گیلیگو ڈی سیرڈو سیلٹا کاسا کاسٹیلو تک

متعلقہ مصنوعات

• 

  ماحولیاتی پنیر "پیریگرینو" جو میں ٹھیک اور پختہ ہوا۔

  ماضی میں، زائرین سینٹیاگو ڈی کمپوسٹیلا جاتے ہوئے اپنے پنیروں کو اناج سے ڈھانپتے تھے اور کاسا گرانڈے ڈی ایکسنسیڈا نے کوئکسو ڈو پیریگرینو میں اس روایت کو بچایا تھا۔, ایک محدود پیداوار ٹھیک شدہ جو پنیر. Queixo do Peregrino ایک علاج شدہ پنیر ہے۔, پھٹے ہوئے چھال, جہاں ہم اناج کے نوٹوں کے ساتھ قدرے میٹھی خوشبو کی تعریف کر سکتے ہیں۔, گھاس اور مشروم کی خوشبو, ٹیرا, چھال میں نمی. ہم اس کے صاف اور پھل دار ذائقے سے لطف اندوز ہوں گے۔, بسکٹ اور لیکٹک نوٹ کی میٹھی باریکیوں کے ساتھ. اور لییکٹک اور خشک میوہ جات کی خوشبو کے ساتھ ملا ہوا اناج کا خوشگوار آخری ذائقہ۔ . توسیع اور پختگی • قدرتی ڈھلے چھلکے کے ساتھ نامیاتی پنیر. • ہمارے فارم اور محدود پیداوار کے نامیاتی دودھ سے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے۔. • کے لئے تہھانے میں پختہ 8-10 کنٹرول درجہ حرارت اور نمی پر ہفتوں. پنیر کو روزانہ تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ اس کی رند میں سانچوں اور خمیروں کی اچھی پیوند کاری حاصل کی جا سکے اور یہ ہمارے پنیر کو ایک بہت ہی ذاتی اور متعین کردار دے گا۔. • آخر میں, اور دوسرے کے دوران 4 ہفتوں, ہم پنیر کو جو کے دانے کے ساتھ ڈبوں میں ڈالتے ہیں۔, جہاں وہ آہستہ آہستہ ٹیوننگ کریں گے۔, منفرد آرگنولیپٹک خصوصیات کا حصول. اس طرح سے, ہم نے سنتیاگو جانے والے زائرین کی روایت کو بازیافت کیا ہے۔. وزن: 400 گرام
• 

  کچھ کا لاکون ٹکڑا 4 کلو

  Lacón روایتی پنجے کے ساتھ رضا کا علاج, درمیان کا ٹکڑا 3.5-4 کلوگرام تقریبا
• 

  "Porco Celta de Campo" teijeiro کا لون

  پیش کش: کے ٹکڑے +/- 400 GR خصوصیات: پورکو سیلٹا ڈی کیمپو لوئن,100% خالص نسل کیلٹک, قدرتی پیپریکا کے ساتھ میرینیٹ شدہ, نمک اور لہسن . ہم اس کا علاج اس وقت تک کرتے ہیں جب تک کہ یہ اپنے بہترین مقام تک نہ پہنچ جائے جس میں اس کی تمام آرگنولیپٹک خصوصیات نمایاں ہوجاتی ہیں۔. مضبوط ساخت, درمیانے درجے کی دراندازی اور شدید ذائقہ, Cercel loin Porco Celta کے سب سے شاندار ٹکڑوں میں سے ایک ہے۔. صحت اور تندرستی: نسل اور اس کی افزائش کی وجہ سے, Porco Celta Cercel loin میں صحت کے لیے فائدہ مند پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔. جوڑا لگانا: ایک اچھے کھانے کے aperitif کے طور پر کامل مجموعہ.
• 

  Moeche پکا ہوا پنیر کا ٹکڑا +/- 1 کلو

  گائے کے پورے دودھ سے بنایا گیا ہے۔ 100% گالیشیائی میدانوں میں کھلائے جانے والے جانوروں کی نظیر. اندرونی: مسلسل ہاتھی دانت کا سفید پیسٹ, چند آنکھوں اور بہت صاف کٹ کے ساتھ. اس میں نرم مہک اور زیادہ تیز خوشگوار ذائقہ ہے۔. بیرونی: اس کی کرسٹ مضبوط اور مستقل ہے۔, تنکے کا پیلا رنگ کچھ کھردرا ہے۔. وزن: کے درمیان 1 / 1.2 کلوگرام اور اس کا قطر ہے۔ 10 a 14 سینٹی میٹر. اس کی تیاری گالیشیائی پنیر سے بہت ملتی جلتی ہے۔, لیکن اس پنیر کی یہ خاصیت ہے کہ یہ ایک ایسا پنیر ہے جس کا ذائقہ اس کی پختگی طویل ہونے کی وجہ سے ہے, کے 15 دن. * براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔
• 

  روایتی سگریٹ نوشی سے گلیشیا ٹوریز نوئیز کے اضافی کوریزو 2 +/- کلوگرام

  گالیشیائی فرسٹ کلاس چوریزو Chorizo ​​اضافی. کوئی رنگین یا محافظ نہیں. قدرتی تمباکو نوشی۔ +/- 2 کلوگرام روایتی انداز میں بغیر کسی محافظ یا رنگت کے بنا مستند گالیشین کوریزو کو قدرتی سانچے میں بھر دیا جاتا ہے اور ویکیوم پیک. روایتی گالیشین ترکیبوں جیسے گالیشین شوربے کو کھانا پکانے کے لئے مثالی, شلجم سبز کے ساتھ سور کا گوشت, کالیوز, پکا ہوا, فابس ... یا صرف ناشتہ کرنے کے لئے, شراب میں یا اکیلے chorizo