 2016 – 보데가스 Morgadío

탑 Fornelos, 에 위치한 이익 중 하나의 필지의 농장 Morgadío, 다시 데이트를 S.XI , 고 그것은 망대에"레이아"또는 국경과 포르투갈. 와인.,토레 Fornelos 에 의해 생산 제어 발효에 의 온도 15ºC 최고의 포도의 명칭의 원산지 Rías 사스. 명, 밀 노란색과 반짝 레몬, 그것에는 중간 강도의 흰 과일 형식 배; 최종 노트의 건초. 좋은 걸음으로 일부 대서양 염도; 내가 기억하는 자스민과 애플. 청정, 밝. 밀 노란색과 녹색 접촉. 의 강도 높은 과일의 화이트 펄프 형식 배, 애플, peladillo 과 멜론. 노트 흰색의 꽃이 (호손). 빛의 끝품, 단계 달콤하고 달콤한 강렬한 운전; 와 균형을 자신의 산도. 복고풍의 코 과일,감귤류.