שמפניה פרייר ז'ואט בלאסון רוזה אסטוצ'אדו

BLASON ROSÉ בקבוק בקופסא
הקובה הכי מעולה באוסף.
«Perrier-Jouët Blason Rosé הוא היין הגסטרונומי של אוסף בית ההארחה, עם
מכלול שאין לטעות בו שנותן לו נדיבות וספונטניות."
הרב דשאן, אדון מרתף.

השף דה מערות מחפש רוחב ומבנה בקובה זה עם הרצון ליצור שמפניה גורמה ששומרת על רעננות מסוימת.. זיווג הדורש דיוק של מאסטר אמיתי כדי לחלץ את האלגנטיות של הסגנון המאפיין את פרייר-ג'ואט. הבחירה בקרוס מותאמת בקפידה בהתאם לקציר. התוספת של בין א 12 ו 15% יינות מילואים מספקים את העקביות הדרושה לאיזון סגנון הפרייר-ג'ואט והשפעות מזג האוויר של השנה. נבנה על פי המודל של פריר ג'ואט גרנד ברוט, התערובת שלו היא גיבורת העוצמה של השרדונה, Perrier-Jouët Blason Rosé הועשר בתוספת יינות אדומים. האלגנטיות והעדינות של שרדונה (25%) משתלב במבנה של פינו נואר (50%, כולל תוספות אדומות) והדמות הפירותית של פינו מיונייר (25%), זן ענבים בו פרירה-ג'ואט רכשה שליטה מסוימת.

צִמוּד הרעננות החושנית של פריר-ז'ואט בלאסון רוזה טעימה עם סלמון, פארגו o
סושי, ואילו חושנותו מתאימה באופן מושלם לחזה ברווז או טלה עם גרגרי יער אדומים - אוכמניות, לדוגמה-. ניתן לשלב אותו גם עם קינוחים המשלבים פירות אדומים עם טעם של שוקולד לבן וניל.

מדליות מדליית זהב בקטגוריית רוזה שמפניה - GILBERT ET GAILLARD, 2016
מדליית זהב בקטגוריית שמפניה - אתגר היין הבינלאומי, 2016

מק"ט: ESC001357 קטגוריה:

תיאור

הערות CATA: פרי JOUËT – PERIER JOUËT BLASON ROSÉ (שמפגן רוזאדו)

  • נוֹף: Perrier-Jouët Blason Rosé מציג צבע ורוד זוהר, ניצוצות כתומים כמהין
    חיוור. למעלה למעלה, מחרוזת בועות תוססת ומתמשכת מעניקה לו רעננות עזה.
  • אף: גרנדה, כֶּסֶף, מִשׁמֵשׁ, תפוז דם, ניחוחות של פירות אדומים בשלים… א
    זיווג של ניחוחות עסיסיים ונדיבים ואחריהם תווי ביסקוויט, חמאה ומאפה. האופי העדין של הפרחים הלבנים נמשך לאורך הטעימה. PerrierJouët Blason Rosé הוא שמפניה עזה ומאוזנת. נבטים של דומדמניות שחורות, עמוד, משמש ושזיף אדום חושפים את נוכחותם לפני שהם מפנים את מקומם לניחוחות של דומדמניות שחורות וכתום דם ותווים של קרם קסיס, פֶּטֶל, יערה ושושנים, שהגיע לשיאו בהבזקי סיד, אוכמניות ודובדבנים.
  • בוקה: עם תחושה חודרת ואינטנסיבית, Perrier-Jouët Blason Rosé הוא יין עדין ומורכב.
    עשיר ועמיד לאורך זמן בחיך. שמפניה מעולה, עם אופי אותנטי של רוזה.

היקב

הקביעות של סגנון בלתי מעורער. סגנון ייחודי, ידוע בזכות האלגנטיות הפרחונית הנצחית שלו.

אפרני, 1811: החתונה של פייר-ניקולה פריאר ואדל ז'ואט מאירה את לידת בית ההארחה.. מאופיין ממקורותיו בדרישה בלתי מתפשרת, הבית היה חלוץ בתחום העקיבה ובמאבק בזיוף. פריר-ז'ואט הייתה בית ההארחה הראשון שמפניה שהציג את הבציר בבקבוקיו, מסורת שרבים אחרים יאמצו אחר כך. מצד שני, כפי שקרה בהזדמנויות שונות, אם הקציר אינו עומד בציפיות, המיסון תמיד שם את האיכות במקום הראשון וזורק את הייצור. האיכות היא המחויבות היחידה. כמה יינות, מיוצר בשנים ייחודיות במיוחד, נבחרים ומופקדים על שקט המרתפים שלהם.

י, למרות שלכל אחד מהבצירים הללו יש אופי ייחודי משלו, כולם ללא יוצא מן הכלל ממחישים את מצוינותם של כרמי פרי-ג'ואט. זה שם, בעדן, שם נשמר בציר השמפניה העתיק ביותר שלנו: פרי-ג'ואט 1825.

חיפוש אחר שלמות מבטיח לפרייר-ג'ואט מקום יוצא דופן בשולחנות המכובדים ביותר.. זהו המקרה של חצרות המלוכה של נפוליאון השלישי או המלכה ויקטוריה, בין השאר. מאז הנסיכה גרייס ממונאקו הכריזה כי בקבוק השמפניה עם הכלניות הסמליות הוא החביב עליה, פריאר-ז'ואט בל אפוק מלווה את ריקוד הוורד מזה שנים רבות.

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

סוג שמפניה

ברוט

בודגות

ענבים

, , ,

לכלום

אין בציר

סיום לימודים

צִמוּד

, , , , ,

הורים

שימור

צריכה מועדפת

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “שמפניה פרייר ז'ואט בלאסון רוזה אסטוצ'אדו”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.