Beschrijving
Proefnotities: EZAR- 714 EZAR RESERVA 2010
- Vergezicht: Vino de color rojo picota con matices granates y leves tonos anaranjados en el ribete, muy bien
conservado. De capa alta, goed bedekt, schoon en helder. Muestra una lágrima abundante y muy
glicérica al agitar la copa.
- Neus: Vino limpio y franco, de una gran intensidad aromática. Su aroma, de fruta roja y negra, bessen, je hebt…está integrado con los ligeros toques tostados, gerookt, caramelo y especias, aportado por su crianza en barrica francesa.
- Boca: Vino muy equilibrado, potente y con buena acidez. Los taninos presentes, son dulces, envolventes y están perfectamente pulidos. Tras el trago deja un largo recuerdo, con buena persistencia, apareciendo por vía retronasal aromas a fruta roja madura, especias y ligeros tostados.
De wijnmakerij
714 Stel biologische wijnen in is het project, persoonlijk en zakelijk, van twee La Riojans, Óscar Arpón Ochoa en Santi Ezquerro Marín, verenigd in dezelfde droom die ze ons op hun website uitleggen:
“We zijn dde riojanos, ontroerd door een droom, we delen een voetbalveld om overwinningen te behalen door de jaren heen…we komen samen en delen weer een veld. EENuur omgeven door biologische wijngaarden waaruit we de beste druiven halen om u de beste wijnen aan te bieden.
We werken dag in dag uit onze wijngaarden, hopend op het beste van de natuur en dan de beste biologische wijnen maken. We bemesten onze wijngaarden door middel van scheuten van de wijngaard zelf. We beschermen onze wijngaarden tegen mogelijke schimmels door een zorgvuldige aanplant van wijnstokken die de luchtcirculatie vergemakkelijken. Verder, toenemende diversiteit zowel binnen als rond de wijngaard, behoudt en verrijkt het”.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.