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와인 Proelio 촉진 2014
레드 와인 Proelio 변형을 변형에서 개발 100% 샤워에서 균주에서 유리, 개 이상의 45 세, 고도에 있 위 650 m 에 직면 북쪽, 를 실시 후 두 번 선택: 토지, 최 석회암과 바위와 균주, 선택하는 더 적은 짐 자연과의 작은 클러스터.
선택한 포도에서의 상자 18 kg 냉각 5°C 12 시간 전에 처리되고 있에서 선택표. 개발 40% 포도 전체가 선택한 트레드는 전통적인 방법으로. 나머지 destemmed 르. 냉 pre-발효 침용 후 포도 발효 자주 효모. 작업자는 수행하지 않고 이용의 폭탄에 의해 눌러. Malolactic 배럴에 발효 225 L oak francés. 후에는 교육의 10 개월, 패 fudres 의 2500 L 안 7 개월 후,당신은 정제 콘크리트에 있는 탱크.
와이너리:
의 개성 Proelio 에서 온 terroir; 캐릭터가 미세 조정하에 저장고. 되고 표준화된 고유 효모는 별도로 수행에 따라서 토양의 종류들이 와서 포도. 에 대한 발효리 티노스크, 가 추출에서 수행된 가장 존중하는 방식으로 눌러. 이 malolactic 발효작용에서 일어난 배럴에서 전통적인을 점차적으로 증가시키기 위해 용량의 탱크 끝날 때까지에서의 fudres 2.000 터. 최종 조립할 수 있 콘크리트 탱크 와인 절정의 여행.
| 무게 | 1.5 kg |
|---|---|
| 유형 | |
| 와인 유형 | |
| 추가 | 2015 |
| 평가 빈티지 | 매우 좋 |
| 포도 | |
| 온 서비스 | |
| 링 | 볶은, 육류, Chuletillas al sarmiento, 스튜, Lechazo asado, 요 숟가락, 치즈 |
| 와이너리 | |
| D.O. | |
| D.O 하위 지역 | |
| 국가 | |
| 병 또는 상자: | |
| 우선 소비 | |
| 보존 | |
| 졸업 |
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