D.O. Montsant
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Vino tinto Codorniu (와인의 통행) – And Pispah
금화 장난꾸러기를 잡고 a 씨와 간으로 빠르게 숲. 바 냉에서 Montsant 계 현장. 화이트 스톤, 백리향, 엉겅퀴에서 태양을. 작은 포도원 테라스에 스키를 탄 후손. 포도나무 가르나차 혹은 멀롯 와인을 표현하는 튼튼하고 아름다운 땅의 활력과 신선도. 라이브와 맛있는, 와인의 통행 - And pispah 은 붉은 포도주와 함께 완벽한 균형을 잘 익은 열매, 접촉 미네랄과의 메모 torrefaction. 개발 (VINIFICATION)의 가르나차 혹은 멀롯 와인 포도는 포도 수확 수동으로 수행하고 발효된 작은 스테인리스 탱크 5.000 터, 는 친밀한 연락의 피부 및 해야 합니다,자료 향기와 색상. 그 후,와인의 노화에서는 배럴 프랑스산 오크 및 미국 300 터.링와인의 통행 - And pispah 은 붉은 고기에서 그릴, 볶은, 스튜, 사향, 사냥 머리, 버섯, 양의 우유를 치즈, 쌀, 푸른 물고기 a la plancha, 대구, 견과류... -
레드 와인 Mim del Celler de l’ Era
개발: 우리 와인은 우리 포도원에서 자란 포도로 만들어집니다., 상자에 손으로 수확 10 하기 15 Kg. 포도는 진동 테이블에서 손으로 선택됩니다.. 각 품종은 스테인리스 스틸 통에서 개별적으로 발효되며 이후 프랑스 산 오크통에서 숙성됩니다. 225 리터의 미세한 곡물과 가벼운 로스트.
링: 붉은 고기와 게임, 쌀 (산악, 버섯과 산) 그리고 스튜.
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레드 와인 Bri 의 Celler de l’
개발: 포도에서 공급의 부동산 Mas de les Moreres. 수확하고 손에 상자 16 kg. 첫 번째 선택, 드리프트,그리고 두 번째 선택한 곡으로 곡물. 에 발효 스테인리스 탱크 및 침용의 22 일까지 누르. 육아 12 개월 만에 새로운 프랑스어 오크 배럴의 225 터, 미립자 및 미디림 빛.
병입: 월 2013
링: 그것은 와인을 함께는 쌀 (산악, 버섯과 산) 스튜.
