mar de frades
Mostrando todos 5 resultados
-
Vino Albariño / Rias Baixas: Finca Valiñas ( 2019 )
Mar de Frades Finca Valiñas, feita con 100% Albariño. Elaboración: De uvas proceden de la Finca Valiñas, que foi plantada para xa 30 anos. Todas as uvas son adega de man-seleccionados, aspecto fundamental para a calidade en anos coma este maduración é irregular entre as distintas parcelas. Descartando foi 15%. As uvas seguiu unha maceración en frío para algo máis que 20 horas. Despois de comezar a fermentación do viño para barricas de carballo francés onde continúa trasladouse a uns seis meses. A outra parte do viño segue o seu envellecemento sobre as borras con obras de depósitos periódicos eliminados dende borras. -
Espumoso de D.O Rías Baixa: Mar de Frades Brut Nature
Elaboración: Traballo moi intenso na clasificación mesas e transferencia das uvas para a prensa, onde un sangrado produce un 40% mosto . Abaixo está controlado a fermentación a 15 ° C. Levanta-se coidado no resto do proceso: trasiegos, embotellados etc., mantendo a maioría da súa riqueza aromática e intensidade das pasaxes. 2ª fermentación e envellecemento Fermentación e botella 12-13ºC envellecemento sobre as borras ata dégorgement onde as borras son expulsadas e cuberto co mesmo cava. Cata: I Lemony ouro amarelo. No nariz é fino, complexo e expresivo. Características Primeira manifestos de envellecemento en botella e auga de mar fondo, eucalipto e froitas brancas de Albariño memoria profunda. Regalo Fondo e shell de améndoa. O padal é amplo, saboroso, cremoso e fresco. Novo propias notas aparecen coa variedade final de boca doce e fresco. -
Vino Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2019 )
DESENVOLVEMENTO: As uvas recóllense na tempada , cruzando cinta de selección onde os clusters que non son "perfectos" por separado. Así, temos mesmo anos máis difíciles, calidades son moi alta. Na colleita 2013, entre 8 e 10% grupo procedente do campo foron eliminadas neste proceso. A uva seleccionada, macerada durante períodos de 10 e 20 horas, dependendo do partido, obtención dalgúns mostos aromáticos, potencial limpo e gran. Fermentacións, lenta e controlada, acidez Bound, lixeiramente superior ao da colleita anterior, mudouse para os viños que dan unha vivacidade especial, lembrando unha das mellores colleitas da última década Albariño. CATA: Cor limón, con manchas de ouro e brillante verde limón reflexión pel. O nariz presenta notas de froitos pome como mazá verde e pera especialmente blanquilla; Todo sobre un fondo floral sutil e persistente. Na boca do paseo é espirituoso, deixando unha sensación de frescura, coa continuidade que fixo a fase nasal (flores e froitos verdes sobre a madurar ....). O paso final é salina, con notas minerais e un recordatorio de xenxibre mesturado con sentimentos de lichias e outras froitas exóticas. -
Viño albariño Alba Martín
Alba Martín ten moito que ver co mar e coa súa terra, las Rías Baixas. Elegante e sereno por natureza, sabe combinar como ninguén o clásico e o moderno na súa esencia. Alba Martín transmite a franqueza do océano Atlántico -
Vino Albariño: Mar de Frades Albariño Magnum
Mar de Frades Albariño Magnum, 1,5L DESENVOLVEMENTO: As uvas recóllense na tempada , cruzando cinta de selección onde os clusters que non son "perfectos" por separado. Así, temos mesmo anos máis difíciles, calidades son moi alta. Na colleita 2013, entre 8 e 10% grupo procedente do campo foron eliminadas neste proceso. A uva seleccionada, macerada durante períodos de 10 e 20 horas, dependendo do partido, obtención dalgúns mostos aromáticos, potencial limpo e gran. Fermentacións, lenta e controlada, acidez Bound, lixeiramente superior ao da colleita anterior, mudouse para os viños que dan unha vivacidade especial, lembrando unha das mellores colleitas da última década Albariño. CATA: Cor limón, con manchas de ouro e brillante verde limón reflexión pel. O nariz presenta notas de froitos pome como mazá verde e pera especialmente blanquilla; Todo sobre un fondo floral sutil e persistente. Na boca do paseo é espirituoso, deixando unha sensación de frescura, coa continuidade que fixo a fase nasal (flores e froitos verdes sobre a madurar ....). O paso final é salina, con notas minerais e un recordatorio de xenxibre mesturado con sentimentos de lichias e outras froitas exóticas.
