Machoman MMM (Magnum) 2019

Описание

от 7 Monastrell лоза участков особой площади Ла Радж (где винный завод находится) между горами Эль Carche и Ла Пиле. Виноградники в возрасте от 20 и 45 года и ручной сбор оптимальных участков созревающих в первой половине сентября, коробки 12 кг.

В DO Хумилья, в гопе Сюрах, Он расположен между Сьерра-де-Эль-Carche и Ла Пиле, уникальный ландшафт Ла Раджа. В этой области мы отобрали 7 участки, приходит виноград Monastrell, что дает начало MachoMan, , конкретизирующих оных 2018 87.298 бутылки, 5.300 magnum, 688 Иеровоам и 192 Mat Jerusalem.

Бедные почвы, мелкий известняк, с очень сухим климатом области, Они делают растение страдает достаточно стресса и очень мало влияют, что вызывает качество плодов.

Monastrell культивируют традиционным способом в кадре 3 Икс 2 o 3 Икс 3, в системе gobelet и сухой.

Урожай во время второй и третьей недели сентября и выполняется вручную в ранние утренние часы, так что виноград из винодельни при температуре около 15 ° C. Холодильная грузоперевозки. Вступление в вино винограда двойной предыдущей таблицы выбора.

Ферментация производится в обратных конических стальных резервуарах 7.000 L (шляпа тоньше и позволяет обратно нажимается естественным, мягче и менее агрессивной) контролируемая температура 26 ° C. Часть вина брожение также проводится во французских дубовых fudres 11.000 L.

Дегустация Примечания:

• Vista: Интенсивный вишнево черного цвета, с гранатами и фиолетовыми вспышками
• Нос: Ароматы красных фруктов (вишни и сливы) с минеральными нотками. черный шоколад, Бальзамический и torrefactos.
• Рот: Это свежее и шелковистое, оставляя сладкое ощущение объема и фруктовым. Мягкие танины, все его цвет сложности показаны воспевал в retronasal.

Винодельня

«Bodegas Красный дом — Вино Конструкторы: Они понимают вино как выражение семьи, из земли, климат, от источника до окончательного. Большое разнообразие терруаров и средиземноморского климата предложить им широкий выбор местных сортов винограда, верность каждого типа терруара. Это вино наследие, которое хочет, чтобы отразить на своих вин. В секторе регулируемой силой больших групп, RED HOUSE представляет инновационную и революционную концепцию. За место розлива напитков или крупных винодельческих является виноградарство, виноделие и дизайн вина, которая в конечном счете, является передатчиком удовольствия принимать его. Команда виноделов, сомелье, дизайнеры и профессионалы винного мира имеют уникальное одержимость: разработать идеальное вино. терруара вина, реальный, с личностью и структурой, собран и обработан с максимальным уважением к природным качествам сортовых и коренных дрожжи, таким образом, отражая, аромат происхождения»