Ribera del Duero
Ribera del Duero is een oorsprongsbenaming die wijngaarden in Castilla y León verwelkomt (Spanje), binnen een strook van het stroomgebied van de Duero, van ongeveer 115 kilometers lang en 35 breed, gelegen aan de samenvloeiing van de provincies Soria (19 gemeenten), Burgos (60), Segovia (4) en Valladolid (19).4Het begint ongeveer vanuit het oosten in San Esteban de Gormaz en strekt zich uit tot Quintanilla de Onésimo in het westen.. Eind 2005, de gewassen in het gebied vormden ongeveer de 2% van alle uitbreiding gewijd aan de teelt van de wijnstok in Spanje.
Toont alle 2 resultaten
-
Pingus-wijn 2016
Pingus 2016, rode wijn gemaakt door Dominio de Pingus uit de regio Ribera del Duero (Spanje) -
Tr3smano rode wijn – Tr3smano 2016
wijnbouw Grote wijngaarden gelegen in drie van de beste deelgebieden van de wijnbouw van Ribera del Duero. Daartussen voegen ze een totaal oppervlak toe van ongeveer 30 hectare wijngaard, hoewel ze allemaal een zeer lage productie hebben. De wijnmakerij is omgeven door een eerste wijngaard van 50 jaar oud: de wijnmakerij wijngaard. deze, samen met die van Radijs, het wordt geteeld op zeer arme zandige leembodems. Wijnmaken Met de hand oogsten in kleine dozen en selectie van trossen en druiven. Koude maceratie gedurende 5 dagen bij 5 ° C. Alcoholische gisting op gecontroleerde temperatuur in kleine tanks en malolactische gisting in een nieuw vat van 225 liter. Foster: 18 maanden in nieuwe vaten (75% Frans eiken en 25% Amerikaans). Pairing Iberische ham, oude kazen en lamsvlees. Het past ook heel goed bij desserts met donkere chocolade.
