Полая вена

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  • Cava Casa RojoMoltó Negre

    En Villafranca del Penedés, cuna del cava, crecen las uvas de Trepat que dan origen a nuestro cava. Suelos con texturas francas, en algunos casos algo calizos, con cierto contenido arcilloso. Tras la recepción de la uva en bodega se baja la temperatura de la misma hasta los 5ºC para posteriormente realizar el prensado. Utilización únicamente del mosto flor de primera prensada. Fermentación a unos 14ºC durante 25 días para preservar al máximo el potencia aromático de la variedad. La botella reposa durante un mínimo de nueve meses en rima. Tras el degüelle para eliminar los sedimentos se le añade el licor de expedición. Se trata de un cava extra brut, con solo 3,5 gramos por litro de azúcar. De color pálido y ligeramente asalmonado fruto de la variedad tinta Trepat. Nariz floral y muy frutal, con aromas a pequeñas frutas del bosque. En boca sorprende hasta la última burbuja, con un paso fino, вкусно, сливочный, donde se enfatizan los sabores a grosella, mora y almendras garrapiñadas. Producción limitada a 34.623 бутылки.
    14.95 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Gran Codorníu Chardonnay Reserva

    Gran Codorníu Chardonnay Reserva es el fiel reflejo de una uva, un terruño y una añada, la mejor expresión de la uva Chardonnay de nuestros viñedos más antiguos. Las notas a fruta destacan en este cava Brut Nature. Su magnífica estructura tiene su origen en la fermentación en contacto con roble de parte de sus vinos base y en el envejecimiento durante más de 15 месяцы. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Planificamos el momento óptimo de vendimia para esta variedad. Tras el despalillado y prensado de a uva obtenemos los mostos que fermentan a una temperatura de 15-17 °C в течение 12-15 дней. Una parte del mosto Chardonnay fermenta en contacto con roble, consiguiendo nuevos matices. mayor estructura y complejidad. Una vez finalizadas las fermentaciones, se realiza el coupage y se embotella el vino resultante junto con el licor de expedición, que determina su dosaje Brut Nature. Las botellas realizan le segunda fermentación seguida de un periodo de crianza de mínimo 15 meses en contacto con las lías de las levaduras en nuestras cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17 °C). Se trata del método tradicional, también usado en la elaboración de champagne. ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Las uvas Chardonnay utilizadas en la elaboración proceden de Costers del Segre, zona de marcado clima continental, con amplias diferencias de temperatura entre el día y la noche y con suelos pobres y poco profundos, que evitan un excesivo vigor del viñedo y aportan gran concentración, cuerpo y mayor intensidad de aromas a fruta madura en el cava. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y preservar su intenso aroma.
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Gran Codorníu Chardonnay Reserva es un cava ideal para disfrutar a lo largo de una comida ya que su complejidad mejora los platos más versátiles: rissotto, mariscada, platos de mar y montaña, “magret” de pato, тушеные блюда, ahumados y condimentos fuertes.
    НАГРАДЫ (SEGÚN AÑADA)
     
    13.95 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Gran Codorniu Pinot Noir

    Gran Codorníu Pinot Noir es el fiel reflejo de una uva, un terruño y una añada. La mejor expresión de la uva Pinot Noir de nuestros viñedos más antiguos. Codorníu fue pionero en el cultivo de esta variedad y esta larga experiencia nos han permitido dar un paso adelante y crear un cava exclusivo, que realza los matices únicos de esta variedad y de esta añada. Un Brut rosado de aroma intenso a frutos rojos y cítricos, lleno de frescor y vivacidad. Distinto, элегантный, atrevido, único y auténtico. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Planificamos el momento óptimo de vendimia, buscando una óptima maduración de la uva Pinot Noir que nos aporte el mejor potencial de color en la piel además de una buena acidez y un moderado grado alcohólico. Tras despalillar la uva, dejamos que ésta macere, dejando el mosto en contacto con la piel de la uva durante unas 3 o 4 часов. Seguidamente se filtra el mosto, ya de color rosado, y se procede a iniciar la fermentación a una temperatura de entre 15 y 17º C. Posteriormente se embotella el vino junto al licor de expedición, que determina su dosaje Brut. Las botellas realizan la segunda fermentación seguida de un periodo de crianza en contacto con las lías de las levaduras en nuestras cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17ºC). Éste es el llamado método tradicional, también usado en la elaboración de champagne. Общая Ванная, el vino pasará un mínimo de 12 meses en la bodega. ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Las uvas Pinot Noir utilizadas en la elaboración de Gran Codorniu proceden de viñedos propios de la D.O. Полая вена. Estos viñedos son los más antiguos de España (более 25 лет) y están situados en una zona idónea para su cultivo, Riudabella, donde el clima continental suave favorece una óptima concentración de la fruta, un mayor cuerpo e intensidad aromática. Los suelos son pedregosos, lo que evita un excesivo vigor del viñedo. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. La vendimia de la uva Pinot Noir tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros.
    ДЕГУСТАЦИЯ Gran Codorníu Pinot Noir es un excelente acompañante de aperitivos consistentes o arroces de pescado. Perfecto con el salmón y el pescado azul crudo (en sashimi, суши, carpaccio o tartar) o a la plancha, ya que su acidez equilibra el contenido en grasa de estos pescados.
    НАГРАДЫ (ATENCION FALTA AÑADA)
    13.95 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Dulce Anna de Codorníu

    Dulce Anna es un cava fresco y versátil. Un cava elaborado básicamente con Chardonnay, que completa su coupage con las variedades tradicionales de Macabeo, Xarel·lo и Parellada. El resultado es un cava dulce y suave al paladar, lleno de vitalidad.

    Fantástica combinación de los aromas afrutados con el equilibrio dulce en boca. Las dos fases gustativas armonizan a la perfección: el olfato complementa al gusto y recíprocamente. En nariz se aprecian notas frescas de frutas de primavera y flores blancas, recuerdos de melocotones y flores de almendro. En boca aporta una agradable sensación de densidad, manteniendo siempre un gran frescor y vitalidad.

    8.70 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

    El cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva es una edición única para gastronomía selecta. La vivacidad, el frescor y la frutosidad de los cavas Chardonnay de Anna se enriquecen con una crianza de cava reserva, то есть, более 15 meses, que lo convierte en la compañía perfecta de nuestra gastronomía. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Planificamos el momento óptimo de vendimia para cada variedad utilizada en Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Tras el despalillado y prensado de la uva obtenemos los mostos,los cuales fermentan a una temperatura de entre 15 ºC y 17 ºC. Una vez realizadas todas las fermentaciones y estabilizados los vinos, se realiza el ensamblaje y posterior tiraje siguiendo el método tradicional, conocido como "método champenoise". Las botellas pasan a las cavas subterráneas (a una temperatura inferior a 17 ºC) donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza. Общая Ванная, el vino pasará un mínimo de 15 meses en las cavas, tras los cuales tiene lugar el removido (decantación de las botellas para facilitar la aglutinación y posterior eliminación de sedimentos) y el degüelle, momento en el que se extraen las lías depositadas tras la segunda fermentación.Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales de este cava brut. В конце концов, se tapa la botella definitivamente con un tapón de corcho.
    ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
    Las uvas utilizadas para la elaboración de Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva proceden de dos zonas vitivinícolas bien distintas. La variedad Chardonnay procede de viñedos propios situados en la región de clima más continental de la D.O. Полая вена, en Lleida, hecho que favorece una óptima concentración y le confiere frescor y más capacidad de envejecimiento, así como también más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva acabo durante la noche, con el fin de mantenerlas uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros. Las variedades Xarel·то,Macabeo y Parellada proceden de viñedos seleccionados por nuestros equipos de viticultura y enología en la zona del Penedés, donde estas variedades muestran toda su tipicidad: un buen nivel de acidez, frescura y aromas cítricos y florales.
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva es un cava brut muy gastronómico, es un buen aliado para acompañar de inicio a fin un menú: входящие, salteados de verduras, рыбы, морепродукты, carnes braseadas, postres… y muchas preparaciones más.
    НАГРАДЫ
    91 БАЛЛОВ JAMES SUCKLING 2018
    90 ОЧКИ РУКОВОДСТВО 365 ДНЕЙ (ЖИТЬ ВИНО) 2018
    90 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2015
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ БАХУС - 2014
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2015
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ BERLINER WEIN TROPHY - 2013
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2014
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2014
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2016
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2016
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ TASTING.COM (ДЖЕРАЛЬД О'ТЕХНИКЕ) - 2016
    ONE OF THE BEST 10 SPARKLING OF THE WORLD EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    2 STARS HARPERS WINE STARS - 2017
    10.50 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Анна Cordoníu Розе

    Анна Cordoníu Розе: женственность и обольщение в чистом виде является определение наиболее подходящей для данного cava brut. Вся суть Анны выражается в этом cava rosado: чувственность, которая идет от уникальный дизайн своего виноделия, что вам otorgв свежести, личность и интенсивность ароматов, которые делают каждого напитка в большой шанс. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Сбор винограда Анна Cordoníu Розе было сделано ночью, используя более низкие температуры и быстро, чтобы сохранить сортовой аромат и избежать нежелательного окисления. По прибытии на склад, выполняется прессования сразу после, в течение 24-48 часов сделать Пояснение естественно при низких температурах. Винодел решает, на основе объективный цвет какой процент сусла цветок идет в эту Кава, что является более хрупким и тонким, но одновременно, более элегантный, свежий и ароматный. После очистки сусла, вы trasiega бак из нержавеющей стали, с холодной системе для выполнения контролируемой ферментации между 16-18 ºC. После завершения алкогольной ферментации, вина хранятся в резервуарах, во избежание их окисления, до момента розлива. ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Виноград Пино Нуар и Шардоне, используемых в производстве кавы " Анна Cordoníu Розе, пришел из винограда с собственных плантаций, расположенных в городе Лерида, регион климат более Континентальный D. Или. Полая вена. Такое расположение способствует оптимальной концентрации, низкая кислотность, больше тела и более высокая интенсивность ароматов в виноград. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. Винтажный этих винограда состоится в середине августа и всегда происходит ночью, чтобы сохранить виноград, его более свежие, можно и таким образом поддерживать их ароматами, полными и предотвращения процессов окисления, или спонтанное брожение.
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Кава гастрономического совершенства, Анна Cordoníu Розе сочетается с большим количеством блюд до совершенства. Прекрасным дополнением блюда, содержащие рыбу, синий (тунец, лосось или сардины), блюда из риса и макаронных изделий. Идеально подходит также работать в паре с салатами из овощей, овощи, с птицы мяса, темного, как перепел или фазан. Это игристое розовое брют идеально подходит для дегустации напитков с тапас баров.
    НАГРАДЫ
    93 ОЧКИ ULTIMATE WINE CHALLENGE (ИСПОЛЬЗУЕТСЯ) 2017
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ TASTING.COM (ДЖЕРАЛЬД О'ТЕХНИКЕ) - 2016
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ BERLINER WEIN TROPHY - 2013
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2012
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2009
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2013
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2011
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2014
    BEST IN CLASS INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2011
    8.75 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Anna de Codorníu Blanc de Noirs

    Anna se viste de noche para sorprender con la máxima sofisticación y elegancia. Anna de Codorníu Blanc de Noirs es un cava brut vital y expresivo que consolida a Anna en la primera fila entre los pioneros en la elaboración de cavas de nueva concepción: los Blanc de Noirs. Descubre un cava blanco elaborado exclusivamente con uvas tintas Pinot Noir, con aromas a violeta y frutos rojos. Por su historia, егоcoupage y su versatilidad, Anna se ha convertido en el cava más emblemático de Codorníu. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Para Anna de Codorníu Blanc de Noirs planificamos el momento óptimo de vendimia, despalillamos la uva y la prensamos suavemente. Al tratarse de uvas tintas, los hollejos permanecen durante poco tiempo en contacto con el mosto, y únicamente utilizamos la primera fracción de éste para los vinos base del cava brut Anna Blanc de Noirs. Estos vinos base muestran tonalidades rosadas suaves en un inicio, que se van disipando a lo largo de las fermentaciones hasta resultar en un cava de color más intenso que los procedentes de variedades blancas. Una vez finalizadas las fermentaciones y estabilizados los vinos, añadimos el licor de tiraje. Las botellas pasan a las cavas subterráneas (a una temperatura constante de 15 ºC) donde tiene lugar una segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. Общая Ванная, el vino pasa 9 meses en bodega, tras los cuales tiene lugar el removido (decantación de las botellas para facilitar la aglutinación y posterior eliminación de sedimentos) y el degüelle. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición y por último, tapamos definitivamente la botella con un tapón de corcho.
    ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
    Las uvas utilizadas en la elaboración de Anna de Codorníu Blanc de Noirs proceden de viñedos de clima continental sobre suelos de pizarra de la D.O. Полая вена. Las oscilaciones térmicas de día y de noche son muy pronunciadas; ello favorece una óptima concentración, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, para mantener las uvas lo más frescas posible y así conservar sus aromas íntegros y evitar procesos de oxidación y fermentaciones espontáneas. Para este producto, la entrada de uva en la bodega es muy cuidadosa y, в результате, los vinos base que se elaboran para el cava Anna Blanc de Noirs son intensos, limpios en nariz y boca y destacan su densidad y su cremosidad.
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Por el estilo expresivo y sabor apetitoso de este cava brut, es conveniente acompañarlo de platos desenfadados y poco condimentados en los que destaque la materia prima: pasta fría con frutas, pescados al vapor o a la sal, bacalaos en ensalada, arroces con verduras, carnes poco cocidas, jamón cocido. Anna de Codorníu Blanc de Noirs también es buena compañía para postres de frutas: tartas, джемы, lichis, mangos, macedonias.
    НАГРАДЫ
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2012
    ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2011
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ ГРАФИН WORLD WINE AWARDS - 2014
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ EFFERVESCENTS DU MONDE - 2011
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014
    СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ PREMIS VINARI - 2013
    10.30 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Anna de Codorníu T’estimo

    La icónica botella de Anna, el cava más emblemático de Codorníu, se viste de pétalos y propone una forma de lo más original para decir "Te quiero". Anna de Codorníu T'estimo es un regalo perfecto para demostrárselo con "flores” y una compra segura para aquéllos que quieren sorprender.
    РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
    Planificamos el momento óptimo de vendimia para cada variedad empleada en Anna de Codorníu Love. Tras el despalillado y prensado de la uva obtenemos los mostos. Añadimos las levaduras seleccionadas y los mostos fermentan a una temperatura de entre 15 ºC y 17 ºC. Una vez realizadas todas las fermentaciones y estabilizados los vinos, se realiza el ensamblaje de los mismos y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Las botellas pasan a las cavas subterráneas (a una temperatura constante de 17 ºC) donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. Общая Ванная, el vino pasará un mínimo de 12 meses en la bodega, tras los cuales tiene lugar el removido (decantación de las botellas para facilitar la aglutinación y posterior eliminación de sedimentos) y el degüelle, momento en el que se extraen los sedimentos depositados tras la segunda fermentación. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales de este cava brut. В конце концов, se tapa la botella definitivamente con un tapón de corcho.
    ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
    Las uvas utilizadas para la elaboración de Anna de Codorníu Love proceden de dos zonas vitivinícolas bien distintas. La variedad Chardonnay procede de viñedos propios situados en la región de clima más continental de la D.O. Полая вена, en Lleida, lo que favorece una óptima concentración, низкая кислотность, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, чтобы сохранить виноград, его более свежие, можно и таким образом поддерживать их ароматами, полными и предотвращения процессов окисления, или спонтанное брожение. Las variedades Xarel·то, Macabeo y Parellada proceden de viñedos seleccionados por nuestros equipos de viticultura y enología en la zona del Penedés, donde estas variedades muestran toda su tipicidad: un buen nivel de acidez, frescura y aromas cítricos y florales.
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Su delicadeza y frescor convierten a Anna de Codorníu T'estimo en un cava ideal como aperitivo. Кроме того, es un cava brut ideal para acompañar mariscos y pescados de carne blanca. Buen acompañante del sushi y de los sashimis o carpaccios poco condimentados.
    9.90 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Anna Brut Nature Classic

    Anna de Codorníu Brut Nature es nuestro homenaje a la última persona de la familia que llevó el apellido Codorníu, que en 1659 se casó con el viticultor Miquel Raventós. Anna de Codorníu fue el primer cava en introducir la variedad Chardonnay en su coupage, lo que le confiere aromas delicados, un frescor inconfundible y una personalidad única. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Planificamos el momento óptimo de vendimia para cada variedad utilizada en Anna de Codorníu Brut Nature. Tras el despalillado y prensado de la uva obtenemos los mostos. Añadimos las levaduras seleccionadas y los mostos fermentan a una temperatura de entre 15 ºC y 17 ºC. Una vez realizadas todas las fermentaciones y estabilizados los vinos, se realiza el ensamblaje de los mismos y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Las botellas pasan a las cavas subterráneas (a una temperatura constante de 17 ºC) donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. Общая Ванная, el vino pasará un mínimo de 12 meses en la bodega, tras los cuales tiene lugar el removido (decantación de las botellas para facilitar la aglutinación y posterior eliminación de sedimentos) y el degüelle, momento en el que se extraen los sedimentos depositados tras la segunda fermentación. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales de este cava Brut Nature. В конце концов, se tapa la botella definitivamente con un tapón de corcho. Se trata del método tradicional, también usado en la elaboración de champagne. ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Las uvas utilizadas para la elaboración del cava Anna de Codorníu Brut Nature proceden de dos zonas vitivinícolas bien distintas. La variedad Chardonnay procede de viñedos propios situados en la región de clima más continental de la D.O. Полая вена, en Lleida, lo que favorece una óptima concentración, низкая кислотность, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. La vendimia tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, чтобы сохранить виноград, его более свежие, можно и таким образом поддерживать их ароматами, полными и предотвращения процессов окисления, или спонтанное брожение. Las variedades Xarel·то, Macabeo y Parellada proceden de viñedos seleccionados por nuestros equipos de viticultura y enología en la zona del Penedés, donde estas variedades muestran toda su tipicidad: un buen nivel de acidez, frescura y aromas cítricos y florales.
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Los cavas Brut Nature, por su escaso contenido en azúcares, son ligeramente amargos, lo que los convierte en un buen aliado de aperitivos (орехи, оливки, canapés de foie-gras, caviar o sucedáneos...), verduras al wok, mariscos y carnes a la plancha.
     
    9.90 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Cordoníu Экологической Брют

    Cordoníu Экологической Брют, подлинное выражение Кава-традиционный. Приготовленный из сортов, выращенные естественным путем, лучшие виноградники экологических Пенедес. Para evitar cualquier contacto de las uvas y mostos ecológicos con el остальной нашей продукции, мы решили собрать этот виноград в разные дни от остальной части нашего урожая. Винифицируют с максимальной осторожностью в специальную область на нашей исторический винный погреб. Как продукты виноградарства, используемые в течение всего процесса разработки как отдельные этапы, выполняемые гарантируют наименование экологический Кава. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Чтобы избежать любого контакта виноград и сусло экологических остальной нашей продукции, мы решили собрать этот виноград в разные дни от остальной части нашего урожая. Материал, используемый в погреб отделилась от остальных и señalizaron специальной формы, резервуары брожения. Как продукты виноградарства, используемые в течение всего процесса разработки как отдельные этапы, выполняемые гарантируют наименование эко.
    ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
    Все виноградники, что рождается Cordoníu Экологической Brut имеют сертификат ECO (Нормы ЕС) и НЕТУ (Национальный Organic Program, США) и находятся, расположенных в районе Альт-Пенедес (Parellada и Маккавей) и в Пенедес, Центральный (Xarel·то). Низкую урожайность в расчете на гектар гарантируют максимальное качество винограда (8.500-9.000 Кг/га, допустимый максимум - 12.000 кг/га).
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Cordoníu Экологически-Кава подходит, чтобы подчеркнуть естественный вкус блюда здоровой и немного приправленная (обжаривать в воке, papillotes, жаркое из овощей, рыбу на гриле или на пару белым мясом).
    9.10 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Codorníu Ecológica Semiseco

    Codorníu Ecológica Semiseco está elaborado con variedades autóctonas naturalmente cultivadas , de los mejores viñedos ecológicos de la D.O. Cava en el Penedés. Para evitar cualquier contacto de las uvas y mostos ecológicos con el resto de nuestra producción decidimos recoger estas uvas en días diferentes del resto de nuestra vendimia. Винифицируют с максимальной осторожностью в специальную область на нашей исторический винный погреб. Tanto los productos enológicos utilizados durante todo el proceso de elaboración como las distintas etapas realizadas garantizan la denominación de ecológico de este cava semiseco. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Чтобы избежать любого контакта виноград и сусло экологических остальной нашей продукции, мы решили собрать этот виноград в разные дни от остальной части нашего урожая. Материал, используемый в погреб отделилась от остальных и señalizaron специальной формы, резервуары брожения. Tanto los productos enológicos utilizados durante todo el proceso de elaboración como las distintas etapas realizadas garantizan la denominación de ecológico de Codorníu Ecológica Semiseco.
    ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
    Todos los viñedos de la D.O. Cava de los que nace Codorníu Ecológica poseen la certificación ECO (Нормы ЕС) и НЕТУ (Национальный Organic Program, США) y se hallan situados en el Alto Penedés (Parellada и Маккавей) и в Пенедес, Центральный (Xarel·то). Низкую урожайность в расчете на гектар гарантируют максимальное качество винограда (8.500-9.000 Кг/га, допустимый максимум - 12.000 кг/га).
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Codorníu Ecológica Semiseco es un cava idóneo para resaltar los sabores naturales de una cocina sana y poco condimentada (обжаривать в воке, papillotes, жаркое из овощей, рыбу на гриле или на пару белым мясом).
    9.00 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Cordoníu – Codorníu Ecológica Zero

    Codorníu Ecológica Zero es un delicioso vino espumoso sin alcohol obtenido por desalcoholización, elaborado con variedades autóctonas de cultivo natural, лучшие виноградники экологических Пенедес.
    РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
    Para evitar cualquier contacto con la uva y el mosto ecológico con el resto de nuestra producción, decidimos recolectar estas uvas en diferentes días del resto de nuestra cosecha. Basado en vinos seleccionados, el alcohol de Codorníu Ecológica Zero se elimina cuidadosamente utilizando un innovador sistema de destilación al vacío y a baja temperatura que respeta el vino minimizando la pérdida de sus características. El material utilizado en la bodega estaba separado del resto y los barriles de fermentación estaban especialmente señalizados. Tanto los productos enológicos utilizados a lo largo del proceso de elaboración como las diferentes etapas que se llevan a cabo garantizan la denominación de ecológico.
    ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
    Todos los viñedos de los que nace Codorníu Ecológica Zero poseen la certificación ECO (Нормы ЕС) и НЕТУ (Национальный Organic Program, США) и находятся, расположенных в районе Альт-Пенедес (Parellada и Маккавей) и в Пенедес, Центральный (Xarel·то). Низкую урожайность в расчете на гектар гарантируют максимальное качество винограда (8.500-9.000 Кг/га, допустимый максимум - 12.000 кг/га).
    ДЕГУСТАЦИЯ
    Codorníu Ecológica Zero no es solo un brindis perfecto, sino un gran acompañamiento para aperitivos, морепродукты, ensaladas con frutas o flores, pescado y verduras, crudités o postres.
    8.50 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Brianda de Aragón Брют

    Кава Brianda de Aragón Брют

    Виноделие После первого брожения и розлива в бутылки, возникает второй ферментации в бутылке с именем тиражирование. Здесь, вино база смешивается с дрожжами, которые помогают потреблять сахара и вызывают брожение. Затем, бутылки ведут в подземные пещеры, чтобы срок его выдержки в контакте с осадка дрожжей в течение не менее 15 месяцы, превратив его в Кава-бронирования. В течение этого времени происходит удаление, в том, что осадок дрожжей перемещается в горлышко бутылки. Впоследствии, проводится degüello, удаление осадка из горлышка бутылки, с минимальной потерей игристое вино. В конце концов, происходит закупорка кавы, добавив ликер поставки, смесь вином и другие соединения, которые разрешены Наименование места Происхождения, что позволит компенсировать потерю жидкости, возникшее в degüelle.
    8.50 НДС. Inc. Добавить в корзину
  • Кава Brianda de Aragón Brut Nature Бронирования

    Кава Brianda de Aragón Brut Nature Бронирования

    Виноделие После первого брожения и розлива в бутылки, возникает второй ферментации в бутылке с именем тиражирование. Здесь, вино база смешивается с дрожжами, которые помогают потреблять сахара и вызывают брожение. Затем, бутылки ведут в подземные пещеры, чтобы срок его выдержки в контакте с осадка дрожжей в течение не менее 15 месяцы, превратив его в Кава-бронирования. В течение этого времени происходит удаление, в том, что осадок дрожжей перемещается в горлышко бутылки. Впоследствии, проводится degüello, удаление осадка из горлышка бутылки, с минимальной потерей игристое вино. В конце концов, происходит закупорка кавы, добавив ликер поставки, смесь вином и другие соединения, которые разрешены Наименование места Происхождения, что позволит компенсировать потерю жидкости, возникшее в degüelle.
    11.50 НДС. Inc. Добавить в корзину