Vino rosso Josep Grau – La Firenze 2017

VIGNETO e viticoltura:

Viene da una fattoria con 3 diverse età di impianto di 40, 70 e 100 anni, nel comune di Marçà (il Priorato). Terreni di composizione argillosa. Il Florens è una selezione di uva dalla trama di 100 anni. Coltivazione ecologica. Tutto il lavoro è fatto 100% manualmente. vintage cassette 10 Kg.

vinificazione:

Lieviti indigeni e fermentazione in vasche di cemento. Invecchiamento ira il giro 2.500 litro, per un periodo di 14 mesi.

Descrizione

Note di degustazione: JOSEP GRAU – La Floresns

  • naso: La Floresns. La Floresns. La Floresns
  • Boca: La Floresns. La Floresns. La Floresns.

la cantina

il bodega Josep Grau È un progetto familiare situato nel comune di marchio nel Denominazione di origine Montsant. Attualmente vengono prodotte centomila bottiglie di vini diversi, di cui, il 70% è distribuito in esportazione e il resto nel mercato nazionale. Josep Grau è l'enologo e il proprietario della cantina e attualmente gestisce 26 ettari di vigneto in varie parti del D.O Montsant e con tutta la diversità dei suoli. Da piccole produzioni per ceppo che vanno da 500 grammi nelle viti di oltre 70 anni, a 1,5 chili / vite nei vigneti di 15 per 40 anni. Tutto il lavoro è fatto a mano, dalla potatura alla raccolta. La viticoltura è biologica, privo di erbicidi e pesticidi.

Le varietà coltivate nel bodega Josep Grau figlio: Grenache bianca, Inchiostro Grenache, Sansone, Cabernet Sauvignon e Syrah. Una delle caratteristiche di base è quella i vini di Josep Grau, da D.O Montsant, non sono corretti e sono come sono ottenuti dal vigneto. L'obiettivo principale è portare in bottiglia il frutto della vigna con tutte le sue caratteristiche naturali. Fin dall'inizio del suo viaggio, lavora con lieviti indigeni e livelli minimi di zolfo, semplicemente per garantire la corretta protezione del vino. Le fermentazioni vengono eseguite in vasche di cemento in a 90%, il resto in acciaio e rovere. Il vino riposa in foudres de 2.000 litri di querce e botti prevalentemente austro-tedesche 500 litri di rovere francese di vari bottai.

L'obiettivo principale è quello di fare vini di Josep Grau rispecchiano assolutamente la zona di Montsant e la vendemmia, con complessità e personalità, fresco, con struttura e buon equilibrio. I vini prodotti dalla cantina Josep Grau figlio:

  • L´Efecte Volador
  • Serate Vecchi Vigneti
  • Vespri Bianchi
  • Regina
  • La Firenze

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Qualifica dell'anno

molto buono

Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:
consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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