Vino Albariño / Rias Baixas: Altos de Torona Godello
Altos de Torona Rosal pertenece a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de O Rosal. Compuesto por las variedades de uva Albariño, caiño y Loureira y que tiene una producción anual de 40.000 botellas.
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
Vino de altura con resonancias místicas. Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades (albariño, loureiro y caiño). Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango. Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y sabores de las variedades.
Descripción
Tipo: Vino Blanco joven
Productor:Adegas Galegas
Denominación: D.O. Rías Baixas
Uvas: Albariño 100%
Recomendado: Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
Graduación: 12.5º
Temperatura de servicio óptima: 8º – 10º
Cata:
Vista:Vino de altura con resonancias místicas.
Olfato: Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades
(albariño, loureiro y caiño). Complejo recorrido aromático, donde
convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta
con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
Gusto:Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra
su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y
sabores de las variedades.
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