Leis de Cervera

A colleita nos nosos viñedos caracterízase polo magnífico estado de saúde da uva albariño, un dos mellores dos últimos anos. Esta foi a clave para a bonanza tempo gravado especialmente desde xullo, tempo seco e calor intenso, que compensou os efectos dunha primavera moi mollado e apuntando un atraso no ciclo vexetativo. A coidadosa selección dos acios de uvas por si eo control posterior na táboa de selección vide asegurada a entrada dun viño de uva de alta calidade.