کافی لیکور

گلیشیا بوکاباجو کافی لیکر اڈیگاس کاسترو بری نے بنایا ہے۔. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentación natural. اس کے بعد اسے دو روایتی تانبے کے اسٹیل میں آستاد کیا جاتا ہے۔, جس کا نتیجہ برانڈی ہے. پہلے اور آخری بخارات ضائع کردیئے گئے ہیں (سر اور دم) اور وہ صرف دلوں کا حصہ استعمال کرتے ہیں (درمیانی آسون). جمیکا سے بہترین نیلی مونٹین کافی پھلیاں منتخب کی گئیں۔, عربی قسم (دنیا کی بہترین ٹافیوں میں سے ایک). اناج آدھے حصے میں تقسیم ہوتا ہے۔, اسے ایک مہینے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے اور پھر کیریمل کو عربی اقسام کی تلخی اور پانی کو ختم کرنے کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔. ڈارک مہوگنی۔, امبر چمک کے ساتھ; اچھی شدت کی مہک ہے۔, قدرتی روسٹ کی واضح یادیں۔ (کیفے, توفی اور موکا) سنتری کے پھول کے خوبصورت نوٹ. منہ میں یہ ڈارک چاکلیٹ کے نوٹوں سے متوازن ہے۔, سوادج اور مجھے بہترین کافی یاد ہے۔.