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  • La Tortuga Veloz 2018 – Blanco Verdejo

    Beschreibung: Weißwein 100% Verdejo-Boxen 6 Einheiten Der Jahrgang bietet eine grüne Olive, durch einen sehr aromatischen Add markiert, wir finden etwas mehr tropische Gefühl tropischer. Ohne das Wesen der Verdejo zu verlieren . Fonds Mandeln und reife Früchte. Seine Arbeit mit der Hefe 120 Tagen erscheinen,eine angenehme Textur und ausgewogen mit großen Frischen Bereitstellung. Finale mit einer angenehmen und bitteren Sorte, die uns Tiefe in Wein gibt
    8.95 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Grünalgen Ramallo de Mar (Codium tomentosum) dehydrierte bulk ( Kg )

    Zutaten: Dehydrierte Grünalgen Galicia Ramallo de Mar (Codium tomentosum) Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    63.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Algas Dulse (Lappentang) dehydrierte bulk ( Kg )

    Zutaten: natürliche Algen in Galicien erhalten dehydriert Dulse Ablauf: 6 Monate Zubereitung: Sie entsalzt in einer Minute und wird in der Küche als Zutat verwendet. Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    53.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Grünalgen Meersalat (Ulva rigida) dehydrierte bulk ( Kg )

    Zutaten: Grünalgen Dehydrierte Meersalat Galicia Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    46.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Algas Kombo (Laminaria ochroleuca) dehydrierte bulk ( Kg )

    Zutaten: Dehydrierte Braunalgen Kombu Galicia (Laminaria ochroleuca) Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
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  • Braunalge Meer Spaghetti (Riementang ) dehydrierte bulk ( Kg )

    Zutaten: Galicia dehydriert Braunalgen Meer Spaghetti (Riementang) Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    33.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Alge Kombu Zucker (Saccharina) Salz bulk

    Zutaten: Braunalgen in Galizien Salz Kombu Zucker (Saccharina) Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    20.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Alge Kombu Zucker (Saccharina) dehydrierte bulk

    Zutaten: dehydriert Braunalgen Galiziens Kombu Zucker (Saccharina) Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    52.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Wakame, Undaria pinnatifida | Algas gesalzen oder in loser Schüttung (Kg)

    Algen Wakame Masse gesalzen ( Undaria pinnatifida ) Algen gegessen werden, vor allem, weil es ist gemüse sehr gesund und nahrhaft. Besonders sticht der große reichtum an vitaminen und mineralien, elemente, die heute nur in den gebräuchlichsten nahrungsmittel unserer traditionellen diät. Sie haben viele mineralien und einige von ihnen, wie kalzium, magnesium, eisen, phosphor, kalium und jod, in der menge ausreichend, um decken einen sehr großen prozentsatz der menge, die empfohlen wird die einnahme täglich. Sind lebensmittel, die bieten eine große vielfalt und menge an vitaminen, vitamin A, C oder vitamine der B-gruppe zu werden, so gering und notwendig, heute. Einige sind sehr reich an proteinen, wir empfehlen daher, die aufnahme in die vegetarische ernährung oder eine diät arm an tierischem eiweiß. Sie sind reich an ballaststoffen und fitocoloides, stoffe, die wirken, durch förderung der mobilität von darm und außerdem sättigen, was sind geeignete diäten. Sie sind arm an fett und kohlenhydraten, so sind sie ein lebensmittel wird empfohlen, eine kalorienarme ernährung.
    15.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Algas Wakame, ( Undaria pinnatifida ) dehydrierte bulk (Kg)

    Algen Wakame dehydriert bulk ( Undaria pinnatifida ) Diponibilidad Februar-JULI Sie fressen Algen in erster Linie, weil sie sind sehr gesund und nahrhaft Gemüse. Besonders sticht der große reichtum an vitaminen und mineralien, elemente, die heute nur in den gebräuchlichsten nahrungsmittel unserer traditionellen diät. Sie haben viele mineralien und einige von ihnen, wie kalzium, magnesium, eisen, phosphor, kalium und jod, in der menge ausreichend, um decken einen sehr großen prozentsatz der menge, die empfohlen wird die einnahme täglich. Sind lebensmittel, die bieten eine große vielfalt und menge an vitaminen, vitamin A, C oder vitamine der B-gruppe zu werden, so gering und notwendig, heute. Einige sind sehr reich an proteinen, wir empfehlen daher, die aufnahme in die vegetarische ernährung oder eine diät arm an tierischem eiweiß. Sie sind reich an ballaststoffen und fitocoloides, stoffe, die wirken, durch förderung der mobilität von darm und außerdem sättigen, was sind geeignete diäten. Sie sind arm an fett und kohlenhydraten, so sind sie ein lebensmittel wird empfohlen, eine kalorienarme ernährung.
    50.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Wakame, Undaria pinnatifida | Groß frischen Algen (Kg)

    Algen Wakame frisch bulk ( Undaria pinnatifida ) Diponibilidad Februar-JULI Sie fressen Algen in erster Linie, weil sie sind sehr gesund und nahrhaft Gemüse. Besonders sticht der große reichtum an vitaminen und mineralien, elemente, die heute nur in den gebräuchlichsten nahrungsmittel unserer traditionellen diät. Sie haben viele mineralien und einige von ihnen, wie kalzium, magnesium, eisen, phosphor, kalium und jod, in der menge ausreichend, um decken einen sehr großen prozentsatz der menge, die empfohlen wird die einnahme täglich. Sind lebensmittel, die bieten eine große vielfalt und menge an vitaminen, vitamin A, C oder vitamine der B-gruppe zu werden, so gering und notwendig, heute. Einige sind sehr reich an proteinen, wir empfehlen daher, die aufnahme in die vegetarische ernährung oder eine diät arm an tierischem eiweiß. Sie sind reich an ballaststoffen und fitocoloides, stoffe, die wirken, durch förderung der mobilität von darm und außerdem sättigen, was sind geeignete diäten. Sie sind arm an fett und kohlenhydraten, so sind sie ein lebensmittel wird empfohlen, eine kalorienarme ernährung.
    15.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Prosecco Corner Extra Dry (D. O. C. Prosecco Spumante) Italien

    DOC Prosecco Spumante Extra Dry

    Extra Dry Schaumwein, für optimale Paarungen als Snack basierend ausgezeichneten, für alle Lebensmittel, warme und kalte Snacks, Erste Kurse im Allgemeinen, Fischgerichte.
    7.99 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Prosecco I AM Extra Dry (D. O. C. Prosecco Spumante) Italien

    DOC Prosecco Spumante Extra Dry

    Extra Dry Schaumwein, für optimale Paarungen als Snack basierend ausgezeichneten, für alle Lebensmittel, warme und kalte Snacks, Erste Kurse im Allgemeinen, Fischgerichte.
    7.65 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Prosecco Valmarone Extra Dry (D. O. C. Prosecco Spumante) Italien

    Valmarone Extra Dry (D. O. C. Prosecco Spumante) Extra Dry Schaumwein, optimal für die Paarungen basierend Meeresfrüchte, vegetarische Kost, Vorspeisen und Snacks, marinierte Carne, schön, besonders wenn genommen kalt.
    7.99 5.80 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Frische rote Algen Groß ( Kg ): Gracilaria Multipartita

    Zutaten: Frische Algen Galicia Gracilaria fleischigen. Algen schöne Farbe zwischen rosa und lila, zylindrisch, Fein ramosa, mit Abteilungen wie das Geweih eines Hirsches. knusprige Textur, Saftige und einige honigsüß. Wenn in frischen Versionen ein mildes Aroma Himalaya-Salz getestet, für seine Reichhaltigkeit an Kalium, mit Aromen von Meeresfrüchten. Kampagne: das ganze Jahr Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    30.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Frische rote Algen Groß ( Kg ): Saftige Gracilaria

    Zutaten: Frische Algen Galicia Gracilaria fleischigen. Algen schöne Farbe zwischen rosa und lila, zylindrisch, Fein ramosa, mit Abteilungen wie das Geweih eines Hirsches. knusprige Textur, Saftige und einige honigsüß. Wenn in frischen Versionen ein mildes Aroma Himalaya-Salz getestet, für seine Reichhaltigkeit an Kalium, mit Aromen von Meeresfrüchten. Kampagne: das ganze Jahr Wie Sie essen? Als Zutat in Salaten, Reis, Pasta, Scrambled, etc. Sie werden auch bei der Herstellung von Suppen verwendet, Cremes und Soßen. Begleit sowohl Fischgerichte, Fisch oder Fleisch; und sogar machen Desserts und Tees. Delivery Note: Zu diesem Algen werden mit maximaler Frische möglich geliefert Alle Bestellungen von frischen Algen werden gesammelt und am Donnerstag gesendet und an den Kunden ausgeliefert am Freitagmorgen, so dass die Frist für die wöchentliche Bestellung wird am Mittwoch um sein 12 Uhr nach dieser Zeit um Lieferung von frischen Produkten werden auf die nächste Woche übertragen. Nur Peninsula.
    19.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Albariño: Lagar de Cervera ( 2018)

    Die ernte in unseren weinbergen ist gekennzeichnet durch die optimalen gesundheitszustand der trauben albariño, eine der am besten in den letzten Jahren. Für diese Goldgrube war der Schlüssel meteorologischen Bedingungen vor allem seit Juli, Trockenheit und großer Hitze, die die Auswirkungen der sehr nassen Frühling Offset und zeigt eine Verzögerung der Wachstumszyklus. Die sorgfältige Auswahl der Trauben pro Rebstock selbst und die anschließende Kontrolle bei der Auswahl Tabelleneintrag gewährleistet eine qualitativ hochwertige Traubenwein.
    11.45 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Vega Sicilia Magnum Einzel 2003 ( mehrere Jahrgänge )

    Die fast 1.000 ha, aus denen sich die finca Vega Sicilia, 210 widmen sich dem anbau der reben, wo koexistieren 19 arten von böden, geteilt umgang mit 52 die chargen mit besonderheiten der konkreten. Bei der bildung dieser böden besonders wichtig war der einfluss des kurses des flusses Duero, und im laufe der zeit. 40 diese ha wird verwendet, um zu produzieren Unico. Eine einzigartige finca und magische, mit einem handling von weinberg, es ermöglicht die herstellung von weinen, die mythischen. Die aufzucht der Einzige ist wahrscheinlich die längste der welt, dauernd mindestens zehn jahre zwischen holz und flasche. Holz, französische und amerikanische, barriques 225 liter-neue und gebrauchte, tinos - 20.000 liter... Ein komplexer und langfristiger prozess um eine legendäre wein. Unico ist ein wein für die ewigkeit. Die außerordentliche fähigkeit des alterns zeigt der wein findet man nur in einigen terroirs der welt. Wein unnachahmlichen stil und reife, wo der alterungsprozess läßt die mystische essenz.
    899.001,475.00 Mehrwertsteuer
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  • Vino tinto Schlösser Das Evangelium 2013 (Große)

    12.000 - 15.000 Flaschen
    30 Jahre alt
    6.000 Stämme / ha
    16 Er hat
    sandiger Lehm und Kies Untergrund reich an Eisen
    Handbuch
    In Zementtransporter, bei kontrollierter temperatur
    18 Monate
    Französisch Eiche, 70% neu
    Bewertungen
    Robert Parker: 94 punkte (2012) Robert Parker: 88-90 punkte (2011) Robert Parker: 98+ punkte (2010) Robert Parker: 100 punkte (2009) Robert Parker: 94 punkte (2008)
    330.00 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Champagne Pommery Brut Royal 37,5 cl.

    Pommery Brut Royal ist lebendigkeit, aromen von früchten und weißen, kombiniert mit kleinen roten früchten. Eine mischung in ein champagner, der schwerpunkt auf der rebsorte Chardonnay, aus 40 völker, ausgewählte gebiete Côte des Blancs und Montagne de Reims, cuyo klima trägt dazu bei, die lebendigkeit und die feinheit der sorte. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Die anfängliche gärung bleibt bei niedriger temperatur (16 ºC). Geschäumt besonders langsam, in einer cava 30 meter tiefe und temperatur sehr gering (10 ºC) damit die bildung von ein paar blasen, dünne und elegante. In übereinstimmung mit dem stil von Pommery, der wein durchläuft verschiedene aufgeklärt und anspruchsvoll wasserentnahme für die trennung der hefe vom wein. Schnaps dosierung, entwickelt ausschließlich weiße weine der Grands Crus, beinhaltet alle eigenschaften der einzelnen weine, aus denen die mischung aus der champagne.
    PAIRING
    Pommery Brut Royal, kann man in jeder zeit des tages oder der nacht.
    23.90 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 37,5 cl.

    Der cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserve es ist eine einzigartige ausgabe für die gastronomie mit erlesenen. Die lebendigkeit, die frische und die fruchtigkeit der Chardonnay sekt Anna bereichern sich mit einem ausbau von cava (sekt) reserva, nämlich, mehr 15 meses, es ist somit der perfekte begleiter für unsere gastronomie. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Wir planen den optimalen zeitpunkt der ernte für jede sorte verwendet, die in Anna Codorníu Blanc de Blancs Reserve. Nach dem entrappen und pressen der trauben erhalten wir die most,denen gären bei einer temperatur zwischen 15 ºC und 17 ºC. Nach durchführung aller geführten und stabilisiert die weine, erfolgt die montage und höher die druckauflage, indem sie die traditionelle methode, bekannt als "methode champenoise". Die flaschen durchlaufen die unterirdische höhlen (bei einer temperatur unter 17 ºC) wo findet die zweite gärung, gefolgt von einer periode der erziehung. En insgesamt, der wein wird mindestens 15 monate in den steinbrüchen, nach denen hat und das entfernt (abfüllen von flaschen zu erleichtern, zusammenkleben und spätere beseitigung von ablagerungen) und degüelle, zeit, in der sie extrahiert werden, die hefe, die eingelagert werden, nachdem die zweite gärung.Danach wird dosiert eine menge der versanddosage bestimmt, das zucker -, abwasser-und abwasser - dieser brut cava. Als Letztes, deckel der flasche endgültig mit einem korken.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die weintrauben für die herstellung von Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva stammen aus den beiden weinanbaugebieten gut verschiedenen. Die rebsorte Chardonnay stammt aus eigenen weinbergen, die sich in der region ist das klima kontinental D. Oder. Steinbruch, in Lleida, die begünstigt eine optimale konzentration und verleiht ihm frische und mehr kapazität für die alterung, auch mehr körper und mehr intensität in der traube. Die systeme der anbau nach den kriterien der integrierten produktion und sind speziell auf die herstellung von schaumwein. Die weinlese erfolgt mitte august, und immer führt gerade während der nacht, um halten sie trauben so frisch wie möglich und halten so ihre aromen vollständig. Die sorten Xarel·was,Macabeo und Parellada stammen aus ausgewählten weinbergen, die von unseren teams für weinbau und önologie in der gegend des Penedés, wo diese sorten zeigen ihre ganze typizität: ein gutes niveau von säure, frische und aromen von zitrusfrüchten und blumen.
    PAIRING
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserve ist ein cava brut sehr gastronomisch, ist ein guter verbündeter, um sie zu begleiten, von anfang bis ende ein menü: eingehende, wok-gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, fleisch braseadas, desserts... und viele vorbereitungen mehr.
    AWARDS
    91 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018
    90 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 2018
    90 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2015
    GOLDMEDAILLE BACCHUS - 2014
    GOLDMEDAILLE CINVE - 2015
    GOLDMEDAILLE EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    GOLDMEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015
    SILBER-MEDAILLE BERLINER WEIN TROPHY - 2013
    SILBER-MEDAILLE CINVE - 2014
    SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
    SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2014
    SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2016
    SILBER-MEDAILLE TASTING.COM (JERALD O ' KENNARD) - 2016
    ONE OF THE BEST 10 SPARKLING OF THE WORLD EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    2 STARS HARPERS WINE STARS - 2017
    7.50 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs 20 cl.

    Der cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserve es ist eine einzigartige ausgabe für die gastronomie mit erlesenen. Die lebendigkeit, die frische und die fruchtigkeit der Chardonnay sekt Anna bereichern sich mit einem ausbau von cava (sekt) reserva, nämlich, mehr 15 meses, es ist somit der perfekte begleiter für unsere gastronomie. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Wir planen den optimalen zeitpunkt der ernte für jede sorte verwendet, die in Anna Codorníu Blanc de Blancs Reserve. Nach dem entrappen und pressen der trauben erhalten wir die most,denen gären bei einer temperatur zwischen 15 ºC und 17 ºC. Nach durchführung aller geführten und stabilisiert die weine, erfolgt die montage und höher die druckauflage, indem sie die traditionelle methode, bekannt als "methode champenoise". Die flaschen durchlaufen die unterirdische höhlen (bei einer temperatur unter 17 ºC) wo findet die zweite gärung, gefolgt von einer periode der erziehung. En insgesamt, der wein wird mindestens 15 monate in den steinbrüchen, nach denen hat und das entfernt (abfüllen von flaschen zu erleichtern, zusammenkleben und spätere beseitigung von ablagerungen) und degüelle, zeit, in der sie extrahiert werden, die hefe, die eingelagert werden, nachdem die zweite gärung.Danach wird dosiert eine menge der versanddosage bestimmt, das zucker -, abwasser-und abwasser - dieser brut cava. Als Letztes, deckel der flasche endgültig mit einem korken.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die weintrauben für die herstellung von Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva stammen aus den beiden weinanbaugebieten gut verschiedenen. Die rebsorte Chardonnay stammt aus eigenen weinbergen, die sich in der region ist das klima kontinental D. Oder. Steinbruch, in Lleida, die begünstigt eine optimale konzentration und verleiht ihm frische und mehr kapazität für die alterung, auch mehr körper und mehr intensität in der traube. Die systeme der anbau nach den kriterien der integrierten produktion und sind speziell auf die herstellung von schaumwein. Die weinlese erfolgt mitte august, und immer führt gerade während der nacht, um halten sie trauben so frisch wie möglich und halten so ihre aromen vollständig. Die sorten Xarel·was,Macabeo und Parellada stammen aus ausgewählten weinbergen, die von unseren teams für weinbau und önologie in der gegend des Penedés, wo diese sorten zeigen ihre ganze typizität: ein gutes niveau von säure, frische und aromen von zitrusfrüchten und blumen.
    PAIRING
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserve ist ein cava brut sehr gastronomisch, ist ein guter verbündeter, um sie zu begleiten, von anfang bis ende ein menü: eingehende, wok-gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, fleisch braseadas, desserts... und viele vorbereitungen mehr.
    AWARDS
    91 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018
    90 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 2018
    90 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2015
    GOLDMEDAILLE BACCHUS - 2014
    GOLDMEDAILLE CINVE - 2015
    GOLDMEDAILLE EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    GOLDMEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015
    SILBER-MEDAILLE BERLINER WEIN TROPHY - 2013
    SILBER-MEDAILLE CINVE - 2014
    SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
    SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2014
    SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2016
    SILBER-MEDAILLE TASTING.COM (JERALD O ' KENNARD) - 2016
    ONE OF THE BEST 10 SPARKLING OF THE WORLD EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    2 STARS HARPERS WINE STARS - 2017
    4.20 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein Legaris – Legaris Crianza 2013 50 cl.

    Die gesamtzeit von alterung in fässern Legaris Crianza wurde 12 monate und diese wurde durchgeführt, auf verschiedenen tonelerías, hälfte aus französischer eiche und zur hälfte in amerikanischer eiche, ein 25% aus neuen fässern. Das besondere an dem wein rotwein Legaris stammt aus dem weinberg und seiner modernen techniken der weinbereitung, helfen die hervorragende pflege der trauben unnötigen behandlungen.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Die trauben zieht schnell in die kellerei, um ihre qualitäten. Nach dem entrappen, gelangen die trauben nahezu gesamten einlagen, edelstahl, erarbeitet werden separat die verschiedenen herkunftsländer der trauben. Wir führen eine mazeration prefermentativa kalt (10 ºC) während 3-4 tage, um zu extrahieren von aromen und farbe, und später lässt sich schrittweise erhöhen der temperatur. Die weine reißen die alkoholische gärung auf natürliche weise auszudrücken, die typizität unserer verschiedenen terroirs D. Oder. Ribera del Duero erfolgen mit eigenen einheimischen hefen. Die gärung temperaturen liegen zwischen 26 und 28 grad. Das abstechen erfolgt in der mitte zwischen 14-16 tage vom einmaischen. Die erziehung media im fass gewesen 12 monate in fässern bordelesas ausgewählten verhältnis 50% eichenfässern französisch von feinkörnigen und 50% amerikanische eiche, in beiden fällen mit einem 20% von neuen barriques. Mit dem ziel der steigerung der komplexität unseres Legaris Crianza, in verschnitt ende dieser ernte teilgenommen haben insgesamt 22 tonelerías. Dieser rotwein wurde nicht kaltstabilisiert, was die verarbeitung natürlich könnte sedimente. Für die feinabstimmung der wein wurde weich klärung mit eiweiß und begann die flasche im august 2016.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die sorten von trauben, die wir ausgearbeitet haben, diesen wein wurden Tinto Fino (Tempranillo) 90% und Cabernet Sauvignon 10%. In unserem Legaris Crianza sprechen wir die einzigartigkeit und komplexität der Ribera del Duero, für das, was wir haben verschiedene weinberge in unterschiedlichen geografischen gebieten: - Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, Manzanillo, Melida und Peñafiel in der provinz Valladolid, mit höhen zwischen 750 und die 880 m, überwiegend böden leichter führen, die mehr aromatischen weine. - Roa, Die Horra, Hontoria de Valdearados, Valdeande, Villalbilla de Gumiel, Fuentenebro, Boada de Roa, Moradillo de Roa, Olmedillo de Roa, in der provinz Burgos, mit höhen zwischen 810 und die 970 m, wo die böden sind ton-kalkhaltig und bringen struktur und leistung unserer weine. Ebenso haben wir eigene weinberge (93 Hast) auf den fincas von Curiel de Duero (Valladolid) und San Martín de Rubiales (Burgos), deren weinberge wurden angepflanzt 1999 und heute noch immer ein system von anbau - Doppel-Spitze Royal, in denen wir einen nachhaltigen weinbau mit bodendecker. In diesem jahrgang 2014 wir beginnen in der weinlese der Rotwein Fein 27 september und wir beendeten das 8 Oktober. Der Cabernet Sauvignon, was wir dem 20 Oktober. Die ersten fröste kamen im laufe des monats oktober, am ende des zyklus. In bezug auf die temperaturen, wir sprechen von einem milden winter. In der anfang des frühlings, die temperaturen waren sehr hohe, dies beschleunigt 10 tage der keimung der weinberge. Erst mit der zweiten hälfte des monats august, damit die temperaturen waren typisch für diese zeit. Wenn ich es wirklich berüchtigt in bezug auf die temperaturen in diesem zyklus ist aufgetreten während der monate september und oktober, die temperaturen waren deutlich höher als sonst., wobei die konstante sonnigen tagen und heißen, was sicherte sich schließlich die reifung der früchte. Die regenfälle dieses jahrgangs war niedriger als erwartet.
    PAIRING
    Legaris Crianza mariza perfekt mit milchlamm, teller, löffel, eintöpfe mit fleisch, zu halb reifem käse.
    AWARDS
    GOLDMEDAILLE MUNDUS VINI - 2017
    GOLDMEDAILLE TEMPRANILLOS AL MUNDO - 2016
    11.15 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen
  • Rotwein Valenciso Reserva 2011 50 cl.

    Valenciso erstellt einen einzigartigen rotwein, immer behält und immer elegant. Raffiniert, anspruchsvolle und vielseitige, sie setzt immer nach, sowohl den gaumen wie dem klassischen moderne über seine außergewöhnlichen qualitäten. In der nase zeigt aromen von würzigen und fruchtigen, eine große komplexität erreicht, wächst im glas von einer öffnung schüchtern. Gute balance zwischen frucht und holz, mit aromatisches volumen. Paarung
    Klebreis mit reizker und rippchen, schweinelende iberico-karamell, linsen geschmort mit chorizo und gemüse.
    Auszeichnungen
    92 punkte guide Parker
    92 punkte James Suckling
    12.80 Mehrwertsteuer In den Einkaufswagen hinzufügen