Beschrijving
Chorizo gemaakt met een selectie van varkens- en spekkruiden met zout, knoflook en paprika en worstjes in natuurlijke omhulling en onderworpen aan het juiste rijpingsproces.
ZONDER KLEURSTOFFEN.
Chorizo gemaakt met gemengd gehakt varkensvlees en spek. Dit mengsel wordt toegevoegd met zout, paprika en andere kruiden en specerijen; gekneed en gevuld in natuurlijk omhulsel, die een rijpingsdroogproces heeft ondergaan met gerookt eikenhout, gekenmerkt door zijn rode kleur en zijn karakteristieke geur en smaak.
TEXTUUR: Stevig en compact om aan te raken.
ASPECT KLEUREN EN SNIJDEN: Homogene snit, soepel en goed gebonden, zonder abnormale kleuringen en met een duidelijk onderscheid tussen vlees- en spekfragmenten.
GEUR EN SMAAK: karakteristiek, voornamelijk geleverd door kruiden en specerijen, samen met het uithardingsproces.
VORM EN EXTERNE UITSTRALING: Cilindrische vorm min of meer regelmatig; van ruwe uiterlijk aan de buitenkant en de darm goed gehecht aan het deeg.
NUTRITIONELE INFORMATIE voor 100 grs
Energiewaarde ……………………………… 1805 Kj /436 Kcal.
Vetten …………………………………………….. 37,10 g.
Waarvan verzadigd …………………… 14,96 g.
Koolhydraten …………………………1,20 g.
Waarvan suikers …………………… <0,50 g.
Eiwitten …………. …………………………. 24,20 g.
Zal ………………………………………………….. 2,50 g
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.