Beschreibung
Verkostungsnotizen: Wein Proelio Stamm zu Stamm
- Ansicht: Sauber, hell, rubinrote farbe mit violetten nuancen.
- Nase: Nase elegant, dominiert von den früchten des waldes, blumen und gewürze.
- Mund: Komplex, Glycerin, mit guter säure und holz sehr gut integriert.
Das Weingut:
Die persönlichkeit Proelio stammt aus der heimat; die zeichen stimmen im keller. Die vinifizierung mit einheimischen hefen durchgeführt, die separat je nach der art des bodens, der aus den trauben. Für die gärung verwenden wir nur eichenfässern, wo die extraktionen durchgeführt werden, die sich respektvoll mit bazuqueo. Die malolaktische erfolgt in traditionellen fässern für die schrittweise erhöhung der fähigkeit der einzahlungen bis zum ende in fudres - 2.000 Liter. Für die endmontage behalten sich die tanks aus beton, wo der wein endet ihre reise.
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