Albariño

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  • Vino blanco Raimat Solana 2016

    Raimat tiene un clima continental muy marcado y contrapuesto: hace mucho calor durante el día y las noches son muy frescas. Este fenómeno confiere a las uvas un carácter muy intenso. Por ello, el sol que baña los viñedos de Raimat es uno de los principales protagonistas de nuestra finca y Raimat Solana, un vino blanco suave y cremoso, con notas florales y a fruta blanca, lo representa.
    ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)
    La uva se vendimia durante la noche; hecho que permite que llegue a temperaturas bajas, para evitar oxidaciones indeseadas.Después del prensado, el mosto pasa por un intercambiador de frío hasta conseguir una temperatura inferior a 10 ºC para realizar una clarificación estática y al mismo tiempo conservar los aromas primarios. El mosto limpio se trasiega a un depósito de acero inoxidable con sistema de refrigeración para realizar una fermentación controlada a 16 ºC durante 2 o 3 semanas. Finalizada la fermentación alcohólica, trasegamos los vinos (siempre con gas carbónico en los depósitos para así evitar su oxidación). Las dos variedades de uvas D.O. Costers del Segre son vinificadas de forma separada. Una vez finalizada la fermentación y clarificados los vinos, procedemos a elaborar el coupage.
    MARIDAJE
    Raimat Solana es el complemento perfecto de platos con aves, como pollo o pavo. También con ensaladas frescas, pescados de todo tipo, marisco, arroces y pastas.
    PREMIOS AÑADA 2016
    MEDALLA DE PLATAMUNDUS VINI - 2017
    6.95 IVA. Inc. Add to cart
  • Espumoso Alma Atlántica Albariño Godello

    Alma Atlántica Albariño - Godello by Martín Codax es un mosto de uva albariño y godello parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la elevada acidez del albariño, dándole un toque más suave la mezcla la suavidad de la uva Godello. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor. Una manera diferente de sentir el albariño con el godello:  refrescante, sabroso, frutal y con burbujas
    Valorado en 4.89 de 5
    7.90 IVA. Inc. Add to cart
  • Caja de 6 espumoso Alma Atlántica Albariño Godello

    Alma Atlántica Albariño - Godello by Martín Codax es un mosto de uva albariño y godello parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la elevada acidez del albariño, dándole un toque más suave la mezcla la suavidad de la uva Godello. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor. Una manera diferente de sentir el albariño con el godello:  refrescante, sabroso, frutal y con burbujas
    45.00 IVA. Inc. Add to cart