마호 만 MMM (매그넘) 2019

설명

부터 7 Monastrell 라 라자의 독특한 풍경의 포도원을 나타내는 (어디 지하실입니다) 엘 Carche 라 쏘의 산맥 사이. 포도원 사이에 세 20 고 45 년 9 월 상반기에 섹션을 숙성 최적의 매뉴얼 수확, 에 상자 12 킬로그램.

DO가 Jumilla 내, 조나 쉬르에서, 그것은 시에라 드 엘 Carche 라 쏘 사이에 위치, 라 라자의 독특한 풍경. 이 지역에서 우리가 선택한 7 machoman에 상승을 제공하는 Monastrell 포도를 제공 플롯, 그 중 우리는 현재 부가 기능에 정교 2018 87.298 병, 5.300 매그넘, 688 여로보암과 192 Matusalem.

빈약 한 토양, 얕은 석회암, 지역의 매우 건조한 기후와, 그들은 식물이 충분히 스트레스를 고통과 아주 작은 영향을 미칠 것, 이는 과일의 품질을 원인.

Monastrell은 전통적 프레임에서 재배 3 x 2 나 3 x 3, 시스템 gobelet 건조에.

9 월 두 번째와 세 번째 주 동안과 빈티지 하루 중 이른 시간 동안 수동으로 수행되도록 ° 약 15 C의 온도에서 와이너리에서 포도. 냉장 트럭. 와인 진출 이전에 두 번 선택 테이블을 포도.

발효 탱크는 강철 역 troncocónicos 만든 7.000 터 (모자 작은 두께 및 형상이 자연 역방향 프레싱 허용, 부드럽고 덜 공격적) 26 ° C의 온도 제어. 와인 발효의 일부는 프랑스어 오크 fudres 실시 11.000 터.

맛 노트:

• 보기: 딥 체리 블랙, 가닛과 자주색 반짝임
• 코: 붉은 과일 향기 (체리와 매화) 미네랄 노트. 다크 초콜릿, 발사믹과 구운.
• 입: 신선하고 매끄러운 것처럼 보입니다., 볼륨과 과일의 달콤한 느낌을 남기고. 부드러운 타닌, 그것의 모든 색채 복잡성은 회고에서 강조됩니다.

와이너리

“BODEGAS 레드 하우스 – 와인 디자이너: 그들은 가족의 표현으로 와인을 이해, 땅의, 기후, 짧은 원산지. TERROIRS과 지중해의 기후의 다양성은 그들에게 지역 포도의 범위를 제공, 떼루아의 각 유형에 충실. 즉 자신의 와인에 반영 할 와인 유산. 큰 그룹의 힘에 의해 지배되는 분야에서, RED HOUSE는 혁신적이고 혁명적 인 비전을 제시. 병입 또는 대형 와이너리의 장소를 넘어 포도 재배입니다, 양조 학과 와인의 디자인, 그것을 복용의 즐거움의 송신기 결국 어떤. oenologists의 팀, 소믈리에, 와인의 세계에서 디자이너와 전문가는 고유의 강박 관념을 가지고: 완벽한 와인을 개발. 떼루아 와인, 현실, 성격과 구조, 수확 및 품종 토착 효모의 고유 특성에 대한 최대한 대하여 처리, 따라서 반영, 기원의 향기”